宝玉细细给汪小鱼讲了自己要找的生蚝是何物，还把外形给画了出来,恩，素描功底没丢,栩栩如生。
“大人想吃海蛎子？小人去给您摸一些来是了,这东西是尝个鲜的,不值什么钱……”时隔一年,没想到贾大人还记得自己呢,汪小鱼屁颠颠地来到镇上，听闻宝玉是想叫他帮忙去乡亲们那里收海蛎子,于是给出这样的建议。
宝玉笑着说：“我不只是吃,还有其他用。这样,你帮我去收尽可能多的海蛎子,要活的,大个儿的为佳，定价么……”
汪小鱼老实地说：“这玩意儿壳重,一斤统共也没二两肉，市面上一般都是三十到四十大钱一斤的。”
宝玉点点头，这和一更打听来的没差，夏秋价格低一些,冬天和春天的价格高一些：“五十文一斤，我收二十天。收到三月底为止。”
“大人您？”汪小鱼好像了悟了什么。
宝玉微笑着继续说：“收来的，我打算养一阵子，再卖到别的地方去。我叫三更四更去你家住一阵子，替我记账，顺便雇你们村的人替我在滩涂边辟一块出来。我要养海蛎子。”
汪小鱼若有所思地点点头，拍着胸脯保证：“大人您放心，这两件事儿都交给我吧！”
遂汪小鱼回村里之后把贾大人收海蛎子消息的事儿传出去了。
第一天，大家都是犹犹豫豫的：真有这么白捡钱似的好事？
汪小鱼的弟弟汪小虾倒是很利索，二话没说撬了三十多斤的海蛎子，几乎个个都有三四寸大。
因为惦记着贾大人想吃，汪小鱼还特意借了牛车给大人送去一篓子。
宝玉这还是第一回见到这个世界的海蛎子，果然是记忆中的生蚝模样，因为海通镇上距离海边也不远，牛车晃荡一个时辰过来，海蛎子们都还是活的。按照宝玉的意思，这一篓子也得有十来斤重，还是得记账上的，不好叫人家汪小鱼做白功。
但是小鱼是不肯，要是从前家里缺钱，他没准推辞一下收了，但是去年得了一笔意外之财，他如今是肚子里有货藏着富，坚决不肯要宝玉给的钱。
人家跑来一趟也是辛苦，虽有奉承的意思，但是有心以最快的速度送来海蛎子也算是很不错了。宝玉本是要挽留汪小鱼吃饭的，但是小鱼说自己弟弟还在家里等自己吃饭呢，便先回去了。宝玉也不勉强，叫钱嬷嬷包了些精致点心与汪小鱼和他家里的弟弟尝尝。
然后新来的赤儿小心翼翼地问：“宝二爷，这是要拿去煮么？”边问边有抬筐子的意思了。
煮起来吃？岂不是暴殄天物！
宝玉先拿起一只掂了掂分量，然后徒手掰开——没错，徒手。
除了赤橙绿青四个小丫鬟是一副要把拳头塞进嘴里的样子，其他人都见怪不怪了。
掰开外壳之后，果然肥厚多肉，未免再叫府里人受惊吓，宝玉忍住了生吃生蚝的*，吩咐下人如此这般。
他叫一更二更去找个炭盆子来，在院子里生火，又叫一月二月去厨房取羊腿一条、盐、葱姜蒜沫备用，然后叫钱嬷嬷找出行李里头做了某某标签的陶罐子——没错，是烧烤的最佳搭档，孜然是也。
宝玉自己动手烤了两个做示范，一更看了一会儿学会了，并且青出于蓝而胜于蓝地比宝二爷手艺更好，无论是不加孜然的海蛎子还是加了孜然的烤羊腿，经过一更的手，都变得香气四溢，无比勾人起来，勾得围观的四个小丫鬟们都悄悄咽了咽口水。
宝玉吃了十来个海蛎子，吃了些片下来的羊腿肉，剩下的海蛎子大约还有二十来个呢，便叫馋得不行的一更等人、阿九等人、禁卫等人、还有一月等人分了。每人不过一个，真是还没咂摸过味儿来，吃没了。
二月对赤儿说：“这海蛎子还真不错，你们这儿的人有口福。”
赤儿小声说：“我们这儿，从来没见人像宝二爷这样拿炭火烤着它吃。”更不用提加这么多作料烤着吃了，能不香么？在海通镇长大的自己都好似从来没吃过海蛎子一样，把壳里的汤汁都喝干净了。
当晚，宝玉倒是有了不大不小的尴尬……
男人的加油站么……
羊肉也是补气的么……
