莫敏声音不小，随着她不断开口说着，周围，越来越多的观众看向了她所在的方向，将注意力集中在了她跟前。

见此，莫敏顿了顿，笑着看了大家一眼，然后继续开口大声说着。

“关于夫妻肺片的传说，不知道大家有没有有人知道的吗？”说着，莫敏缓缓扭头，环视周围一圈。

听到莫敏的话，更多地看客将目光投向莫敏，但场中却十分的安静，没人开口说话。

“什么传说？”

片刻，人群中有人冲莫敏开口问道。

莫敏点点头，然后大声开口说道：“相传，清朝末年，蓉城街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，左以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。”

说着，看到大家脸上露出困惑不解的表情，莫敏继续笑着,也不解释，继续开口说了起来。

"20世纪30年代，蓉城人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。因为“废片”二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。"

“1933年，郭氏夫妇在蓉城半边桥附近（今人民公园后门右侧）设店出售，店名正式取名为“夫妻肺片”，牌匾为金字黑底，由书法家赵蕴玉亲题。后几经变迁，该店迁至闹市街的提督西街，扩大了经营规模，增添了牛肉面等品种，食客不光是可以品尝肺片，还有面食充饥。”

“华夏国成立后，在公私合营时期，郭氏夫妇的夫妻肺片店和其他传统的餐饮名店一样，并入国营单位。后经几代人努力，夫妻肺片已成为闻名中外的熟食外卖店品。”

莫敏说完，众人点点头，之前只知道有这么一道菜，而且味道还不错，但这道菜的来历却几乎没人知道。

说完之后，笑着冲大家点点头，莫敏紧接着又继续开口说了起来。“当然，夫妻肺片能有这样的名声，也跟它的菜品特色有关。”

“什么菜品特色？”

旁边，立刻有观众开口向莫敏问道。

“夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。”

说完，莫敏看着对面的蔡郁垒，投去得意的目光。

莫敏年龄比凌萧大，但比起蔡郁垒却小得多了，也还算是个年轻人，加上还是个女子，难免会有争风吃醋的念头。

“蔡大叔！”一旁，唐婉连忙看着蔡郁垒开口喊道。

“嗯！怎么了？”蔡郁垒扭头看着唐婉，投去询问的目光。

“大叔，还有什么是关于夫妻肺片的事情，你给我们说说呗！”唐婉笑呵呵看着蔡郁垒，嬉笑着问道。

“嗯？”蔡郁垒目光缓缓从唐婉身上扫过，脸上瞬间流露出若有所思的表情，一瞬间他就明白了唐婉的小心思。

“算了吧，没什么可说的。”蔡郁垒轻轻摇摇头。

“哎呀！蔡大叔，你就说说嘛！”唐婉直接走到蔡郁垒跟前，伸手抓住蔡郁垒的胳膊用力摇晃了几下。

“呃……”蔡郁垒一脸郁闷的看着唐婉，十分果断的将自己的手臂从唐婉两手挣脱开，同时他忙点点头，“好吧，我简单说几句。”

听到蔡郁垒后半句话，正要继续贴上去的唐婉立刻停了下来，笑呵呵看着蔡郁垒点点头，“嗯嗯！”

“我说说夫妻肺片的营养价值和禁忌吧。”蔡郁垒看了看周围。

大家都被对面莫敏所说的内容吸引，即便是听不清莫敏说的，也仍是竖起耳朵向莫敏所在的方向凑了凑。

看到众人这样，蔡郁垒也没在意，紧接着立刻开口说道：“夫妻肺片，具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。”

“其中，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。”

蔡郁垒一开口，周围，立刻就有人开始看向了蔡郁垒所在的方向。

“不过，食用夫妻肺片的时候有一点儿要注意的是，首先，夫妻肺片不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。”

“第二点，.不能和红糖同吃。红糖含有丰富的维生素C和维生素B，牛**有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克，一起食用会引起腹胀。”

“第三点，晚上不宜吃牛肉。晚上吃牛肉等富含铁的食物，会干扰肝脏生物钟，可能会导致血糖水平不正常。”

“最后一点，饮食要适量。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。”

不过，蔡郁垒说的关于夫妻肺片，都不是什么重要的东西的。重要的都已经让莫敏说完了，自然没办法吸引大家。

“蔡大叔，对面那个扶桑女人做的是什么呢？”一旁，夏瑾扭头看向蔡郁垒，缓缓开口问道。

对这个问题，蔡郁垒倒是没拒绝，微微点点头，蔡郁垒直接开口说道。

“如果我没看错的话，她做的应该是章鱼烧。”

蔡郁垒一开口，这一次，“刷刷刷”，周围立刻有很多人瞬间将目光投向了蔡郁垒。

夫妻肺片是华夏菜，大家多少都知道，没那么好奇，但对面小早川晴子做的扶桑菜就不一样了。大家心里好的很呢！