看着这个捏年粑粑还是很简单了,我也拿起一个糯米团,准备开捏,可是很悲剧的是,我不仅没有捏成年粑粑,糯米团还粘在我的手上了。
这些糯米当然会沾手,可是这些人怎么就不沾手了,边上的妇女都望着我困惑的表情笑了,但是还是有一个好心的大娘提醒了我。
“西兰,你忘了吗?捏年粑粑之前一定要先抹上蜂蜜蜡啊,才不会沾手,我记得去年你捏的年粑粑就很好,今年怎么会忘了抹蜂蜜蜡了,是激动忘了吧?”
我定睛一看,在桌子边上有一个小瓷碗,碗里放着黄色的蜡油了,看来就是蜂蜜蜡了,据说提取这个蜂蜡也很简单,就是当地人提取蜂蜜后,有剩下的蜜蜂饼做的。
“我看见你们捏,我就激动了,然后忘记了。”
真是很感激这个大娘了,我一边答话,一边走过去,用手指取了点蜂蜜蜡,然后均匀地抹在手上。
我再去捏年粑粑,就很轻松了,一个个圆圆的年粑粑也被我捏出来了。
“西兰,我就知道你在这里凑热闹,哪里热闹哪里就有你,那边还在做豆腐了,你不去看看吗?”
我正兴高采烈地捏着年粑粑,要不是翼南走过来和我说话,我都忘了今天过来是要看他的。
惭愧惭愧,可是他一说那边有做豆腐的,我又来了兴趣。
“翼南哥哥,还有做豆腐的啊,那我也要去看看,你带我去好不好。”
我睁大着眼睛望着他,既然都来了,好玩的事情我当然都要去看看了。
豆腐很多人都吃过,可是自己做,就是很有趣的一件事情了,自家的黄豆,经过泡,磨,烧,点,压几道工序,做成白花花的豆腐,多么神奇了。
我跟着翼南就朝做豆腐的走去了,我也想去大展身手了。
做豆腐要选饱满的黄豆,也是需要提前泡好,然后用石磨加水磨,抹出泛着白沫的豆浆来,再把豆浆倒进麻布袋子里面,然后使劲地揉。
这样,还在袋子里面的就是豆腐渣了,揉出来的就是纯豆浆了,豆渣也是很好吃的,当地人也会揉成团,放在火炕上熏烤,味道更美好,也很方便保存。
这些豆浆全部倒进一个大锅里面,然后用火烧开,慢慢地就有香味飘出来了,那就是要做好了。
这个时候就要点豆腐了,据说是最神圣的一道工序,这道工序做好了,才有白花花的豆腐吃了。
我和翼南走过去的时候,刚好撞见他们用大锅煮豆浆了,运气还不错。我性质一来,马上走过去拿着一个木铲子就在锅里面搅拌了一下。
“西兰,不要动,也不能动。”
这些人看见我拿着铲子搅拌豆浆,都开始惊呼起来,喊着不要动,不能动,可是都太迟了,我的动作也太快了,他们的话还没说完,豆浆已经被我搅拌了几下。
现场的人都神色怪异地看着我,也看着锅里面的豆浆,没有说话。
巫医也一步步朝我走了过来,脸上的表情也是怪异。
为什么都这样看着我,我做错事情了吗?