再加上到此世界之后，生理年龄都十五岁了么，也是x成熟的时候了么……
画地图好像也不是什么了不得的事儿吧？
虽然老黄瓜早晨醒来的时候给自己做了几遍心里建设，但是等一二月来叠被子的时候，还是没忍住干咳一声：“先放着吧，准备热水，我要沐浴……”
于是一月伸往被褥的手先缩回来了。
等热水准备好，心头有些奇怪的一二月才开始整理宝二爷的床铺，抖开被子见到一团的事物，比宝玉还大一点的两个大丫鬟又怎么会不知道这是啥……毕竟她们跟这宝二爷出京之前，都被老太太、二太太身边的嬷嬷嘱咐过了：若是宝二爷成人了，有那个需要，你俩得挺身而出；但是不许引诱爷们学坏，不然回来提脚卖了你们……
【所以，宝二爷这是长大成人了？咱们到底该怎么做呢？】
一月二月面面相觑，跟在宝二爷身边这么多年，宝二爷的性子她俩也清楚，虽然外头名声不太好说是个纨绔，但是实际是再守规矩不过的人了。从前透出的意思也是说日后会给身边的人安排好前程，偶尔也提及，叫自己和三四五六月等人读书写字算账，不是为了培养妾室的。所以如果宝二爷真的憋不住想要了，自己两人是从还是不从？
讲心底话，最贴身伺候宝玉的一二月反而对宝玉没什么旖旎的心思，大约是因为见识过了宝玉实在是聪慧过人，觉得这样的人只能用来崇拜吧……
不过多年的主仆规矩告诉她们，主子若是有命，下人死也要从命的，不论是从生活上服侍好主子，还是从“那一方面”令主子满意。
所幸，宝二爷不愧是宝二爷，洗完澡之后一点异样也没有了，对一月二月的态度也和往常一样，只是注意了往后吃海蛎子的时候稍微控制了点数量。此为后话。
…………………………
【海通镇上新来的官老爷是个傻子。】
三月十五之后，这样的消息不胫而走，以海通镇为中心，向周围辐射开。
因为官老爷开价五十文一斤收海蛎子！比市价的行情高两成这事儿是真的。
堪称人傻钱多速来的典型。
虽然现在是春耕正忙的时候，可是谁家也不嫌钱多的，尤其是明知道地里长出来的东西靠不牢，有这么个赚取意外之财的好路子，大家都不愿放过。
白日里，是家里头的半劳力出动，带着框子、篓子、铲子等等去找海蛎子——因为海蛎子往往都是吸附在礁石壁上的，不用铲子，抠下来老费力了。
太阳落山前，是那些在地里劳作一天的正劳力来海边，一来乘着天未黑，再去远一点的地方摸一些，二来也是拎着家人白天所得去过磅的地方称重量。
汪小鱼的弟弟也在白天那一类里头，他才十一二岁，水性却好得很，一个猛子扎下去，那些水面下头的海蛎子都逃不过他的手心。
傍晚，见到哥哥从地里来了，他还半埋怨地冲着哥哥说：“哥，我都说了我拎得动的，你回家洗洗歇着是了。”
汪小鱼哪里不知道这是弟弟心疼自己？老子娘死得早，自己把弟弟拉扯大，总算这小子不是个白眼狼：“没事儿，咱家那两亩地，我能累到哪儿去？今天还有这么多？你是不是又到深的地方去了？”
因为贾大人收海蛎子的已经收了十多天了，近海一些容易撬的地方已经被擢得差不多了，幸好当初大人说了，两寸以下的不收，不然恐怕自海通镇起，周边的海蛎子都要子孙不留了。
汪小虾今天撬了整整两大筐子，拿红布条把筐子的提手捆在一起，然后半侵在海水里，浪头打过来、又退回去，保证了筐子里的海蛎子的鲜活。
三更和四更在雇人平整过的滩涂边儿，地上插着一把伞骨子足足有一米半的大伞，下头放了两张椅子、一张桌子，桌子上是两个水囊、几柄刷子、一壶茶、一本册子、几根炭条。
没错，简易版的遮阳伞、沙滩椅便是宝玉随口一提给三更四更带去的福利了，反正此地找匠人做一把大一些的伞也费不了几个钱，倒是三更四更，外出收海蛎子，风吹日晒的，黑了不少，瞧着是比平时跟着宝二爷进出要辛苦多了。
