预选赛之后的第二天，二宫朱里以九十四分站在第一，第二位是九十三，第三位九十一，其次就是八十八分拿下第四位。

而秋季选拔赛才开始进入正式赛的阶段，激烈的厨师「战斗」现在才开始。

远月茶寮学园，是一所不断涌现出世界闻名的精英厨师的美食殿堂，以高等部一年级为对象展开的秋季选拔赛已经进行得如火如荼，预选赛结束，在正式赛中，继承璞玉时代的新精英又会如何表现自己。

通过预选赛的八位精英接下来才是要摩拳擦掌奔赴接下来的战斗时期，谁也不会掉以轻心。

十杰办公室。

「朱里君，正式赛第一场比赛的抽签，是你对抗B组的沙田柚紫，对决的主题是鱼，规定是法式西餐！」

林司星坐在椅子上，一边看着上面给出的内容，一边对眼前的二宫朱里解释道。

「主题是鱼吗？还是规定用法式料理？」

二宫朱里彼为疑惑，料理本身并没多大问题，只是这次是规定食材规定做法，并不是和往常那样只以什么食材为题，然后可以用法式，中式或者日式之类处理。

在双重制约的条件下，无疑比赛的料理有些显得严峻，可能会做出一样的料理，又或许会不同，但站在同一线上的较量，竞争可能会有些激烈。

「没错，这个规定确实有点难以接受，不过上面规定是没办法的事，所以请你今天之内做好做什么料理的准备，然后出席明天的正式赛。」

林司星继续回答，这次叫二宫朱里来这里其实也没什么特别的，自己并不会告诉他如何做，锻炼一个厨师的实力，最好的方法就是让他自己钻研，毕竟有着基础打底，对他来说并不难。

「没想到今年的选拔赛会出这样的主题和规定，真的超出了我的想象。」

二宫朱里掂量了一下，鱼是没问题，鱼料理经常做，相伴人类走过了几千多年历程，与人类结下了不解之缘，更是成为人类日常生活中极为重要的食品与观赏宠物。

要知道鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，所以秋季人们也普遍爱吃鱼。

其次还因为鱼肉的功效，在秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

其蛋白质含量更是为猪肉的两倍，还属于优质蛋白，人体吸收率高。

不过这些隐藏方面并不会很令人在意，要知道鱼当中还富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

特别鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用，这让人们更喜爱吃鱼了，鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

再说了，好吃的鱼类做出来的高级料理，那是体现一个厨师的强不强大之处，很少有厨师能够把一道鱼料理做得淋漓尽致。

而面对的评审员都是饕餮以上的美食家，这让好吃的鱼料理得更进一步才行了。

而且鱼在秋季也是十分受欢迎的料理之一，可说这个主题和秋季选拔赛非常相配，这和平时人在家里煎鱼有着天壤之别，如果真那么简单，也不需要精英厨师出手。

正是因为精英，所以才要做出更加不同的料理来，超越正常料理的美味，朝超一流美食出发。

「总的来说，朱里君，按照你自己所拥有的见解，然后发挥你正常水平就可以了。」

在料理手艺这方面，林司星很清楚二宫朱里的实力，有着出色的料理天赋，即便遇到这种极为限制的条件，他也可以做出一道令人赞不绝口的料理。

上次回到极星寮，美绪让他重现比赛的蟹棒肉盖浇饭，那味道确实很香很诱人，与季节呼应的力量，在心中弥漫开来。

「是，司星前辈，我会努力的！」

有林司星的鼓励，不用多说，二宫朱里心中也会努力下去，眼前的可是自己偶像级的厨师，虽说暂时没有成为第一席，如果不出差错，将来必然能成为远月顶点第一杰。

当天晚上。

「朱里君，你还没睡吗？」

「是小绊前辈啊，我还想研究一会再睡，您怎么还没睡？」

在一楼大厨房，二宫朱里的料理比赛就在明天，在楼上做料理的话，会显得太吵，而一楼隔音稍微好些。

「冰箱没牛奶了，我下来找被牛奶喝，喝牛奶可以促进睡眠和生长！」

蓝小绊自信满满的笑了笑，还摆出了一个「Yes」的手势。

「这样啊，那小绊前辈早点睡吧，我先忙！」

二宫朱里说罢便继续埋头钻研，在这种规定的主题和必须用法式料理的情况下，不能随随便便做一道料理来糊弄评审员。

更何况自己不是参加比赛敷衍了事的，而是要证明自己的实力，通过预选赛是很高兴，但要站在舞台最后还需要经历一番战斗呢！

「咕噜咕噜~哈~好喝！」

蓝小绊自顾自的喝起牛奶，瞥眼看见二宫朱里在面对一条三文鱼在沉思苦想，似乎想不到对策那般。

「朱里君，你是不知道该怎么下手去做鱼料理吗？」

这时，蓝小绊好奇的问道，因为是比赛，蓝小绊不能直接教导他去做一道适合的法式鱼料理，在法式料理上，鱼虽然不多见，但能知道的是焗、煎、炸以及汤，而见得最多的是香煎。

法式美食分量可以不大，但一定要美味，需要刀叉来品味最合适，并不是说全都要，但一部分需要也是没问题的。

其实如果是西餐的话，做起来会更加方便，而西餐顾名思义是西方国家的餐饮美食。

在西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。

其菜式料理与很多国家不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料，而不是花生油这些，不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，就好比番茄、西兰花这些。

而法式美食的做法只是西餐的一部分而已，也就是比赛做法如果是西餐，二宫朱里就不会这么烦恼了。

再说了，西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的，西是西方的意思，一般指欧洲各国，法国也是欧洲的一部分，餐就是饮食菜肴，东方人所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。

而只用法式料理做法，那自然大有不同，众所周知的法国料理是西餐中最知名的菜系，特别非常讲究对材料的认知以及灵活运用，曾经创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国料理得天独厚的地方。

在这种精益求精，将古典菜肴推向新式美食的烹调法，相互借鉴运用和调制的方式讲究风味之下，料理会更加精深，并不会过于简单，另外它的天然性、技巧性、装饰和颜色的配合也是十分严密，并非什么料理做成西餐或者法式模样就是法国料理了。

要在所有基础条件符合的情况下，做出来的料理才算得上法式西餐。

「有点吧，做出来的不能过于普通，需要有点属于自己料理才可以，不然这样下去很难做得好。」

二宫朱里微微的叹了口气，对此他表示无可奈何，做是简单，只是怎么去做得更好才是有些烦恼的问题。