第44章 开饭店

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一大爷想要在院里发扬互帮互助的美好精神,何雨柱肯定是不会反对的,但也不会参和。

他有自己的事要忙。

过完年就是七七年了,这一年恢复了高考,槐花正好赶上了,可惜没能考上大学。

再过一年就是七八年了,改革开放的号角已经吹响,何雨柱也要响应时代,做出一些改变了。

他开始有意培养他的大徒弟马华,专门教他川菜的做法,为以后开饭店做准备。

做菜是他的长处,他想从最熟悉的方面入手。

转眼到了八三年,改革的春风已经从南边刮到了北边。

何雨柱这几年带着马华等徒弟们,接了不少婚丧嫁娶的活,攒了不少钱。马华厨艺也练得差不多了,可堪大用。

于是他就开始筹备开饭店了。

他先和秦京茹通了个气。

秦京茹对此有点不理解,好好的食堂主任不当,跑出去开什么饭店?

“雨柱,你是不是要再想想,食堂主任当的挺好的,在院里也算是一号人物。你要是出去开饭店,凭白掉了身价。”

何雨柱笑道:“你还真以为厂里一个食堂主任是什么大官,当不当无所谓。”

“再说了,开饭店一个月挣的,比食堂主任一年挣的都多。”

“真的吗?”秦京茹两眼放光,她被说得心动了。

“骗你干嘛?”

“那就开饭店!”秦京茹小拳一挥,兴奋地说道。

“开什么饭店?”上初中的何行放学回来了,他听到这个消息,很感兴趣,急忙问道。

刚还一脸高兴的秦京茹,马上换上了一副严肃的表情:“没你什么事,你给我好好学习就成,全班倒数第三名,你是不是觉得很好看!”

“一般一般,世界第三!”何行嬉皮笑脸地回道,他现在已经无惧妈妈的虎威了。

以他现在的身手,能够完美避开所有攻击,就算被打,老妈也不会下重手,他皮糙肉厚地,根本就不在意。

“哎呦,疼疼疼!”还没得意多久的何行,就被何雨柱赏了两个爆栗。

“老爸,你不讲武德,竟然偷袭!”

何雨柱板着脸:“怎么,还想跟我动手不成?”

何行揉了揉被敲疼的头,又开始嬉皮笑脸道:“哪能啊,老爸,你们开饭店的话,缺不缺人?我觉得我挺合适的,小到安保,大到经理我都能胜任,当然,让我当老板我也不反对。”

何雨柱懒得跟他废话,直接跟他说道:“等你什么时候从倒数第三,爬到正数第三,就让你当老板。”

何行做垂头丧气状:“那估计要等到世界末日了。”

秦京茹揪住他的耳朵,冷笑道:“世界末日我不知道是什么时候,要是你还不快点滚回去做作业,你的末日就要到了。”

何行是能躲开老妈揪耳朵的动作的,但是他没躲。

相比于揪耳朵,后面的不停唠叨才是最难受的,想想都觉得可怕。

何行摆脱了老妈的魔爪,作投降状:“这位女侠,在下甘拜下风,现在就去做作业。”

说完他就一溜烟地没影了。

何行回到自己屋里,看到哥哥何言也放学回来了,现在正在看书。

他把书包往桌子上一扔,凑过去,拿起一本哥哥的书,翻了翻,是高中数学。

里面都是些函数、集合、向量什么的,他感觉这是天书。

也就看了一会儿,他就放下书,打开电视看了起来。

感觉还是电视比较适合他。

何言放下书,看向弟弟,说道:“何行,你初中应该有很多作业的吧,做了吗?”

何行盯着电视,也不回头,就这么回答道:“早就做完了。”

一回来就看电视,书包都没打开过,做完才有鬼。

何言笑道:“是吗,给我看下,要不给老妈看也行。”

何行不能再无动于衷了,他转身抱拳,求饶道:“大哥,就放过小弟这次吧,我再也不敢了!”

何言训道:“少在那里给我念电影台词,不好好学习,我看你以后去挑大粪吧?”

何行撇撇嘴:“你怎么知道我找不到工作,就算找不到,我还可以继承家业。”

何言笑道:“就你那水平,还想当厨师啊!”

“当然不是厨师,我是要当老板的人。”

“什么老板,你怕不是在做梦吧,醒醒,现在还是白天。”

“老爸要开饭店了。”

何言惊讶道:“真的?”

“当然是真的,不信你去问。”

何言想着老爸这几年挣了不少钱,又有那么好的厨艺,开个饭店也不奇怪。

他点点头:“这我信,不过老板可不是那么好当的,还是要好好学习,才能当好老板。”

何行才不信这话,现在外面开店的有几个是好好学习的,只要有钱,敢闯就行。

“哥,你就忽悠吧,当老板都能扯到学习上去,你真行。”

何言看他不信,就来了个长篇大论说服他。

“小饭店管几个人没什么,要是饭店开大了呢,管几百人就需要好好学习了。这么多人,你知道要怎么管理,工资要怎么界定吗?怎么满足员工需求,激发他们的工作积极性,你知道吗?这又涉及到马斯洛需求层次理论了……”

何行感觉大哥比老妈还能唠叨,他急忙打断:“停!我服了,我做作业还不行吗,话说你们高中还学什么马的理论吗?”

“那是我读的课外书。”

……

跟媳妇儿子通了个气后,何雨柱就把自己想开饭店的事跟杨厂长说了。

杨厂长劝了一句:“你想清楚了吗,你这一走,食堂主任的位子就有新的人顶上来,等你再回来就是个普通的厨子了。”

何雨柱笑道:“我这不是顺应时代潮流吗。”

杨厂长也不再劝了,“行,你有这个冲劲,我也不能拦着你发财,你准备什么时候走?”

“干完这个月底,到时候饭店开张了,请你吃饭!”

杨厂长开玩笑道:“那我要经常去了,就怕把你吃穷了,你又要赶我走。”

“哪能啊,到时候我一定热烈欢迎!”

何雨柱又说道:“对了,我徒弟马华也要跟我一起走。”

杨厂长摆摆手,不耐烦道:“想走就走吧,我明年退休,也要走了。”

一个月后,饭店装修好了,服务员,厨师都配齐了,然后就是正式开张。

他的饭店,菜的口味是没得说,几个月的时间,就红火了起来。

员工们经过几个月的磨合,对业务也很熟练了。

看到一切都走上正轨,他就不想那么忙了。

只是做川菜,大徒弟马华能应付得来,他只需要把把关就行。

他现在每天就到饭店转一圈,看看账目等情况,没什么问题就走人,顺便带些菜回来,也省得自己做饭了。

最主要的是不用那么累了,嗯…他这个人确实挺懒的!

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