厨师长原本要生气的,但是看到迟进这个老板脾气很不错,说是先试一试,他就勉强把心头的不满收了起来。
“给我看看老板说的改进方法是什么。”厨师长招了招手,让一直在记笔记的小厨师把手里的笔记本递过来。
看完了迟进说的办法后,厨师长将信将疑地打量了迟进几眼。
他以为迟进说出的肯定都是乱七八糟的外行人见解,类似于“五彩斑斓的黑”“五光十色的纯净”一类不可能实现的操作,可他现在扫了一遍迟进提出的改进方法,又在脑海里模拟了一遍,发现竟然有很强的可操作性?
厨师长连着看了迟进好几眼,最后咬了咬牙,记下做菜的步骤,到灶台前将迟进的说法一一实现。
不过他虽然觉得迟进不算是完全的外行人,可对迟进还是持着不信的态度的,他觉得一会儿出来的菜肴肯定还是很难吃。
但在把菜肴装盘后,不仅厨师长呆住了,在场的其他人都呆住了。
只要大家长了眼睛,就能看出改良的菜肴明显好看了不少,乍一望去,还真有几分色香味俱全的感觉,引得在场众人的唾液不停地分泌着,很想立刻尝一尝做出来的菜肴味道。
厨师长的脸色也是一变再变,过了一会儿,他才扯出一个笑容:“倒还真瞎猫碰上死耗子了,这道菜看起来改进得挺成功。”
他以为迟进是运气好,碰巧撞上了正确的改进菜肴方法,于是一下子松了一口气,抽了一双筷子给迟进:“老板,尝尝味道。”
眼看着迟进夹了一块肉放到嘴里,厨师长注意观察着迟进的表情,见他没什么神态变化,就也跟着吃了一口菜。
在把菜放到嘴里后,他愣了几秒。
他呆愣的原因很简单。
……他第一次吃到这么好吃的菜。
明明是同样的原材料和同样的制作工艺,不过是在做菜的某个地方微小地改进了一点点,最后呈现出来的结果竟然就如此不同。
在大家好奇的目光中,厨师长缓慢地咀嚼着口中的菜肴。
看到厨师长慢慢地吃着东西,迟进也没什么表情,其他厨师们都好奇得不行。
究竟是好吃还是不好吃啊?
有个站在厨师长身边的厨师打量了厨师长一眼,又看向分外年轻的迟进,眼神闪了闪。
他觉得按照迟进的年纪,不可能是个厨艺大师,因此胡乱改出来的菜肴肯定是特别特别难吃,难吃到厨师长都咽不下去。
于是他急忙从后面拿了一个垃圾桶,悄悄地放在厨师长身后,然后戳了戳厨师长,面带讨好地提醒他:“师傅,你身后有垃圾桶,要是想吐,就直接吐吧。”
“……”厨师长无语地看了他一眼,把口中的食物咽了下去,“别胡说,一边去。”
把想要讨好他结果马屁拍到马腿上的小厨师赶走后,厨师长在脸上挂起一个夸张的笑容,殷勤地望向迟进:“老板,你实在是太厉害了,只是稍微指导了一下做菜的步骤,做出来的菜居然就变得特别好吃,和之前我做的完全不同。”
“啊?”其他厨师都茫然地看向厨师长,没想到刚才还对迟进百般质疑的厨师长,现在居然能如此热切地夸张赞美迟进。
被厨师长斥到身后的厨师结结巴巴地开口:“师傅,你说错了吧,迟老板根本就没学过厨师啊,他怎么可能……”
迟进没有理会其他人的眼神,他听完厨师长的话,轻轻地笑了笑,招呼其他人也尝尝菜:“主要是你的手艺好,我就只会空谈而已,你直接把菜说出来了。”
听了迟进的话,大家都迫不及待地拾起筷子,夹了一口菜。
在吃到菜后,不管是保镖还是厨师,都统一地露出了享受的表情。
“这道菜被你改造过后,实在是太好吃了。”李哲更是毫不犹豫地表示自己的喜爱,“我原本还说黄鹤楼饭店的饭菜味道是个缺点,而且很难被轻易改进,但没想到迟先生你随意指点了厨师长几句,厨师长就真的改造好了菜肴。”
“现在饭菜的味道不再是黄鹤楼的缺点了,我觉得黄鹤楼现在可以将其当做自己的招牌。”李哲深吸一口气,忍不住又夹了一筷子菜肴,眼底满是激动。
大家七嘴八舌地逢迎着迟进,各种甜言蜜语和彩虹屁都不要钱一样地蜂拥而出。
看到迟进得意洋洋地享受着大家的恭敬,有个年轻厨师皱起了眉,面带不屑地轻嗤了一声。
“不过是碰巧说对了方向,你们就恨不得把他吹捧上天,真是有意思。”他自诩是个极其有天赋的新锐厨师,此时看到大家都热烈地夸赞着一个外人,他眼底满是不悦,“他要是真有本事的话,接下来的菜也都要改造成功,一道菜也不能错。”
“你这是什么意思?”听到小厨师的质疑,其他人都看向他。
还有几个和他关系不错的厨师,特意用目光或者表情示意,让他赶快闭嘴道歉,千万不要惹到了老板。
可在看到大家的沉默后,小厨师反倒是更加愤怒了,他愤愤地望着迟进,眼底满是嫉妒和不甘心:“我从小就学习厨艺,很多人都夸我特别有天赋,我也做不到在看了一遍后,就直接说出菜肴的更改方法,连有几十年厨师经验的师傅也做不到,他一个可能连饭都没做过的人怎么可能真的改完菜谱?”
在小厨师大声说出自己心里的话后,现场又沉默了一小会儿。
虽然大家都在异口同声地赞美迟进,但主要还是因为迟进是黄鹤楼的老板,实际上他们也不相信迟进是厨艺天才。
“所以,你想怎么办?”迟进突然出声了,他面带笑容地看着小厨师,似乎对他的态度很无所谓。
看迟进好脾气的样子,小厨师转了转眼珠:“就算是你接下来的菜都改造得很不错,也不能代表你在厨艺一途有天赋!”
“为什么不能?”
“我觉得能把第一道菜改出来,就已经说明迟老板很有能力了。”
“是啊是啊,就算是运气好,也说明迟老板对做菜很了解,否则做菜的过程中有那么多东西,他怎么就能确定要改这个?”
在大家的质疑声中,小厨师壮着胆子,把目光落到了厨师长身上。
“说不定他早就背下来了改造的方法,然后和厨师长合作,给我们演了一场戏,想要营造出他是个厨艺天才的名号!”