第158章 养鹅

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油豆腐炸好了,一家人就围着桌上,各自的目光落在菜谱上,接着往下看。

还有几道特色菜,是餐馆里主打的招牌菜。

第一道招牌菜——红烧野猪肉。

这些年,野生野猪肉的价格一路上涨,这就意味着吃野猪肉的人多了起来。

用野生的野猪肉作为餐馆的招牌菜,一定会大受欢迎地。

只是,野猪肉不容易买到,就是二三线城市的市场里,一般都很难寻踪迹。

要想搞到野猪肉,就只有靠自己想办法,夏小雨琢磨去借一把土统,用土统打野猪。

自从村里的猎枪被收缴上去之后,有些村民就自做土统,偶尔进山想去打打野猪,不过,还从来就没有村民打到过野猪。

偶尔能打到野兔、刺猬之类的小动物。

夏家以前家里也有一把,不过,用了几个月,就坏了。

把自己的想法跟夏大成说了,立马遭到夏大成的反对:“用土统打野猪,不行不行。野猪不比家猪,聪明的很呢?不是有经验的猎人,看到野猪过来,就是拿着土统都不敢开枪。再说了,就是开了枪,打不中要害,激怒了野猪,一旦它拱冲过来,那就危险了。”

“其它的菜还可以少,这一道菜可不能少,这可是餐馆里的招牌菜呢?头疼啊!”夏小雨颇为有些无奈的摸了摸脑袋。

“捕捉野猪也不是没有办法,用网套,前年咱们村不是来几个湘南人来捕捉野猪,那些人都是用网套套野猪,多安全啊!到时候,我去跟他们学学这门手艺。”夏大成接着又说道。

“大成,这可是别人掏口吃的手艺,别人会告诉你吗?”

夏大成沉思了一会儿,才说道:“给几百块钱的拜师钱,我想还是有人同意地。”

野猪这一道菜算是悬在这里了。

不论如何,野猪肉这一道菜,一定不能少地。

第二道第三道第四道招牌菜分别是笋干烧鹅肉,油焖泥鳅,鲶鱼炖豆腐。

笋干就是竹笋,是干的竹笋,竹笋分为春笋跟冬笋。

不论春笋跟冬笋,农村人爱吃,城里人同样爱吃,在竹笋刚出来的时候,就有菜贩子进村,大量收割新鲜的竹笋,不论多少都要。

一点都不愁销路,卖不完的,回锅煮沸之后,捞起来,再晒干,制作成干竹笋,卖给餐馆,同样能赚钱。

竹笋是有,鹅肉却没有,村里就没有一户人家养鹅,赶集的时候,去莲花乡看看,先买来几只做好准备。

夏小雨的这个想法,陈金桃却不同意了。

“买鹅?现在养鹅的人很少,鹅肉多贵啊!”

陈金桃当即表示了反对。

自己卖出去的东西嫌便宜,买别人的东西就嫌贵,夏小雨就有些无语了。

“这要买,那也要买,只怕再多的钱都不够,买别人家的鹅,我看还不如自己喂养,养鹅的事,就交给妈好了。”

“呵呵呵,妈那就给你添麻烦了。”夏小雨很高兴的说道。

“添啥麻烦呢?反正闲着也是闲着。”

既然母亲陈金桃答应了下来,夏小雨就决定自己盖一个鹅棚,鹅棚下面,再挖一个小鱼塘。

鱼塘里喂些鲶鱼、大头鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼。这几道招牌菜的原料就能解决掉了。

鹅棚盖在鱼塘上面,清理鹅粪也极为方便,还可以作为鱼塘里这些鱼的优质饲料。

鱼塘上面养鹅,鱼塘里喂鱼,这个办法好。

陈金桃连连点头答应,眼看着中午的时间到了,陈金桃兴高采烈的走进了厨房,过了一会儿,厨房里就传出来阵阵香味。

肉片炒茄子、清炒土豆丝、一碗葱花鸡蛋汤。

看到香喷喷的饭菜摆在了桌,夏小雨才感觉到自己饿了,风卷残云般一顿大餐,肚皮吃了个滚圆。

饭后,夏小雨就和父亲夏大成一起,拿着铁锹、铲子去屋后边的一处水田准备挖一个鱼塘。

水田的面积不大,田埂比较高,做一个小鱼塘,只需要把田根再加高半尺就行了。

围着田埂堆了一层泥土,再用铲子拍紧,一个小鱼塘就算成了。

“小雨啊!这鱼塘才二十三个平方,能养那么多种鱼吗?你要知道,鱼塘里的鱼不能过密,容易缺氧,一旦鱼塘里缺氧了,就要死鱼。”

其它的鱼倒是好喂养,不好喂养的就是鲶鱼。

鲶鱼那可是出了名的易死好生病,经济效益不错,价钱也不错,风险却极大。

“爹,不要担心,现在又不是夏天,那么容易缺氧呢?再说,可以在鱼塘里种植些水草,缺氧的问题就解决了。”

夏小雨不以为然的说道。

其实,养鹅、喂鱼,这些他实在提不起兴趣,按照他的计划。

这些东西,根本就不需要喂养,莲花乡的市场里就有卖地,直接去买,多简单,多轻松。

开个餐馆,本不是一件很复杂的事情,被父母亲这么一搞,夏小雨感觉到自己头都大了。

接着,忙完了鱼塘事,再忙完鹅棚的事情,一大半天下来,夏小雨累得差一点都直不起腰来。

坐在田埂上休息了一会儿,当再一次站起来的时候,夏小雨微微抬了抬头,看了看天际。

太阳已经偏西了。

收工的时间到了,夏小雨走到一个很浅的小溪边,洗了个手,就向着家中走去。

路上遇到正准备去犁田的杨小海,他扛着犁,牵着一头大黄牛慢慢的走着。

他家喂有几头猪,看样子犁了田,准备着在田里种萝卜。

看到杨小海,夏小雨想起丫蛋,几天前,自己给丫蛋配了几副丰胸药膳,也不知道有没有效果。

杨小海不在家,自己正好找丫蛋问问,心里有些迫切,还等着这丰胸药膳挣钱呢?

挣了钱,就可以投资三娃开餐馆了,窝在家里,什么事情自己都做不了主,实在不是个事。

回到了家,夏小雨放下手中的铲子,就向着丫蛋的家走去,丫蛋一个人在家,手里拿着一把生了锈的菜刀,正在跺猪草。

忽然间,看到了夏小雨,丫蛋心里一慌,问道:“你……咋在这里?有啥事?”

“也没啥事呢?就是想问问你,那丰胸药膳到底有没有效果,我还等着你回话呢?”(未完待续)

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