郑天歌很快就将自己调制的面糊，全部煎成了饼子，然后就这么端着盘子，用筷子夹着吃，一边吃，还一边在选手之间来回走动，观察着他们练习的手法，这样他才能对这些选手的实力有个很明确的认识。

等到时间到了早上八点，通过了比赛的21名选手，都已经来到了这间比赛大厅中，等待着郑天歌给他们带来今天的训练课程。

“好了，看样子，人都已经到齐了啊。”郑天歌走到之前戈登站的评委台上，看着面前这21位年龄各不相同，肤色也各不相同的选手说道，“既然人已经齐了，那么我们就开始今天的课程吧。”

郑天歌说完，就走到最近的操作台前，让所有的选手都围过来。

“因为是第一周，所以我也不会教你们太复杂的东西。”郑天歌这么说着，伸手拿起一把菜刀，然后很随意地拿了几种食材放在案板上。

“所以呢，我和其余的评委一样，也教你们刀工，这是最基础的，无论是东方的菜，还是西方的菜，这一点都是不会改变的。”郑天歌伸手拿起一个土豆，这个是用来练刀工最好的东西了。

一只手扶着土豆，一只手拿着菜刀，随着郑天歌手起刀落，在十秒钟之内，郑天歌就将这个土豆给切成了粗细一样的土豆条。

“因为你们主要是做西餐的，所以刀工目前并不需要太厉害，但是有一点，你们还是要掌握的。”郑天歌将菜刀放了下来，随手从里面捡出了两根土豆条，将他们叠着放在一起。

“看到了么，你们需要练习的，就是自己的速度，还有准确性。”看着自己手中，两根粗细一样的土豆条，郑天歌很严肃地说道，“首先你们要保证准确度，在能够将食材切得粗细差不多的时候，尽可能地提高自己的速度。”

“相信你们也能够体会到，粗细不一致的食材，在锅中加热的时候，会造成一道菜口感差异特别大，这可是做菜的大忌。”郑天歌将手中的土豆条放了下来，“粗细一致，才能保证他们熟的也一致。”

“我想谁都不想，在吃到一口半生不熟的土豆的时候，还顺便吃到了一口已经糊掉的土豆吧。”郑天歌笑着说道，选手们的脸上也都露出了轻松的笑容。

“好了，既然你们知道这个事情的重要性，那么你们就先看一下我切菜的手法。”郑天歌再一次拿起菜刀，对着选手们是说道，“当然我也不是强求你们，一定要按照我的方法来。”

“其余的几位评委，也都教了你们切菜的手法，这个就需要你们自己去挑选，挑选一个最适合自己的。”郑天歌这么说道，然后把手中的菜刀磨了磨。

伸手拿过另一个土豆，这次郑天歌的动作就慢了不少，同时还一边向选手们讲解着，这里为什么要这么做。

切土豆展示完了，郑天歌又拿过一块鸡肉，同样给选手们展示了一次，肉类食材应该如何处理。

最后展示的就是蔬菜类，这些手法就简单了不少，郑天歌只是教了他们一些常用的蔬菜的切割方法，让选手们能够准确的将蔬菜分割成大小差不多的。

在切完最后一棵蔬菜之后，郑天歌便将手中的菜刀放了下来，看着选手们说道：“好了，我也展示完了，你们呢就自己去尝试一下，看看究竟哪一种手法适合你们吧。”

说完，郑天歌就走回评委台上，搬过来一把椅子坐了下来，看着四散而去的选手们，郑天歌说道：“我不像其余的评委那么忙，所有有什么不懂的，可以尽管来问就好了。”

“知道了！”选手们纷纷应了一声，然后走到自己的操作台前，开始起自己的练习来。

见到一切都步入了正规，郑天歌点了点头，在心里长吁了一口气：“还好，没有出什么问题，不过当老师还真是麻烦啊，教一个人还好，一次教这么多人，我还真有点受不了。”

“不过看样子，这些人都挺认真的。”郑天歌扫了一眼都在认真练习的选手，心里很是满意，“就是不知道，这些选手中，能走到最后一步的人，会是谁呢？”

看着台下那些年纪各异的人，郑天歌摇了摇头，不再去想这件事情，他还记得，在比赛时自己说完那句话，在比赛结束之后，戈登他们四个人找来节目组的导演，带着他一起坐在小屋子里面不知道在讨论着什么。

郑天歌甚至还听到了很多次的争吵声，不过他们没有让郑天歌参与，郑天歌也就乐得清闲，他知道戈登在听了他那句话之后，心里肯定萌生了什么东西。

不过想来，应该就是寻找下一代优秀的厨艺种子，然后好好培养一番。不过这样一来，节目的效果肯定就没有了。

“哎，说到底，这毕竟是个综艺节目啊。”郑天歌双手放在脑后，翘着二郎腿看着那些选手，“有些人的实力，已经和职业厨师没啥区别了，有些人想要超过他们，还是要好好努力啊。”

郑天歌这么想着，将自己的目光放在了选手中那几名比较年轻的人身上，其中就包括了西村花梨，黄若菡，还有早上认识的那个黑人汤米。

这些年轻人练习得很认真，郑天歌可以看得出来，他们是真的想要好好提升自己的实力的。

和他们相反的，就是那些年纪大概在三十到四十岁的人，他们其中很有几个厨艺都很好，刀工算起来也很不错，比黄若菡她们厉害不少。

在听到又要练习刀工的时候，他们的脸上明显闪过一丝厌烦，别人或许没有看到，但是郑天歌可是看得清清楚楚。

即便现在郑天歌在的时候，他们也很随意地练习着，虽然郑天歌的实力让他们感到佩服，但是并不妨碍，他们觉得自己的刀工很好，从而不去认真练习。

“唉，不知道戈登他们讨论地怎么样了，希望能有个好结果吧。”郑天歌叹了一口气，摇了摇头闭上眼睛休息起来，他在等待着，等待着第一个上来请教他的人，究竟是谁。

(本章完)