这处院落不方不正,半面环水,水边泽兰郁郁,绕墙竹林幽幽,月桂青葱,碧桃红艳,更有海棠、木兰、白梅,红药诸般芳树,月光之下,花影婆娑。
这是从城东龙首西渠引来的一股活水贯穿全苑,流入南内兴庆宫,汇聚成池。一座精致水榭临岸而落,重檐歇山顶上鸱吻扬尾,倍增庄重,一座平桥从旁伸出,直连院门,行于桥上,如踏凌波。
桥栏犄角之上雕有十余个燃灯小窠,其内烛火摇摇,映在平桥上下,光影绰约,如浮灯流水,荡漾不去。慕容则四下环顾,低声道:“这还只是别苑一角,已造的妩媚不俗,清雅富贵,你该知道汝阳郡王不是一般流俗之人了罢?”李延青不置可否。
说话间到了水榭,仰头一看,匾额上书着“寻香”二字,旁有李琎落款,尚未进门,已有香风从殿内扑鼻而来。只见一架白檀屏风当门而立,屏上浮雕正是王羲之聚众兰亭,流觞曲水的故事。人物山水,纸笔壶觞无不栩栩如生,就连人物须眉发丝都是纤毫毕现,站在屏风之前,更是香气大盛。
仆役引入内室,朱户绮窗,华彩满室,顶悬琉璃之灯,壁燃七花之烛,坐设锦绣,地铺红宣。但闻莫名异香多而不乱,浓而不烈,寻而不知其源,果然应了“寻香”之名。
李琎见二人并至,不觉大喜道:“快请入座!”
慕容则拱手道:“要郡王久候,是我等失礼!”说着引荐李延青。
李延青虽未与达官贵人有过交往,到底不致怯场,大方一礼道:“见过郡王!”
李琎细细打量他一番,不觉笑道:“果然英武不凡!”语气之中,竟有一丝调笑之意,倒像是早已见过他一般,慕容则和李延青均感奇怪。一番见礼,张拯、源弼、韦斌、张均四人也到了,李琎邀众人入座,这就吩咐开席。
王府宴席和寻常宴会自然不同。先是婢女奉上寒梅香雪茶,酸甜生津,颇具开胃之效,而后是清凉臛碎、缠花云梦肉、香醋绿琴、杏仁菠棱菜四样冷盘。待每人夹了几箸冷盘,才是各类主菜上桌。
先是分装蒸腊熊、西江料、光明虾炙、水炼犊、鲜笋芙蓉、嘉鱼生脍、浑羊殁忽、福寿天酥、蟹膏蒸豚、驼峰炙等十样大菜,另有酥油炙山菌、鲜汁秋葵、五味玉轮、油泼蒿、生拌荠菜五样素菜。
婢仆布菜之际,两个亲兵抬上一座方寸二尺的九螭铜鼎放在厅中,鼎身斤底铸着四只螭首,只需拨弄颔下机关,螭口便会流出酒液,颇为巧妙。仆役抱过酒坛,开了泥封,将酒倒入鼎内,顿时酒香四溢。
慕容则闻香细辨道:“绵长爽烈,隐带桂香,当不是一种酒……”李琎道:“泽川是喝酒行家,你能辨出几种酒来?”说着命人用琉璃羽觞盛了,端给慕容则。
慕容则道:“郡王见笑!我就献丑了。”捧起羽觞轻轻一闻,抿了一口,眯眼道:“若此酒十分,当是御酒秋清占三分,桂花醑占一分,余下六分是乌程若下酒。”
李琎命仆役报上酒名,果然丝毫不差。张拯笑道:“可惜没有酒场科举,否则你定能考个酒中状元!”众人一齐大笑。
伶人奏乐,王府家妓在厅上献舞,一时环佩叮咚,翩翩拂袖,数中一个舞姬作声唱道:“春花多媚春酒香,切莫辜负好时光,好时光。人生难得数一醉,数一醉。何况知交聚满堂,聚满堂……”歌声婉转,温柔妩媚,坐上宾主尽欢,觥筹交错,着实有宴乐之趣。
一通歌罢舞毕,酒过三巡,菜过五味,源弼道:“方才泽川辨识美酒,做得
‘酒中状元’,小弟不怕丑,也来做个‘食客状元’罢!”
