“你的意思是我需要店长?”
“不仅是店长,还有财会,数据分析师,营销团队。”
她愣住了。
一个店而已,要请这么多帮手?
但瑾瑜的话不无道理,现在她手上的店铺虽然不多,可是打理起来已经很吃力了,何况她还要上学,实在抽不出太多时间和精力给自己的店铺优化细节。
饮料店那边干脆放手让余子健去做,其他店她再慢慢挑选合适的人去接手。
门口一阵骚动。
原来,是班导来了。
她今天特意画了妆,搭配了好看的衣服,就是为了能给自己的学生留下好印象,谁叫她的学生非富即贵呢?以后她要是不做这一行了,凭着恩师的名头也能混得不错。
她笑意盈盈的在主位上说了一些场面话,无非是感谢挥洒汗水的运动员和搞后勤的学生。
场面话说完了,菜也开始上了。
原来聚会是这样无聊,自己就不该来。
吴梓懿夹了一块烧肉吃,不禁腹诽。
为了不让学生小看自己的财力,班导特意点了一桌子大鱼大肉,怎么油腻怎么来,素菜倒是没几个。
光吃肉的话,肚子会不舒服的吧?
众人持着筷子,却不敢下。
班导以为是同学们拘谨了,连忙招呼大家下筷,同时给自己碗里添了不少肉。
“真是没见过世面的小家子气!你瞧她,眼睛粘在肉上错不开眼,好像从来没吃过肉似的。”其中一个女孩子对她的闺蜜悄声说。
她的闺蜜对这样的场面也无语了,“庆功可能是顺带的,我怎么记得我们班有几个人被记过,私下里她们悄悄塞钱给班导了。”
“以为这事情做的有多隐蔽呢,不知道世上没有不透风的墙。”
听到这样的话,瑾瑜给吴梓懿提醒:“这两个女孩给你通风报信呢,你记得私下里报答她们。还有,随便吃两口就可以借口离开了,你班导可能想要借此机会让你原谅那几个女生。你要是觉得可行,就留下,要是不原谅,就走。”
是啊,如果班导在众目睽睽下提这件事,她不当面表示谅解,就是她不识抬举了。
被瑾瑜点破这件事,吴梓懿也发现其中的门门道道了,对那两个女生善意地笑了笑,然后借口家里有事,溜之大吉。
差点就要被迫原谅别人了,吴梓懿心里十分不舒服,用这种手段强迫她的原谅,如果不是瑾瑜点破,她可能真要着了班导的道。
“哎,梓懿,你的深夜食堂外包给别人这个点子是不错,但是隐患还是特别大,如果赚到的够不到你心里的预期,你就全权接手吧。”
什么隐患?
“其实这里边的漏洞特别大,虽然有前台系统管着后厨的开火,但前台和后厨勾结起来你也查不到,时间长了亏空越来越大,会拖垮你的。有个词叫羊毛党,在这里很适用,他们可以用你的水电来准备第二天的材料,这样他们可以节省自己的成本,为你赚取的利润也填不了你的损失。”
原来还有这种骚操作!
吴梓懿于是拐道去了早餐店,现在已经晚上了,晚班的人都在。
她和前台的人打招呼,发现她眼里有慌张的神色,心里了然。
“这么晚了老板还来巡视呀?”前台的声音有些大,这是为了通知后厨她来了呢!
吴梓懿笑笑,没有解释,直接来到后厨查看情况。
后厨一阵人仰马翻,都在慌乱的收东西。
看来真被瑾瑜说中了。
“我今天来就是为了说一件事,我准备采取考核制。”她的店铺,她说了算。
“现在是月头,月末我会看你们的利润,谁的利润最高,我就留下谁,记住,我就只留一家,利润最高的那一家,给我留的利润不低于两万!”此话一出,后厨炸了。
“我这人,不注重过程,我只看结果,就算你二十四小时不停歇地赚钱,达不到我的要求,我一样不要你。”
“这两万的纯利润也太高了,平时白天我们也赚不到这么多钱啊!”其中一个开口了,剩下的都在附和。
“觉得做不到可以走,我不养废人。我管理这么多店铺,从来没见过三天就能让我亏本的,可能是我太好说话,要求也太低了,再不定点规矩,我怕是要喝西北风了。”
话音刚落,大家都收拾厨房的东西准备走人。
“离开之前,记得把水电费结清。要是没结清,我不保证自己会做出什么伤天害理的事情出来。”
她去前台把每个人的水电情况列出来,让他们看看。
有些人嚷嚷着自己没赚什么钱,就要贴不少,没有这样便宜的事。
“你可以试试我的手段,我不介意你挑战我的人脉。”善良她只会给自己认为可以给的人,她不会在这节骨眼上浪费自己宝贵的善意去讨好不值得的人。
有几个当即拿着自己带来的锅碗瓢盆走人,有些看自己欠的不太多,结清之后就走了。
一时间,店里只剩下她和前台。
真是奇怪,前台明明是她请来帮忙打理店铺的,现在却帮着外人算计她,这样的人,她也不能留着。
“出了这样的事情,我也不能留着你,你明天不用来上班了。”
前台不解,直问为什么。
“在其位谋其事,我请你来是为了什么,你自己不明白吗?雪崩来临前,没有一片雪花是无辜的,你自己背着我做了什么,你自己心里清楚。”
知道自己帮别人下小金额订单谋私利的事情败露,前台只好离开。
吴梓懿把没结清水电费的人,他们的信息发给本地的生活号,其中包括家庭住址、电话号码、身份信息和照片。
至于自己做得过不过分,她倒是不会想。欠人钱无论金额大小都是老赖,他们的下场自有天收,她只是让这报应来得快些罢了。
人总是要为自己的任性付出代价的,尤其是成年人。
在网上说明今晚不营业后,吴梓懿开始对这店铺有了更深层次的思考。
原本她是想做深夜食堂的,可惜失败了。
但是从下单情况来看,深夜食堂这条路是行得通,只是她没有找对方法。
所以,她只是用错了方法,路子还是通的,现在小区有做夜宵的店铺很少,她还是能从里面分杯羹。
为什么不复制一下早班的模式和便利店的套路呢?这样成本可以减少不少,还能增加创收,两全其美的事情!