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白启被丁白导演相中去拍新剧《合纵连横》。这部古装剧讲的是春秋战国时期的风云变幻, 前期筹备长达三年, 剧本也是一修再修。演员清一色老戏骨,最差的都是拿过千花奖和金凤奖最佳女配角提名的女演员。

要不是因着尹崇的推荐,丁白也不会注意到白启。白启更不可能参演这样一部走剧情、走演技的历史大剧。只是这种正儿八经的历史向正剧收视率如何没有人敢保证, 红不红、火不火、能不能收回成本也都不是演员能够控制的事情。

和现在主流的背景用p的,道具用p的, 特效用p的,一切能用p的绝不花钱、花心思、花精力在实景上的主流电视剧不同, 《合纵连横》取的全是实景。也因此十几号主要角色里戏份最轻的白启都要去外地拍六个月的戏。这六个月, 不出意外白启是没法回海市的。

白启和圣火图腾签的是对赌协议。按照寻常套路而言,他这三年必定是得以钱为中心,向钱看齐。毕竟就是前些年大火的演技派小生房世峰为了完成对赌协议, 这会儿都去拍一、两个月就能完成一部的天雷狗血剧和垃圾抄袭剧。要知道这位以前拍的可都是高bigger、能进军好莱坞冲击一下最佳外语片的文艺片。

有人觉得白启傻, 选个这种不确定性很高的本子演。也有人觉得尹崇坏,他自己已经很有钱了, 演个不赚钱的本子权当消遣也无妨。白启对赌协议赌输了白启可是得自己出现金补窟窿, 尹崇这就是为人家牵了这么一根蜘蛛丝,让人在蜘蛛丝上走。

不论如何,导演、编剧和演员已经尽数就位,《合纵连横》开拍了。

没了白启这个粘人的大型犬在身边,温岩之前繁忙的生活一下子就风平浪静到好似毫无起伏和波澜的程度。她开始考虑要不要把食堂的营业时间调长到八个小时, 好让自己多忙碌一些。可一听她这么说,花容立刻反对。

“你现在说调长就调长,来吃饭的人都开心是没事, 可你之后说调短营业时间,别人能愿意吗?”

温岩想想觉得花容说得也不无道理。她现在一时兴起是没问题,问题是以后呢?

温岩百无聊赖,恰巧上次想请她做一档美食节目的编导们又来邀请了她一次。这次还特别地郑重其事,分成合约什么的全摆在了温岩的面前,温岩没考虑多久就答应了他们。编导们还当是自己拿出的诚意真的打动了温岩,一个个心中翻开小本本就开始疯狂记录:诚意是用实际行动来表现的。

“大家好,欢迎收看今天的《拜托了,大厨》。最近天气已经逐渐热起来了,想必大家也都开始想吃些更加清爽的东西了吧?”

一段话说得极其自然流畅,镜头前的工作人员们能看出温岩已经完全适应了主持节目。

其实温岩不是那种镜头感很好的人,也不是很擅长应对人和镜头的那种人。她之所以能表现得这么好,其实和她答应出演这个节目的原因是同一个。

说不定温子贤能透过镜头看到她呢?

虽然不知道温子贤还会不会想看见她这张脸,但是能让温子贤看见自己、提醒一下温子贤自己就在这里,总好过让温子贤忘了自己。

这也是温岩之所以想要开一家一流餐厅的初衷。编导们带来的合约让温岩意识到她其实不用开一家一流餐厅也能达到这个目的,所以她轻易地被打动了。

“今天我就来教大家一种特别简单易做,油脂减半,但美味不减的丸子汤。”

只要想象着自己面对的不是那些怎么都好的陌生人,不是自己并不认识的观众,也不是黑洞~洞的摄像头;自己面对的是温子贤,是庞小胖、竹竿和苏良那一群小朋友,温岩的表情就会自行变得温柔起来。音调、语速、声音也会维持在一种令人心旷神怡的状态中。

