第九章 培育新牛种(元旦快乐,新年快乐)

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人与人之间差距很大,牛与牛之间也是如此。

品种牛相较于本地的牛种,是具有很大的优势的。

国内很多肉牛养殖贩对于品种的意识是越来越高,很多人都知道好品种卖好价格。

在买小牛犊的时候就喜欢买品种牛,一个非常现实的例子:

现在400斤左右的本地黄牛价格大概是在1.15万元左右,而400斤左右的西门塔尔牛最高可以卖到1.3万元。

假如是同等的膘情本地的土黄牛价格和西门塔尔牛价格足足相差1000~2000元,有可能差距更为明显。

另外在生长速度方面,一般的本地土黄牛一天最多长3-4斤,但是西门塔尔牛一天长6斤都是很正常的,有经验的养殖户,甚至可以让西门塔尔牛一天长10斤。

虽然是个例,但也十分夸张了,从中可以看出这些品种牛的生长速度,相较于本地的土黄牛,实在是快太多了。

但这些品种牛也不是生来就是这样的,也是经过人类一代代的培育之后,才演变成现在这样子的。

吴思源当然也想培育出自家的品种牛,以后就不用【看牛脸色】了。

这个事情,吴思源是交给何佑曼这位【基地车管家】,生物学家去做的!

何佑曼没有让吴思源失望。

短短六个月的时间,她便拿出了第一代改良过的牛种。

正常的三个月是培育不出新的品种的,但是【神农角空间】的附属空间里,有20倍的时间流速,六个月的时间,就是120个月,就是10年。

何佑曼以中国本地黄牛作为母本,其他外来的优良牛种,如西门塔尔牛,荷斯坦牛等知名牛种,作为父本,经过多代杂交培育还有淘汰,最后培育出来的一种新的肉牛牛种。

这种新的肉牛牛种,继承了母本中国本地黄牛抗病能力强,耐粗饲的优点,又继承了父本牛种身躯高大,肌肉发达,产肉性能高,胴体瘦肉多,生长速度快,保守估计都超过一般的牛种百分之六十,也就是说,西门塔尔牛,一天普遍可以长6斤肉,个例可以一天长10斤肉,但何佑曼培育出来的这种新的肉牛品种,一天长10斤都是很普遍的事情,照料的好,个体基因强的话,一天长个12、13斤也不是没有。

像西门塔尔牛,成年公牛体重1000~1300千克,母牛600~800千克。

一般养殖户养殖10-12个月,达到500-550千克的时候,就会出栏。

而何佑曼培育出来的肉牛品种,初生牛犊平均42千克,但是养殖到6个月的时候,就普遍有580千克的体重,而到了10-12个月的时候,就有西门塔尔牛成年公牛的体重,平均在1200千克之间。

而这种新品种,成年公牛的体重在1600-1800千克之间,成年母牛的体重也在1400-1500之间。

端的都是巨无霸牛!

屠宰率68%~71%,净肉率55%~58%,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,吸收了其中【日本和牛】父本的优点,牛肉风味独特,其肉多汁细嫩,大理石花纹明显,具有典型的“雪花肉”特征。

而且,这是在采食普通饲料的情况下,养殖出来的情况。

如果这种牛种采食的是【神农角空间】富有灵气的牧草和灵泉,那么品质还要更出色许多。只是具有不可持续性和推广性而已。

吴思源给何佑曼培育出来的最优秀的肉牛品种,取名为【安溪牛】。

这种【安溪牛】,同等情况下,养殖成本比其他品种牛,要低百分之五十以上,口味又不会输给【日本和牛】太多,尤为难得的是,这种【安溪牛】,它的产奶量也不会太差,一年母牛产出的牛奶平均也达到了5000千克,不比国内的黑花白牛差多少。

已经可以算得上乳肉兼用型的牛种了。

但这个产奶量,面对何佑曼以【荷斯坦奶牛】为母本,与国内国际多种牛种进行杂交,以培育奶牛为目的人工选择出来的新品种,就完全不值一提了。

这个奶牛新品种,可能是含有【挪威红牛】的基因,体毛是红褐色的,体型属于中大型,母牛腹大而不下垂,胸部发育良好,**大小适中、分布均匀,乳静脉大而弯曲,乳井大而深。母牛泌乳性良好,泌乳期300-320天,产奶量在25000-28000千克之间,生鲜乳脂肪含量4.5%、蛋白质含量3.8%。肉用价值高,淘汰母牛屠宰率51.7%,净肉率45.8%;营养良好的淘汰公牛,屠宰率可达61.1%,净肉率55.1%。

这些标准,都远远超过国际指标。

何佑曼培育出来的这种奶牛品种,平均产奶量更是【荷斯坦奶牛】的一倍以上。

其中优秀者,一年产奶量更是达到了43455千克,早就刷新了世界记录。

只是这些情况都是在【神农角空间】的附属空间里出现的,所以不为世人所知。

而吴思源也不会无聊到将这种情况告知出去就是了。

吴思源给这种新的奶牛品种,取名为【安红牛】或者叫【安红奶牛】。

当然,【安红牛】产奶量如此夸张,它对食物的采食量也是非常大的。

不过好在【安红牛】适应性强,耐粗饲,抗疫病能力强,所以综合下来,养殖成本还是比【荷斯坦牛】要便宜百分之八十以上,而生产出来的牛奶,品质要强过百分之三十,远远超过欧洲标准或者美国标准。

吴思源在现实世界里做生意做惯了,脑海里都有一种惯性思维了。

当何佑曼培育这两种指标远超国际其他牛种的肉牛,奶牛之后,吴思源第一时间想到的就是将实验成果转换为商业成果。

吴思源是这么想的,也是这么做的。

不过好东西要留给国内,吴思源不会在美国开公司。

所以他在美国花钱请了一个职业经理人帮忙打理一下牧场之后,就马不停蹄地赶回了国内。

在国内,吴思源找到了原主居安以前的朋友——王凡,打算一起做生意。

王凡是原主居安在大学里的舍友,两人关系非常铁。

虽然王凡家里很有背景,属于三代人物,但他们之间相处得很不错。

(祝我的读者新年发大财,当然,最好我也发。)

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