李琎与这几人自幼相交,素来不端王爷的身份架子,闻言笑道:“好!好!早听说源府有私家名厨,烹的一手好菜,源弼也算是见多识广。你且说说今日席上,何物待客?”
源弼道:“这分装蒸腊熊、西江料、光明虾炙都是昔年韦巨源进献中宗先帝的‘烧尾宴’名馔,长安城里也有不少王公府邸能依据昔日食谱炮制。分装蒸腊熊不肥不柴,恰到好处,定是选了开春的熊肉;西江料是用黑豚肩,精挑细选,剁成臊子之后加上鸡蛋、蟹粉、虾子,才算制成这一颗大丸。
光明虾炙选了苏州的紫虾,是最好不过。水炼犊是小牛犊清汤煨炖。鲜笋芙蓉用了开春之前的嫩笋笋尖,又把仔鸡嫩肉捶打成糊,汆成芙蓉花,二者同炒。嘉鱼生脍是用鲂鱼、鲈鱼、梧州嘉鱼、竹鱼、鮸鱼五样鲜鱼切脍拼盘,也算难得。浑羊殁忽所用肥羊小羔大小正合适,羊中肥鹅又比羊羔更加肥瘦得宜,不过鹅腹中的山菌松花饭又强过肥鹅了。
福寿天酥是斑鸠加鹿肉同炒,炒前先炸,由是外酥里嫩。蟹膏蒸豚,豚肉也罢了,蟹膏却是去年正肥的黄膏蟹的蟹黄加上蝤蛑肉酿制的,百金难求。驼峰炙不是单用寻常佐料,乃是加了丁香、江桂、茴香、芫荽等等香料一同烤制,故香而不腥,肥美不腻。诸位,我也只辨得这些,献丑!献丑!”
众人一齐抚掌叫好,慕容则道:“你这是献丑,我要无颜见人了!你这‘食客状元’名副其实!名副其实!”
李琎道:“你二人占了满桌酒菜,那我也来出个题目,谁能猜着,我有重赏!”说着遥指殿门道:“诸位进门之前也都见了,此地名为‘寻香’,依言而行罢!”
众人闻言纷纷细寻香气之源。韦斌道:“门前那架白檀屏风固然极香,却又和殿中香气大不相同。如今席上酒菜飘香,又盖不过这股异香,异香满室,也不侵扰菜肴香气,着实奇怪!”
张均道:“前朝佞臣宗楚客颇为豪奢,曾造一宅,以文柏为梁,沉香红粉和泥为壁,香气蓬勃。这殿中墙壁并无香气……莫非焚香以成此味?”
环顾殿中,连香炉也不见一只。慕容则道:“《华严经》曾记载‘象藏香’,烧一丸即起大香云,七昼夜不散。”说着顾视地下青砖及殿中石柱,又道:“《大唐西域记》又有‘牛头旃檀香’,涂饰佛像,余香郁烈,经久不衰。可这香气却也不像……”
几人自顾猜测,李琎笑而不语,忽见李延青端坐席上,似是已知端的,于是问道:“鸿飞,你可是知道何物生香?”
李延青起身施礼道:“郡王恕罪!在下斗胆……生香之物,怕是郡王背后那一簇灵芝!”
众人均是一惊,那灵芝一簇五根,芝盖硕大,种在盆中,又从旁发了许多小芝出来,盆土生了青苔,旁缀奇石,显然是个活物,如何生香?
张拯道:“不可能罢?灵芝虽是祥瑞之物,却断断没有香气。”
李延青道:“若真是灵芝自然没有香气,可这灵芝是以沉水、棋楠、旃檀、安息、罗斛、龙脑诸般香木雕刻而成。只是雕工着实了得,与活物一般无二。若我所料不错,那奇石、盆土也是由龙文、明庭、兜木、蘅芜、平露金香、石叶香等不下百种异香碎末制成。故而殿中香气奇异,经久不散。”
李琎点头抚掌道:“自此殿落成至今,往来宾客如云,真正寻得香源者,你还是第一人!”说着站起身来,从腰间解下一枚虎斑棋楠香木雕成
的玉兰坠露把玩,离席递与李延青道:“此物随身,香气盈体,我今日就赠与你赏玩罢。”
那玉兰精雕细刻,已然隐隐生光,显是被李琎搓揉日久。李延青待要推辞,却听他道:“方才我已有言在先,不能食言,你且收下。”只得接了,道:“多谢郡王厚赐!”
