杨振兴把菜单交给经理后,立刻开始着手准备材料。
周围的师兄们知道了杨振兴要做的菜之后,每个人心里都有不同的想法。
有的恍然大悟,有的若有所思,当然也有不屑一顾,认为杨振兴哗众取宠,博人眼球。
制作两道基本功菜,是在讨巧取悦自己师父。
不提各怀心思的师兄们。
饭店经理把杨振兴要做的菜悄悄告诉两位老师傅后,他们都感到老怀慰藉。
徒弟们制作各种名菜、大菜,都是为了证明自己这个师父教得好。
但比起杨振兴展现厨师的基本功力,缺多少落了下风。
你做菜再好,基本功连不全、练得不行,算不得名厨大师。
都说大师傅也不都是全才,大多数都是某一项或者几项本事远超常人,才算得上大师傅。
可这并不表示除了这几项突出技术之外,其他的基本功就拿不出手了。
就算你火候把控的好,亦或者是刀工精湛。
其他基本功比不上一般厨师,也不会有人称之为大师傅。
一项服气不是服。
只有在一项基本功让人服气的基础上,其他基本功还让人挑不出毛病。
甚至跟其他人在同一个水平上,才能让人真正心悦诚服。
宴席吃完,杨振兴的两道菜和其他师兄一样,都得到了两位师父的夸奖。
但是作为沉浮多年的领导,自然从他们的话里听出了一些偏颇。
杨振兴得到的夸奖和赞誉,多少比其他人更多一些。
这让不少不认识杨振兴的各部门领导,都对这个名字上了心,打算回去之后好好打听调查一下杨振兴的资料。
能被两位泰斗级宗师看重的人,肯定不会是一般人。
说不定那一天,宴请个什么重要来宾的时候,可能会用得到杨振兴的手艺。
只要杨振兴水平足够高,在这些任务上表现的让人满意。
那么他们作为推荐人,就可以捞到功绩。
将客人们送走,康师傅和黄师傅特别把杨振兴单独招呼到一边。
杨振兴仿佛没看到其他师兄吃人的眼神,施施然走过去,鞠了一躬说道:“恭喜师父顺利退休。
您二位以后能够在家好好休息,颐养天年了。”
康师傅笑着点了点头,说道:“劳累了一辈子,也该休息休息了。
今天你做的两道菜我们都很满意,表现的不错,没给我们两个丢人。”
黄师傅也附和道:“你小子比其他师兄强,最能体现基本功的菜,才是最能展现你们这些徒弟学习成果如何。
就这两道菜而言,之前我告诫你的事情你是听进去了,回去以后没有松懈自己的练习。”
杨振兴挠了挠头,有些不好意思的说道:“都是师父们教的好,我只是按照您二位教的去做而已。”
“你啊你!”
康师傅摇着头,用手指点着杨振兴,笑着说道:“就你嘴巴甜,说一些拍马屁的话。”
两位师父又夸奖了几句后,黄师傅说道:“我跟你康师父商量了一下,接下来你就不用继续跟着了。
你不是正在进行比赛前的特训吗?就回去安心继续准备,不要在我们这些不重要的事情上浪费更多的时间和心思。”
康师父点点头,说道:“这次比赛的事情我们俩都知道了,你一定要拿下所有一等奖,狠狠地打那些心怀诡异之人的脸。
好好的扬我国威,让咱们中餐在比赛上扬眉吐气。
给那些歪果仁看看咱们中餐后继有人。”
杨振兴点点头,认真的回答道:“二位师父放心,您二位不说,我也要在这次比赛上好好的露次脸。
告诉那些歪果仁阴谋诡计在绝对实力面前不堪一击。”
“好!有志气,不愧是我黄子云的徒弟!”
黄师傅十分满意的用力拍了拍杨振兴的肩膀,显然心里很激动。
康师傅在一边无奈的摇头,说道:“振兴可不只是你老黄的徒弟,同样也是我徒弟啊!”
杨振兴立马送上马屁,说道:“对,我是您二位教出来的徒弟,没您二位的能耐,我也不可能走到今儿这一步。”
“哈哈哈!还是你小子嘴巴甜,快去吧,不要耽误时间了。”
杨振兴鞠了一躬,说道:“那我先跟您二位告辞了,等我回来之后,再拿着获奖的金牌去给您二位请安。”
“好,去吧,我们俩等着你那奖去跟我们问好。”
看着杨振兴和自己的师父交谈甚欢,两位师父笑的都十分开心。
远处的其他徒弟羡慕嫉妒的不要不要的。
有些出了社会沾染上些许风气的人,看到这一幕眼睛都变得跟兔子眼一样红。
好在杨振兴没多一会儿就被两位师父挥手赶走。
看到杨振兴走了之后,他们这才一窝蜂的围了过去,跟师父说着各种话题。
两位师父耐心的听着各自徒弟汇报自己的工作,指点他们各种技巧的道理。
等过一会儿,其中比较看重的、成绩优秀的徒弟会跟着俩人回家。
继续深聊、探讨和交流厨艺经验,教导一些更重要的内容。
毕竟二人再公平公正,对待所有徒弟都一视同仁,是人也会有偏爱。
不然他们俩刚才也不用专门单独喊来杨振兴夸奖和叮嘱。
杨振兴刚下楼准备离开,发现姜会长、段会长还有王文桥、李士靖两位老先生都在楼下大厅里坐着。
看到杨振兴下来之后,姜会长伸手招呼杨振兴过去说话。
席间不免问起了最近杨振兴训练的效果。
杨振兴也一一回答几个人的问题,跟四个人汇报自己训练的过程和取得的效果。
最后四个人不免激励了杨振兴几句。
告诉他心里不要有压力,要抓紧时间好好跟着两位老师训练云云。
带着众人的叮嘱和鼓励,杨振兴回去之后又跟着张文海和侯德成两位师傅训练了两天。
接着杨振兴的训练到此结束。
因为比赛即将开始,他要跟着队伍一起出发前往阿姆斯特丹参加比赛。
杨振兴也在这个时候,见到了另外九位来自全国各地烹协推荐的参赛厨师。