水席一共两个含义，一、全部热菜全部是汤菜，二、热菜吃完一道，撤下去，再上一道，和流水一样连绵不断，全席一共二十四道菜，八个冷盘、四个大件、八个中件、四个压桌菜，头一道摆上来的是大名鼎鼎的燕菜。
一顿饭吃下来，足足花了半个时辰，几个人吃的肚子圆滚滚的，没完没了的打饱嗝，黄建白给几个当差的没人三两银子，叫他们自由活动，找地方放松放松，自己赶车，和岳萦尘到处转悠，买些日常用品，再往前走，是神秘辽阔的黄土高原，一望无际的戈壁沙漠，天气冷，必须添加一些风帽、皮靴、裘皮衣什么的御寒。
东都三绝，水席、牡丹，石窟。
“东都地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”牡丹是国朝传统名花，号称花王，国色天香，前朝诗人作诗“花开花落二十日，一城之人皆若狂”，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”脍炙人口，生动的描绘出东都倾城观花的盛况。
可惜，十月份，正适合观赏菊花，要看牡丹必须等半年，黄建白吃过水席，打算带老婆逛逛石窟，弥补一下之前途径台州没能游览雪藤阁带来的遗憾。
东都的石窟历经百年，佛像十余万尊，佛龛两千三百多个，和云州的石窟，并称国朝佛教石窟艺术两大宝库。
东都的石窟和东都相距二十多里，黄建白和岳萦尘携手走下建德酒楼，雇一辆马车，说清地点，车夫立刻赶车往南行去，沿街，马车走出没多远，前方人潮汹涌堵住去路，马车的速度不得不减慢下来。
黄建白好奇，探头一望。“赶车的老哥，今天街上为什么如此多的人，难不成东都的牡丹花反季节开放了，大家全都跑出来看新鲜？”
车夫一笑。“公子爷，你肯定是外地来的，东都一年有两个观花的季节，四月牡丹，十月百花节，四月看牡丹天下闻名，没必要多说，十月百花节只有本地人知道，说是观花，其实是看人，每年十月，东都十二家最负盛名的妓院要选出来三个声色俱佳的花魁来，吹拉弹唱，比试高低，拔得头筹的自然是状元。”
黄建白呵呵一笑。“听起来十分的有趣啊，三十六个妓女聚到一起，难不成还要选出十名探花、榜眼吗？”
车夫说：“自然，百花节接连开三天，今天下午已经是最后半天，观赏的游客最多，只是近些年百花节有些变味了，由于一些皇亲国戚、达官显贵通常出高价买走选出来的头牌姑娘回去做妾，一些妓院为牟暴利，往往打外地引进来一些美女参赛，唉，一年一度的百花节，已经成为权贵富户的猎艳场。”
黄建白一听，不由得心动，妓女聚会，他没什么兴趣，不过，话说回来，全国各地的美女聚到一起比较高低，是男人，谁都会想过去看看，黄建白看看岳萦尘，一笑说：“既然百花节最后半天，不妨过去见识一下，老哥知道地点吗？”
车夫回头一笑。“地点好找的很，靠水，香雪苑就是，我拉两位过去，只是进到里面去有些困难，门口有人把关，没请柬，只能花钱进去。”
洛水北岸，整条街已经堵得严严实实，道路两边商铺林立，地摊云集，不少商贩手提篮筐挤来挤去，吆喝声此起彼伏，无数市民希望目睹百花节的佳丽的芳容，赶集一样蜂拥过来，马车和蜗牛一样，和香雪苑相隔两条街慢慢的爬行，直叫人担心天黑之前是不是可以到达目的地，黄建白气闷不过，付过钱，拉岳萦尘下车，步行往前走，路过街角，买一篮子山核桃，顺便打听清楚香雪苑的具**置。
街上，无数男女衣着光鲜，汇聚成人流往西奔涌，一个个嘻嘻哈哈，看起来比起过年热闹三四分。
黄建白和岳萦尘随大流慢腾腾的往前走，耳边传来喧闹、嘈杂，岳萦尘头一次看到如此多的人上街行走，好奇，紧张，紧紧的握住黄建白的手。
好不容易来到香雪苑的门口，三十几个男女堵住门口吵吵嚷嚷的，气氛看起来有些微妙，围观的里三层外三层，把街道堵得死死的，黄建白力气大，没费什么力气挤过去，一个穿青衫的年轻书生说：“说好的门票二钱银子，为什么突然涨到二两，不是存心坑人吗？”
七八个公差守在门口，一个领头的抱胳膊，歪脑袋，轻蔑的说：“里面地方有限，我家老爷昨天吩咐的，今天门票涨到二两，就是叫没钱假装斯文的狗东西滚开，免得弄脏咱们家的清雅的地方。”
穿青衫的书生气得发抖，一指领头的公差，声音发颤，说：“你……你骂谁是狗东西。”
领头的公差一瞪眼，走上前两步，伸出粗大的手指戳一戳书生的额头。“老子说的就是你，怎么，不服气，不服气，拿出来二两银子，老子立刻放你进去。”
穿青衫的书生站在原地，气得体如筛糠，面色一红一白的，吞吞吐吐的说：“我……我……”忽然一塌腰，钻进人群，消失的无影无踪。
周围的老百姓看书生夹尾巴灰熘熘地逃走，一起哄笑起来，其中，最开心的莫过于几个看门的公差。
黄建白心里好笑，没钱，也来风月场所赶庙会，真是不知自量，黄建白掏出二两银子交给把门的官差，引来众人的羡慕，他一伸手，拉住岳萦尘的，迈步走进香雪苑。
天井左边矗立一个凉亭，树立一块八尺高，四尺宽的石碑，刻前朝诗人写的《洛神赋》，香雪苑整体布局自然和谐，景色简单古朴，落落大方，不靠工巧取胜，只求山水相宜，宛如自然风景，算的独具匠心。
沿路奴仆站岗指引，两人穿过几处亭台水榭，转过几处假山怪石，隐约听到传来悠扬的丝竹声，颇为婉转悦耳，两人走下青石桥，忽然传来一阵惊天动地的叫好声，吓岳萦尘一跳，俏脸不由得泛白。