“这道菜需要大家准备绞好的猪肉肉末,还有虾仁末。虾仁末外面没有成品卖,可以自己买新鲜虾回来去头去壳儿,去虾线后剁碎,也可以买冰冻好的冰冻虾仁,做前解冻虾仁再剁碎。”

“猪肉肉末和虾仁末的比例请按照自己喜欢的口味来。比如我比较爱吃虾,那么虾肉就占三分之一到一半。之所以不能让猪肉肉末低于一半的比例,那是因为猪肉肉末的黏性可以很好地让肉末团成一个球体而不散开。”

“之后我们要加入的是姜末和葱花。姜末要选嫩姜,切细切碎。如果姜太老,姜里粗糙的纤维会影响口感。所以我不建议选用味道重的黄姜,我推荐大家选择口感清脆的水姜。葱花也是一样,选择清脆的小葱比选择完整的大葱口感更好,味道也会更温柔一些。”

“不过喜欢挑战的朋友也可以选择黄姜和大葱,这样做出来的丸子会有更强烈的刺激感。”

说话之间温岩已经把猪肉肉末、虾仁末和姜末、葱花揉成了一团,等到丸子完全成型,温岩的手停顿下来,摄像师连忙推近镜头,给肉丸来了个长达十几秒的大特写。

“要记得在把肉末搓成肉丸以前要先调味。否则把肉末搓成了肉丸再调味,会使肉丸外部和内部的味道差距过大。还有肉丸也不要太大或是太小,太大太小肉丸都容易散。”

温岩一口气撮好了六个肉丸,肉丸被放在盘子中被摆成梅花的形状。她拿了一口浅口锅出来,道:“煮肉丸鱼汤最佳,高汤第二。上次我已经教过大家熬制厨房用鱼汤和高汤了,不知道大家的冰箱里现在还有没有剩余的汤料。如果有,请直接拿来用。如果没有……”

“请去看我们的上一期节目吧。”

编导很满意温岩这种不忘提醒观众去看以前节目的作法。《拜托了,大厨》不是电视连续剧,不少观众都不会直接从第一集开始看,而是哪期最新看哪期。尤其特别是顺着推广链接点进来的观众,这些观众之前可能连这个节目的~名字都没听说过,就是点到哪期看哪期。还有的观众没有那么好的毅力和耐心,只准备随便看两眼,觉得节目特别好看才会找前面的看。

“锅里倒入鱼汤之后加一点八角,再加一点耗油。酱油请用老抽,这样煮出来的汤色会更加漂亮。姜丝也要再加一些,不用太多。”

“大火费汤,所以汤汁请小火炖开。等着汤汁炖开的这段时间,我们把平底锅烧热,倒油,然后把丸子放进去……稍微煎一下。”

“因为猪肉本身就已经含有较高的油脂了,这个时候千万不能再多放油,否则再放多少葱姜都不可能再有清爽的味道。……这里之所以加一点点油,还是为了引出猪肉中的油分。”

温岩说着给平底锅里的肉丸翻了翻身。

“看到金黄的焦色了吗?看到这种焦色就立刻给肉丸翻面,注意不要把肉丸煎的时间太长。”

“然后我们把表面都大致煎过的肉丸放到已经沸腾了的汤里……再往里面加一点你喜欢的蔬菜。紫菜、番茄、白菜、菠菜……都可以。然后就能出锅了。”

鲜香的气息弥漫在整个摄影棚里,不仅是摄像师们狂吞口水,就连编导们也是喉头滚动。

这节目哪里都好,网络点击一直不错,电商那边的销量反馈也很好。还有几家电视台也来谈播放权。就是这节目每次拍摄的过程都非常不人道。他们这些工作人员总是被馋个半死,还要忍着饥饿好好地拍摄美食制作的过程,事后还要咽着口水不断剪辑。

“今天的丸子汤我们也可以吃掉?!”

