第199章 第六周-压力赛2

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“所以说,那些之前没有将羊排处理好的选手,这回就很吃亏咯?”郑天歌向戈登说道。

“没错,相对于那些处理好骨头的选手来说,这些人就要多浪费一些时间在这上面了。”戈登点了点头,看向那几位正在努力的刮着骨头上肉沫的选手。

他们现在已经不在乎会不会伤到骨头了,在做出美味的菜肴让自己晋级的这个大前提之下,他们宁愿评委吃的时候,会硌到手。

“那么,那些时间被扣的选手,他们又会有什么劣势呢?”郑天歌继续问道,这个问题,也是帮电视机前的观众问的。

当然,同时也是给那些被扣了时间的选手问的,他们这个时候很需要来自评委们的帮助。

“首先最大的劣势,自然就是他们的时间很少了。”戈登首先说了一个众所周知的事情。

然后他继续说道:“毕竟这个是压力赛,是他们必须要通过的一个挑战。”

“当然了,制作这道菜所需的时间是十五分钟,而我们给了他们二十分钟的时间,已经是很宽容了。”

“不过他们也不是没有优势的。”戈登的话一转,继续说道,“虽然他们前十五分钟只能看着其余的选手操作,但是他们可以用着十五分钟,好好的安排一下自己待会的操作流程。”

“而且这个时候也可以去看看其余的选手,看看他们是怎么操作的,这未必不是一件好事。”戈登这么说道,郑天歌听闻之后点了点头。

“这么说,我就懂了,虽然时间上可能很紧,但是这十五分钟完全可以让他们进入一个绝佳的状态,同时安排好之后的操作。”郑天歌再一次的解释着,他这个也是说给其余的选手们听的。

评委们的话,让那五名被扣了时间的选手紧张的心情缓解了不少,至少他们明白,这十五分钟里并不是什么事情都不能做的。

“没错,充分的运用各种规则,这样才能让自己在比赛中走得更远。”戈登最后总结了一句,然后就将视线放到选手那边去。

给那些没有这方面知识的观众讲解了基础知识之后,他们就需要将自己的目光放在选手的身上。

这个时候可是压力赛,他们也不想做出什么不公正的评判出来。

随着时间慢慢的流逝,十五分钟马上就要过去。

戈登抬起头,看向上方的时钟,嘴里对着选手们说道:“十五分钟的时间马上就要过去了,那五位选手你们准备好了么?”

被扣了时间的五位选手在听到戈登的提示之后,精神顿时一振,纷纷将自己的手放在了操作台上。

“如果你们准备好了的话,那么你们的操作时间,马上就要到来了。”戈登嘴里说着,眼睛一直盯着上方的时钟,“那么倒计时,三,二,一,开始!”

戈登的话音落下,那五位已经等了很久的选手,纷纷开始行动起来,虽然之前他们一直都没有去动桌上的材料,但是并不代表他们不能去看这些材料。

尤其是那块羊排,在观察了其余的选手的操作之后,他们已经知道,何种程度的羊排是最合适的了,而且他们拥有足够的时间去选择自己下刀的位置。

所以在听到自己可以行动的时候,他们立刻拿起手中的菜刀,将一块厚薄正合适的羊排切了下来,随手扔进一旁的碗中,然后开始调味。

按照郑天歌之前的流程来,这五位选手将羊排调好味之后,就开始制作调味饭,然后就是制作配菜。

拥有了足足十五分钟的规划时间,他们行动起来非常的有条不紊,不像之前那些拥有完整比赛时间的选手。

他们其中的一些人,因为知道自己的时间足够,所以戈登的评判也会更加的严格,所以在制作的时候格外的小心,速度也是慢了不少。

但是在厨艺上来说,速度慢并不代表做得就好,所以评委们看到那些还在慢悠悠地制作调味饭的选手时,他们很无奈的摇了摇头,对这些选手感到有些失望。

而现在也是到了评委下台仔细检查的阶段了,这个阶段也是用来让评委们给选手们提意见的时候。

“伊恩,看起来你的进度有些慢啊,是遇到了什么问题了么?”戈登走到伊恩的面前,看着他才刚刚将调味米饭放到火上。

“我觉得我有足够多的时间,所以我想要将每一部分都要做到最好。”伊恩现在正忙着将配菜准备好,所以只是抬起头看了戈登一眼。

“但是你需要注意你的时间。”戈登抬起手,点了点自己的手腕,对伊恩说道,“要知道现在已经过了十五分钟了,而你才刚刚开始做调味米饭,这可不是什么好状况。”

“主要是我在羊排上浪费的时间太多了,那些骨头上的肉实在是太顽强了。”伊恩摇了摇头,叹了一口气说道。

“那好吧,但是你也要记住,你现在需要提高速度了。”戈登看着伊恩说道,“我想你肯定不愿意,在时间结束之后,端上来的菜还比不上那些被扣了时间的选手吧。”

“这是当然的了。”伊恩点了点头,手上的速度也的确提高了不少,这个状况让戈登点了点头,满意的离开了。

伊恩只是一个例子而已,在这些选手中,比伊恩进度还要慢的选手也有不少,还有些选手操作顺序也很郑天歌完全不一样。

当然不是说郑天歌的操作顺序就是最好的,但是相比这些并不是职业厨师的选手来说,从模仿郑天歌开始,才是最正确的选择。

“你们观察的结果怎么样?”评委们回到台上,开始相互交流自己所看到的一切。

“我看得那几位选手都还不错。”乔对戈登回应道,“我们私底下讨论的那几位选手的确是具有夺冠的实力的。”

“你是说汤米,还有黄若菡,西村花梨他们么?”郑天歌看着乔,疑惑的问道,这件事他并没有从戈登他们这里听到。

“不错,不过汤米就不再其中了。”乔点了下头,“主要是黄若菡和西村花梨,这两个女孩进步的速度越来越快了。”

“那么汤米呢?”郑天歌对这个小伙子还是有些在意的,“我看他也挺用功的,而且学习速度也快。”

(本章完)

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