慕容则悄声道:“别小看这小小一截木头,可是好东西,有价无市!”
这时仆役送上各样点心汤饮。有玉梨糕、花折鹅糕、紫龙糕、绿芋糕、七返膏、水晶龙凤糕几样糕点,野鸡肉馄饨、鸭花汤饼两样汤食,还有蔗浆牛乳、蔗浆杏酪两样饮品。
野鸡肉馄饨用野鸡骨熬汤,清淡鲜美,慕容则觉得适口,多吃了几个。转头见李延青正喝蔗浆牛乳,也尝了一口,顿时满口乳香,甜美难言,心说王府私厨果然不同凡响。
李琎似是心情颇好,命人抬上酒筹,邀众人行令饮酒。那套酒筹器竟是一只鎏银小鹿,依偎一截树桩,神情可爱,树桩内放着一根根银制酒筹,纹饰繁多,或是缠枝卷叶,或是菡萏初开,又或是金菊兰草,又或是飞鸟流云。
李琎道:“我就不谦让,来做席纠了。今日的酒令也不繁琐,第一轮不必掷骰子,由我先来,若逢自饮,从左至右依次抽筹。”
说着先饮一杯,从中抽了一根酒筹,只见其上写着:“武林春色”,背面注解:“曾居钱塘武林①,自武林来者饮。”
众人皆是生长京城,唯独李延青自钱塘武林来,于是饮了一杯。起身抽筹,却是一支“杏园探花”,背后注解:“科举高中者饮,名次前五者饮三白。”
如此一来,除却李延青和李琎之外,席上人人皆须饮酒,慕容则和张拯依言连进三白。张拯自去抽筹,却写着:“花萼满楼”,背后注解:“兄弟多于五人者饮。”李琎和慕容则、张拯又各饮一杯。
慕容则又取一筹,其上写着:“翠羽清歌”,背后注解:“席上穿绿衣者饮,并作歌,歌中须含‘绿、青’字样。”
恰是韦斌穿着一身松花绿四襈衫,于是饮了一杯,歌曰:“青云衣兮白霓裳,举长矢兮射天狼。操余弧兮反沧降,援北斗兮酌桂浆!”这是屈原《九歌·东君》的句子,不仅含了“青”字,更合了众人科举及第,期望报效国家,今日席上饮御酒“桂花醑”之事,用在此时颇为应景。
李琎赞道:“韦斌才思不改!”
韦斌道一声谢,取了酒筹,上书:“碧桃逐水”,背后注解:“张姓者饮,姓名中有‘水’者饮。”张拯、张均、源弼三人齐饮一杯。
源弼又抽一筹,写着:“六朝金粉”,背面注解:“衣着光鲜者饮,身配金饰者饮,抽中者陪饮。”李琎、源弼、张均各饮一杯。
张均再抽一筹,写着:“择善从之”,背面注解:“大器饮四大白。”意思便是酒量大者喝四大杯。
张拯道:“泽川,鸿飞!你二人酒量极大,一齐对饮如何?”众人齐声叫好,两个只得对饮四大白。一轮酒令下来,竟把九螭铜鼎喝了个底朝天,张拯等人隐隐然已有醉意。
李琎命人将张拯等送回府上,却对慕容则和李延青道:“你二人既是未醉,随我到后园一游如何?”二人推辞不得,只得同往。
慕容则心道今日李琎宴客,特意请了李延青已是奇怪,如今又留下二人一道游园,果然有事?李延青也早已料到此节,心说李琎是要带他去见何人?
①武林即是杭州,本名虎林,因唐人讳“虎”字,改称武林。