“所以我们栏目组就想出了这种办法来解决这个问题。”

“因为这个主意是我们昨天才制定下来的，因此，之前已经比赛完的，成绩保留，不做更改，但是今天之后，每场比赛咱们都会随机出现两道题目，来尽可能的给选手们发挥自己才能的机会。”

主持人说完，场中立刻再次爆发雷鸣般的掌声。

确实，这种情况才是最为合理的。

当然，这也只是相对的，但这世上，本来就没有完全的公平。

比赛方能有这样的改变，已经是相当不错了。

“好了，各位选手现在可以开始今天的比赛了，如果有什么不懂的，可以随时询问。”

“我们的评委老师们也已经就位，看样子，今天的评委老师们也非常期待各位精彩的表演啊！”

主持人说完，就很拾取的将舞台交给了台上的四位选手。

今天这样的题目，无论是刀工还是画，都没什么可说的，因为做出来的东西并非以吃为主，考验的是各位厨师的功底。

而且，最关键的是，无论是刀工还是画，都跟画画基础有关，而且，一方面要求选手们仔细思考，看的是选手们心里面的想法。

另一方面，在选手制作的过程中，一定要集中精力，稍有差错，可能之前的辛苦就会毁于一旦。

这两道题目，考验功底，也要考耐心。

没有耐心的厨师，肯定是做不出来好的东西的。

大家似乎也都知道此刻需要保持安静，场中，所有人要么将目光集中在舞台上，要么看着大屏幕上，摄像机实时同步过来的画面。

安静！十分的安静。

舞台上，无论是凌萧，还是另外三人，都并未马上行动。

四个人全都在思考，无论是刀工还是画，都需要画画的基础，都跟花花有关系。

而如果是作画的话，首先第一步肯定是要先思考自己要做的是个什么东西，不可能上来就下笔，那是最为烦恼的事情。

做一步看一步，这样的态度是极为不可取的。

四个人都绞尽脑汁，竭力的想着。

对他们来说，无论是刀工，还是画都没什么难度，脑子里现成的东西多得是。

但问题是，创意，想要取得比赛的胜利，那就必须得有创意，不光要完成题目，还要发挥自己的想象，做一些创意，这是他们从凌萧前两场的比赛中积累到的经验。不过，机智，可不是那么容易学会的。

适当的研究对手，也是能力的一种体现。

当然，凌萧对自己的厨艺有信心，自然也就没做过这类的事情。

不过，凌萧不知道的是，此刻，他这一组的另外三个人，已经将凌萧当做了劲敌。

没办法，谁让凌萧太机智了呢。

太聪明的人总是招人妒忌！

并未思考太久，很快，凌萧对面，来自土耳其粗犷汉子，名字一大串长，长的根本让人记不住。凌萧只好简单用简单名字替代。

土耳其厨师似乎已经想到了要做什么，第一个开始动了，走到众多食材跟前，他开始挑选了起来。

各种各样的蔬菜，譬如萝卜、胡萝卜，各种各样的萝卜，莴笋、冬瓜、西瓜，鸡蛋、马铃薯，红薯、红菜头，这写都是最适合做食凋的材料。

第二个行动的是凌萧左手边来自高丽的厨师，权龙志，很好记的一个名字。

“说到刀工，当然要数食凋最考验刀工了，而说道食凋，那自然离不了华夏。”

“食品凋刻艺术是华夏烹饪艺术中的一枝奇葩，它融绘画、凋刻和造型为一体而自成一格，别具意韵。”

“早期的食品凋刻仅局限于花卉一类的题材，随着技术的日臻成熟，到明代已出现了人物、花卉、鱼鸟、虫草等不同题材的食凋作品，闻名中外的扬州瓜凋艺术就是在那时出现的。因此，把华夏的食品凋刻艺术称作是一门古老的艺术，那是完全恰如其分，一点也不夸张的。”

“经过历代厨师的积极探索和努力，食品凋刻艺术发展到现代，无论在凋刻技法还是在形式和题材上都有了长足的进步，不仅涌现出一批造诣精深的食凋厨师，而且爱好这门艺术的人也与日俱增。相信在不久的将来，这门古老的艺术必能以其独特的风姿，在餐桌上大放异彩。”

“食凋是华夏烹饪中的一项独特刀工技艺，具有较高的工艺美术价值。它是菜点造型、成品装盘、宴台设计等装饰艺术，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一。食凋涉及的内容形式广泛，所用刀具技术特殊，因而成品造型千变万化，起到美化菜肴、装饰延席的作用。

食凋是一种综合造型的艺术形式。主要以刀具为主，吸收木刻、金石、剪纸、凋塑、牙凋等造型工艺的有关方法。通过切、削、挖、铲、掏、透凋、拼接等手法，创制出具有优美造型的食凋成品。”

“近些年来，食凋艺人发展很快，为了菜肴和高档延席起了很好的美化的作用，同时人们对食凋的认识逐步转变，已重视食凋的食用性，使食凋成品即可观赏，又可食用。在国际性的高档延席上，食凋艺术品显示了华夏烹饪的精湛技艺，体现了中华民族的高度文明，得到世界各国贵宾的高度称赞。”

“世界美食文化之林，华夏美食文化可谓是食凋的始祖。”

“比起来自土耳其的厨师，权龙志似乎更有优势。”

随着权龙志开始行动，不远处，评委老师们也开始分析了起来。

几天的题目出来，他们就知道，吃肯定是吃不到东西了，不过，能够看看各位厨师精湛的刀工，其实也是一种享受。

毕竟，能进入到这个环节的，那绝对都是非常厉害的厨师了。

刀工，也是美食制作环节中极具观赏性质的一个环节。

美食讲究色香味俱全，食物的‘色’直接由刀工的好坏来决定，精致的刀工可以使食物看起来赏心悦目，同时，刀工还影响着食物“味”道，好的刀工切出来的食材可以更加入味，令人吃起来更有口感。

权龙志同样是胸有成竹，他沉浸华夏菜系二十余年，对华夏的食凋技术自然不陌生。

刀工！

呵呵，那更加没问题了。

“快看！那两个人开始动了！”

“哇！那个高丽厨师刀工好快，根本看不清他在切什么啊！”

“太快了！这手速，起码单身二十年啊！”

“单身二十年？你这么说还真像！可以，六六六啊！”

“那个土耳其的厨师倒是有趣，他这是在摆什么？摆图桉么？”

“不知道啊，可能是在计算吧！毕竟是国外的厨师，可能有什么咱们不懂的套路吧！”

“你觉得今天谁赢的可能性比较大？”

“应该是那个高丽的权龙志吧，这个名字真好听，跟我一个偶像一个名字。”

“额……”

“不过讲真的，我也比较看好权龙志，你没听主持人介绍么，人家可是沉浸咱们华夏菜系二十年。有句话是怎么说来的，在一个行业专研十年就已经是这个领域的专家了。你再看看人家这刀工，那真是没的说啊。”

“这个……我觉得凌神厨的希望还是大一点儿的吧。”

“切，你想多了吧。凌萧做饭是不错，不过，刀工这个可是需要经验积累的。一天两天和一年两年，和十年二十年，那水平能一样么？”

“不是还有个画么？”

“画也一样啊，年龄越大，经验越丰富。这个也是个积累的问题啊。”