不过三更四更反而不觉得辛苦，还因为被委以重任而感到自豪呢。而且，再没见过比宝二爷宽厚的主人了，从前硬是叫自己几个学习读书写字，年纪尚小的时候并不是没有怨言的——凭什么譬如琏二爷的小厮都不需要习字、锻炼，偏偏自己四个要往着文武双全的路上奔。后来稍微懂事一点才晓得，学到的，毕竟都是自己的，谁也夺不走；学到的多了，才有能力办更重要的事儿，而不是如自己老子那样做做小管事或者更不堪用地只能打打杂。如今显示出好来了——三更四更，一个过磅，一个记录，刷刷地提笔写好，一式两份的条子，送来海蛎子的百姓凭条子，逢五逢十去汪小鱼家换钱。
见到汪家两兄弟来了，三更和四更也是笑眯眯的，毕竟都是年轻人，又借住在他们家里，相处几天，也算融洽，遂远远相互打了招呼：“小虾今天又是这么多？”
汪小鱼苦笑着说：“叫他不要往深的地方去，他是不听。”边说边拍了拍汪小虾的脑袋。
“小虾也是想多撬一点，多换点收益么。”三更一边说，一边手下不停地上秤，“一筐二十三斤……这一筐二十四斤，减去两个筐子四斤一共四十三斤，二千一百五十文，收据拿好。”
汪小鱼和汪小虾两兄弟已经不像第一天拿到条子那样吃惊了，犹记第一天，兄弟两个听到三更四更说本日的所获有三千钱的时候……
那简直是难以置信、目瞪狗呆，三千钱，三两银子！要知道，此地的下等田才五两一亩！
这么一来，二十天，是六十两？
即便之后的时间因为越来越多的人参与到撬海蛎子的大军里头来，日收获的重量是比不过一开始了，不过凭着汪小虾过人的水性，基本还都以二千钱保底的。
汪小鱼小心翼翼地收好四更递过来的条子，然后又同弟弟一起把两大框子搬到大阳伞斜斜对着的海滩边，自发自觉地拿着水囊和毛刷子开始点海蛎子，点一些往礁石上按一些，当然，这样的活计也是宝玉另外给算工钱的。这里是前些日子叫老乡来整理出来的，把十里坡的礁石运了一些过来，用以养殖海蛎子。
根据宝玉从资料上查到的文献，生蚝的养殖分为插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等等。
因为是大姑娘上花轿头一回，宝玉决定多种养殖方式并行，看看哪一种最适合此地。
因各类养殖方式的名字都很形象，再此便不一一解释如何操作了。反正便是雇佣了附近的百姓，又是砍竹子、又是滚礁石、又是收渔子等等，把汪小鱼家附近的一块海域围起来了。
什么？会不会有百姓有意见？
能有什么意见？普天之下莫非王土。不要说是无主的海域了，算是有主的田地，被权贵的看上了，不也得是乖乖交出去——当然，此地盐碱地居多，目前为止几十年了，没出现官老爷侵占百姓田地的事儿。
反正贾大人张张嘴，下头海通镇附近的百姓倒是挺高兴的——这个贾大人挺大方的，替他做事，吃得好，拿钱也多，只可惜来得人手太多了，没几天把事情做完了。然后便是因此，他们对宝玉收海蛎子的五天一付款方式居然没有异议……
没错，每五天，宝玉来一次。
第一回来的时候，是三月十五。
那一回，他穿着便服，带着一更二更并家丁几人，还有硬是要跟着他出门说贴身保护的禁卫军五人（这五人是猜拳赢了的，输掉的五人只能下次陪同宝二爷出门），都不用纵马疾驰，任由长风慢慢走，三月份的气候正好，既不太冷，也没热起来，优哉游哉地不过大半个时辰到了——毕竟长风再慢，也是马，比牛车快多了。
那一天，这片长方形海域里头，一边插着五六根为一束的密密麻麻好几排竹竿，另一边是一排人工堆积的礁石，竹竿和礁石的中间大约有三四百米，每隔二十米又是一块礁石，这大礁石的用处倒不是主要用于立石养殖了，而是用以固定渔的，毕竟渔民家里收来的子大小有限，再说了，也不能够把几十条子连在一起作拦着的作用啊，浪头稍微大一点，得把子拍烂了。
