萧云庭在街道上连续碰壁,发现路人对这家餐厅一丝一毫的欲望都没有,也隐约从行人的眼中看到了些许鄙夷和讨厌。
阮软等着萧云庭回来,却等来了坏消息。
“没有人愿意来这家餐厅,估计是把路人缘都败光了。大家都对门口的黑板视若无物,况且我们中午来的时候也没有多少人。估计这家餐厅也是冷淡了很久了。”
萧云庭摇了摇头,他刚上手也不知道该怎样改善情况,他一直做最上层的领导,之前做的任务也就只有挑出问题,这次要提出建议他也没什么好的办法。
“你们上一位主管呆了多久,你们又是什么时候到这家餐厅来的?”
阮软觉得这样的情况还是要从源头开始了解,也能更明白餐厅情况。
“上一位主管呆了半年左右了。我们餐厅之前的状态都是不温不火的,他来了之后餐厅的人流量就大不如前了。”
萧云庭频频蹙眉,本就不算完美的餐厅再经过半年的摧残,也怪不得会变成这个样子了。
“其实这几天是我国的国庆,我们可以通过节日做一些噱头。”
意大利的厨师被打击了厨艺之后,连说话也没有了勇气。
“这确实是一个很好的转机,如果能在这一段时间吸引大家,餐厅之后的口碑升上去之后,也就步入正轨了。”
阮软对于厨师的话还挺认同,一直默不作声的她开口。
“我们可能办一些优惠券。”
另外一位厨师也提出建议,却直接被萧云庭否决,
“优惠券是绝对不可能重新吸引人流量的,反而会让大家更加反感,我们需要采取的是能获得大家信任和好感度的方法。”
“这件事我和阮软明天商量过后会通知大家,时间不早了,希望大家今天回去好好修整,明天整装待发,让餐厅慢慢好转。”
萧云庭即使是说这样鼓励大家的话,底气还是有很多不足,他对这件事一点把握都没有,甚至有点后悔答应了阿雷西欧先生了。
阮软陪萧云庭走在路上,两个人都对餐厅之后的状况担心。
“我们在意大利,不如这几天的部分时间给餐厅整个员工放假,大家一起上街游行庆祝国庆不是更好。”
阮软的想法更加亲民一些,但是这样无法做到吸引行人目光,为餐厅带来顾客。
“国庆放假只能满足员工的心情,又怎么做到宣传餐厅,这没有任何实际用处。”
萧云庭也直接反驳了阮软的意见,他对于商业上的认真程度直接让他忽略了阮软身上女朋友光环。
“我话还没说完呢!我们完全可以在游行过程中给大家送一些零食甜点啊,不管是早上还是下午,哪怕是晚上都可以在小零食上附带我们餐厅的标志,这样在不知不觉中就可以让大家眼熟我们这家餐厅了。”
萧云庭被反驳的说不出话,果然在对待餐饮的事情上,阮软总是比他办法多的多。
“是吧,这个想法还不错?”
阮软看萧云庭不说话,就跳到他面前,一脸期待着看向他。
“嗯,你这个想法是不错,不过大家谁放假谁又做甜点呢?分配不公平总会让人议论。”
“很简单啊,服务生本来也不会做甜点就让他们在外面庆祝节日然后宣传餐厅就好了,几位厨师轮着做饼干那类的点心,这样也简单。”
阮软拉起萧云庭的手在意大利的街道上奔跑起来,主要是看萧云庭被餐厅的事情今天一晚上都是焦头烂额的样子,阮软心想自己终于有能够帮助他的地方了。
萧云庭被阮软拉扯着,餐厅的事情也因为阮软的提议有了解决,他也肆无忌惮地和阮软一起在街道上奔跑起来,忘却了所有的烦恼。
第二天他们准时来到餐厅发现大家都已经准备好了,阮软提出了昨天她的想法。
“我们计划是制作一些零食甜品在游行庆祝节目的同时免费送给每位行人,从而增加我们餐厅的知名度。在你们庆祝节目的过程中,路人也会注意到我们的餐厅。”
“这确实是个好方法,不过选择的零食甜点需要很能代表我们餐厅形象才行。”
其中一位意大利厨师说。
“其实我觉得马卡龙就很不错,也很能代表我们餐厅的氛围,最主要的小巧也容易携带。”
这家餐厅一位专注于做甜点的师傅说。
“马卡龙绝对不行,你们昨天做的味道确实不算好,游行玩乐的时候更不能吃这样甜腻的东西。”
萧云庭回味起昨天的马卡龙就不堪回首。
“我觉得饼干就很好,如果觉得单调可以在饼干中加水果酱料,最好可以有馅料的和咸味的饼干一起放进包装当中,饼干上都可以刻上我们餐厅的名字,这样也更加有趣一些。”
阮软昨天就把事情想的七七八八了,饼干的选择简单也轻便,口味还能做到多种多样。
各位厨师们听到阮软的话都没有意见。
“我去市场买适合做饼干的原材料,还有草莓,蓝莓这样可以做成馅料的新鲜水果,你们上午出去只要活跃气氛就好了,等到下午我和几位厨师把饼干做好,你们就可以拿出去发放了。”
萧云庭看在站在自己前面发号施令的阮软,他都想向阿雷西欧先生提议让阮软做这家餐厅的主管了。
“你如果真的有了自己的饭店,一定能经营的很好。”萧云庭弯下腰冲阮软说。
阮软穿梭在新鲜瓜果的意大利市场,草莓不是当季的,阮软只得把自己的包放在一旁,仔细挑选起来。
她专注于草莓的成色和酸甜度,却没顾上看住自己的包。也就不过三分钟的时间,阮软又回头看向自己的包早就不见了踪迹,又赶紧抬头发现一个带着黑帽子的男人拿着自己的包朝市场的深处跑去。
阮软急忙追过去,绕来绕去追进了一条死胡同,可等她反应过来的时候已经被几个拿着匕首的男人在面前威胁。
阮软面前的男人凶神恶煞的,阮软连瞳孔都透着害怕,刚想转头逃跑或许还有一线生机,结果连头都没回去就被打昏了。