“今天到场的，有大家非常喜欢，也非常关心的，来自龙城市当地，并且将分店开遍了三晋省，而且已经准备向外继续开分店的‘三界快餐店’的凌萧，凌神厨。”
“在前两轮的比赛当中，凌神厨不光向我们展现了他精湛的厨艺，同时还向我们展现了他非常惊人的机智。那么这一次，是否还能像上次一样，用他的机智征服我们的评委们吗？这个我现在也不知道，所以……”
说着，主持人拉成了声调。
“那就让我们大家拭目以待吧！”
“非常期待凌神厨精彩出色的表现！”
介绍完凌萧，主持人接着凌萧的左右边开始，顺时针向大家介绍着另外三位选手。
“这位是来自高丽……”
凌萧左手边的是因为来自高丽的米其林餐厅的顶级主厨，权龙志厨师。
虽然是高丽人，但是这位权龙志对华夏菜研究却非常的深，专注研究华夏菜系，至少有二十年的时间。
这是一个非常恐怖的时间积累。
在正式赛第一轮的比赛中他的通过率也是非常高的，十七票通过晋级。
上一轮的比赛，凌萧他们那个组属于是特殊情况，谁也没想到的、
正常情况下，在别的组，基本上十六票就可以成功晋级了。而十七票，基本上就稳了。
来自全球各地的二十个美食家，想要同时满足所有评委的口味需求，真的是一件非常困难的事情。
上一轮的比赛中，凌萧和郝师傅能够拿到那么高的分，跟他们制作面食的过程脱不了关系。
正如郝师傅所说，观看刀削面的制作过程其实也是一种视觉上的盛宴。
凌萧制作拉面的动作，也是大同小异。
太极拉面，用太极拳进行拉面，太极之意正和拉面的过程，以武术来做饭，这既是一种创新，同时也带给评委们一种新的视觉盛宴。
正是因为这个过程，无形之中为凌萧和郝师傅加分不少。
人家常说，要给其他人留下一个好印象。
那么，到底什么才是好印象呢？其实这个就是好印象了。
至于凌萧，他直接做出来二十碗拉面，这种机智之举，更是让评委们再一次心中无比激动，自然给的分数也就更高了。
当然，这跟他们做的美食质量也是有很多关系的。
既然是美食大赛，那自然就美食才是最为关键的地方。
所以，就好比做事一样，能说会道，自然是加分项，但核心还是做事。事情能够完成顺利漂亮，加分项自然就会成为加分项，否则，加分项也会变成减分项。
而凌萧和郝师傅做出来的面食，味道那自然也是没话说。瞬间就征服了几乎所有的评委老师，令他们品尝到了前所未有的美味。
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最重要的是，上一轮的题目是面食，而凌萧和郝师傅都是面食之乡出身的，简直是占尽了天时地利人和。
这位权龙志，虽说上一轮是十七票，但已经是超级牛逼了，要知道，他最擅长的可是刀工，然而他上一轮抽到的题目居然是粥。
这样的题目，他都能够成功晋级，已经足以说明他的实力了。
权龙志左右边，也就是凌萧的对面，是一位来自土耳其的选手，这是一个模样看上去非常粗犷的中年大叔，他的名字叫，詹苏?非利克?尹什基，非常长的一串名字，很多人可能一次都记不住。
就算是凌萧，记住了也是感觉非常的拗口。
这位土耳其的厨师，厨艺也是非常精湛的，他来自土耳其当地的一家着名餐厅，‘蓝色土耳其’！餐厅的名字也非常好听，擅长肉食，尤其是烤肉一类的。
最后一位，也就是凌萧右手边的这位，是一位女子，来自欧洲国家，浅澹的肤色，柔软波状的红发，颜色碧蓝，鼻子窄而高，样貌看上去别有一番美感。
这位女子的名字同样也是很长一大串，凌萧只记住其中一个，艾斯米拉达。
这位女子的厨艺非常的特殊，她所学的并非传统的厨艺，而是新兴的分子料理。
听到主持人的介绍，凌萧也是十分的意外，没想到竟然还有精通分子料理的厨师前来参赛。
对于这个分子料理，凌萧也是做过一些研究和了解的。
分子料理又名分子美食学，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。分子料理的出现，是人类从微观角度真正认识食物的重要标志。它将烹饪这一数千年的重复劳作，用物理、化学、生物学等现代科学理论来打破和重建。
分子料理的理论，研究了食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并具有有鱼子酱的口感，荔枝的味道。
要制作分子料理必须依靠现代化的仪器才能完成。意大利有一间着名的分子料理餐厅，他们在腌制肉丸时应用的就是磁共振造影技术，并通过录像记录肉丸在腌制时内部会发生的变化。另外，在芝加哥一间餐厅的分子厨房里，大厨们更是异想天开地将四级激光枪运用到了金枪鱼的烹饪中。
相比传统的美食制作，分子料理有着本质上的区别。
而且，最关键的一点儿，用分子料理做出来的美食，要比大多数传统厨师做出来的美食样子更加的精美。
“好的，现在我们的四位参赛选手，也就是四位大厨已经来到了比赛场地，看他们现在的精神状态，我有预感，今天又将是一场非常精彩而积累的比赛。”
“那么接下来就到了我们非常重要的一个环节，让我们来看一看，今天的比赛主题是什么？”
说着，主持人转头看向大屏幕。
大屏幕上，画面一阵闪烁，紧接着左右分离，变成了左右两个屏幕。
刀工！
画！
“刀工？画？”
“什么意思？”
“没懂啊！”
“对呀，这是什么题目啊。这个刀工我能看明白，这个画大概也能懂，但这俩放一起，这是什么意思？”
“这是两道题目吧？”
“难道是工作人员弄错了？把下一场的题目也给弄出来了？”
“还是说，那个画应该是花来的？这种低级错误，不应该犯吧！”
看着屏幕上巨大的文字，观众们立刻小声的猜测议论了起来。
这种情况，他们还真的是没懂啊！
好在，主持人没让大家久等，拿着话筒，主持人李飞吉进阶立刻大声说了起来，给众人解惑。
“好了，看的出来，大家对今天的题目都感觉到十分的困惑。”
“那么接下来，我就来为大家解读一下今天比赛题目的意思。”
“大家可以看到，大屏幕的左半边写的是‘刀工’，右半边是‘画’。可能有些观众刚才已经说出来了，没错，这是两道题目。”
“那么同时出现两道题目是什么意思呢？意思就是，我们的选手可以在这两道题目中间任选一道，来进行今天的比赛。”
“至于为什么会是这样的一种情况呢，因为考虑到有些厨师朋友可能更擅长食物制作过程的某一过程，而有的厨师可能都没接触过，虽然是运气也是实力的一种，但是在咱们这样的比赛中，过分的运气，那就相当于是作弊了。”