因为海蛎子（此后都叫生蚝为海蛎子，入乡随俗）的生活习性，它终生是不会挪地方的，也是说，被汪小鱼兄弟两个人为挂在竹竿、贴在礁石石壁上的它们都不会长腿跑喽，也不会被浪头拍下来；独独底播养殖——是指将苗种海蛎子放回大海，任其自然生长，需要子拦一拦，以免过了一年发现浅滩下头一只都没啦，海蛎子们都随波逐流、四海为家去啦。
宝玉第一次来的时候恰恰好养殖区完工，验收完之后，揣着一包碎银子的一更和二更根据三四更的册子，叫汪小鱼在一旁确认人脸，发钱。
先发的是修养殖区的工钱，统共二十人，当初说好的是如果十天建好是二十两银子，如果八天建好是二十五两银子，如果六天建好是三十两银子。现在只花了五天的时间，宝玉很大方，统共的工钱是三十五两。
当面称重确认了银子足两的，这二十人中有自发的领头人物，便是他出面全部领走，回头去村里再破开一一分下去的——毕竟干活期间有辛苦些的，也有清闲些的，不能一刀切了平均分，那是要出矛盾的。
于是另外十九个汉子同这个抱着银子的汉子一起千恩万谢地感激了贾大人的慷慨，然后回村里分钱去了，临走前，那打头的村人还同一更二更说，但凡大人还有什么要卖力气的活儿，只管叫汪小鱼去通知他们是了。当然，这三十五两里头，有一两是默认给汪小鱼的抽头，二十人都是没有意见的，虽然后来给小鱼送去的时候人家硬是不要，但是领头的汉子毕竟辈分大，论起来还是汪小鱼的叔辈的，眼睛一瞪把这事儿拍定了：“都是这样的规矩，你给介绍的活儿得拿抽头。不然日后谁敢给我们介绍活儿干？”当然，这是汪家村内部的分配方式相关事情，和宝玉无关。
付了‘建工队’的钱，接下来是这五天来交过海蛎子的人的货款啦。
因为前两三天大家都在观望呢……谁知道这个官老爷会不会收了东西回头不认账？
但是见汪家两兄弟天天撬海蛎子，最后还是有些和汪小鱼兄弟走得近的人家心动了：管他是真的假的，反正撬一点海蛎子也不费力气，试试看吧。
故而首个五天，三更四更记在册子上的数量并不很多，拿到最多银子的自然是汪家兄弟，足足一十四两（每天一人一百钱的播撒海蛎子工钱另算，另发）。其余几人也都纷纷有三五两的收益。
这可是白花花的银子，官银！
当初犹豫不决怕白费力气的人这下子连眼睛都红了：十四两！五口之家一年的嚼用还有余！（是啦，此地物价比京城低多了）
于是汪家兄弟回家之后，不断有人去他家打听：在你家住着的官老爷的两个小哥真的要收海蛎子直到月底？
因为对官老爷的天然敬畏，叫他们不敢直接去问三更四更，汪家兄弟不胜其烦，到后来都条件反射了，有人一提海蛎子，他俩张口说：“没错，贾大人收两寸大以上的海蛎子直到三月三十，五十文一斤，童叟无欺。”
故而，三月十五之后，海通镇的人完全确信了：【镇上新来的官老爷是个钱多的傻子。】
然后因为越来越多的人加入到撬海蛎子的行列之中，毕竟附近一带的海蛎子是有数的，官老爷又说小于两寸的不要，到十来天之后，是越来越难找了。
于是有那起子人，动起了歪心思——官老爷围起来的那啥‘养殖区’里可不是放着前十多天收来的海蛎子么，数量多着呢，咱们趁夜深的时候去摸一点出来，再到第二天傍晚去过磅，神不知、鬼不觉……
去官老爷的‘养殖区’偷海蛎子是很顺利，这边连个守夜的人都没有。
故而这些动了歪脑筋的人心里想着：自己从前几天是傻了么？早早发现这个捷径，早攒下十几二十两了。咳咳，好在现在还不晚，还有四天的时间呢。
很顺利地‘摸’了四五个筐子，挑的都是宝玉底播养殖的——反正在水下多了少了都看不出来。
也不是这几人见好收，而是今次准备不充分，带了这么几个筐子。