编导和摄影师们用的虽然是疑问句,然而眼睛已经不由自主地往丸子汤的上面飘了。

和剪辑编辑过的完成版不同,实际的拍摄过程里温岩有时候一件事要反复做好几遍,直至摄影师全方位都拍到了可用的素材。这也让观众看起来一气呵成地只做好了一碗丸子汤变成了好几碗。

“当然可以啊。我不喜欢浪费食材。”

温岩笑笑。把拍摄过程中留下的半成品和食材全部都做成了丸子汤的她已经很习惯投喂工作人员们了。这些人也不容易,上有老、下有小,工作压力大,薪水也不太多。要是不能一下子同时挑起好几个节目的拍摄、制作和后期,那点儿不太多的薪水甚至还要缩水。

三百六十行,行行都有辛苦人。能与人为善的,温岩也就做个顺水人情了。

编导和摄影师们听了温岩的话,顿时欢天喜地。家里有孩子的单亲爸爸立刻去要了个塑料袋来,想要装上一袋汤回家。女编导看了二话没说,拿了自己的饭缸就让那单亲爸爸用,说自己一会儿要去圣火图腾的“食堂”蹭饭,用不着饭缸。

单亲爸爸千恩万谢地装了两个丸子,又被编导多塞了几个丸子进去。摄影棚里一时间气氛温馨,谁的脸上都是浅浅的笑容。

没有说“好次~~”的小朋友看,算是温岩唯一的遗憾。不过光是想想会有小朋友开开心心地吃自己做的东西,温岩的心情就非常好。

出了摄影棚,温岩开了车去机场。

没办法,海市实在是太大了,人口也太密集了。南云市虽然也不小,可是比起海市来真是小巫见大巫。在南云市温岩乘地铁人还不算特别多,在海市乘地铁那就是随时都能挤得前胸贴后背。

温岩自打和白启公布了恋情之后就被狗仔们纳入了监视名单里。她能忍受地铁的嘈杂拥挤,但狗仔们可不会放过把她拍下来写“前流量小生的姐姐女友竟混得如此之惨?!出门独自乘地铁还与陌生男人动作亲密?!”的机会。

大众polo不贵,温岩自用足矣。

白色的小polo很快在机场接到了林淼。已经和温岩有好几个月没见的林淼瘦了一大截,这会儿腰~肢已经纤细到说一声“水蛇”不为过的地步。

温岩羡慕地说了一句:“我是男人我都想娶了你。”不料被林淼一爪子掐在腰上,色~眯~眯地接了一句:“你想娶我不用做变性手术,你看我像是那么拘泥于性别的人吗?”

温岩认输了。论贫,她真贫不过林淼。

“哎,你家小白不在啊?是看不起我这个闺蜜还是怎么着?”

林淼这一问温岩才想起来自己没和林淼说过白启外地拍戏的事情。

“他这会儿应该正在大沙漠上脚踩黄沙头顶赤阳的演被流放呢。”

温岩说着踩下了油门,小polo绝尘而去。

“人大概还有五个月才回来。”

“……我的天,你可真够心大的。”

林淼开了车窗,外面的风吹了进来,扬起她一头大~波浪的卷发:“你让他一个人出去这么长时间,就不怕他出轨吗?娱乐圈可是美女扎堆,更别提什么助理、剧务的小姑娘们排着队等着献殷勤了。我可不信你家小白能去一个没有女人的剧组。”

“不心大又能怎么样呢?”

温岩笑笑:“难不成还能他走到哪儿我跟到哪儿啊?”

温岩的话没错,可林淼还是把头摇成了拨浪鼓。男人啊,外面饿两顿,那是母猪都能看成天仙的。娱乐圈这么个到处都是俊男美女的地方,这荷尔蒙一来,谁能挡得住寂寞和诱~惑?

她还没饿着她家老苏呢,老苏都能背着她把别人的肚子搞大了。白启一个娱乐圈里的小年轻,他又能有多大的自制力?

也不知道温岩是太相信他还是太相信自己。她反正是觉得,和娱乐圈的人谈一心一意,那只有一个字:

悬!

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