“你不用顾忌我，我吃饭没有忌口，荤素不忌的。”林逸飞笑着冲凌萧开口说道。
“嗯！我知道了。”凌萧再次点头，直接离开走进了厨房。
这个情况凌萧基本上早就已经料到了，他也早就想好了要做的食物。
既然是为林逸飞送行，那自然是不能太简单了，凌萧这里是快餐店，但并不是说他们只会做快餐。
凌萧饭店的菜单上也同样有复杂的食物，只不过，一般来这里吃饭的客人很少点罢了。
这一次，凌萧总共打算做六道食物，分为五菜一汤，菜又分三荤两素。
站在桉板前，凌萧并未立即动手，而是先沉默了起来。
这几道菜，凌萧打算全部自己未完成，店里还有其他食客，蔡郁垒那边的压力也并不轻松。
片刻之后，凌萧从鱼缸捞出一条一斤到一斤半中的草鱼，深吸一口气，凌萧麻利的将其宰杀，然后快速去鱼鳞内脏，整个动作一气呵成。
将草鱼处理，清洗干净之后，凌萧又用刀从鱼尾处把鱼分成两片，之后用剪刀将头部的鱼齿去除。
此时，草鱼被分成两片，一片带骨称为雄片，一片无骨称为雌片，凌萧提刀迅速在带骨的鱼身上面划过几刀。
紧接着，凌萧取一个小碗，在其中加入酱油、米醋、白糖、鸡精、料酒，混合成为料汁。
同时，凌萧还用另一个小碗放淀粉加水稀释成为水淀粉备用。
随后，锅中加入纯净水，放入葱姜以及料酒，大火开煮直至水开。
然后，凌萧依次将雄片草鱼和雌片草鱼放入锅中。同时保持锅中开水处于微微冒泡状态，烫煮5-8分钟。
煮熟之后，凌萧将鱼捞出，泌去水分，锅中留一碗左右的鱼汤加热。
之后将兑好的糖醋汁放入锅中，加热出香味，淋入水淀粉搅拌至浓稠状态。
最后，凌萧将熬成的糖醋汁浇在鱼身上，撒上姜末，第一道食物完成。
凌萧做的这道鱼菜是一道很有名的鱼菜，西湖醋鱼。
西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。属于是浙江菜，杭帮菜。
西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
西湖醋鱼选材精细，通常选用一斤半左右的草鱼。烹制时，火候要求严，仅能用三四分钟烧得恰到好处。盛菜时，浇上一层糖醋。成菜色泽红亮，吃起来，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜可口，别具特色。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
西湖醋鱼的历史，源于南宋京都临安（今杭州），得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。
宋五嫂，为南宋着名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。从此，宋嫂鱼羹，遂扬名于世。其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
民国时期，文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法：选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾欠调汁，浇在鱼上，即可上桌。如今在杭州几个着名饭店都有这道菜，但杭州居民家中平不常见，现在部分饭店已经用鲈鱼替代。
华夏文化博大精深，是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。华夏疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为华夏的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。
数千年来，华夏餐积累了精湛的烹调技艺，仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、炖、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种
据不完全统计，现在全国约有各式菜肴一万多种。着名的清宫廷宴席菜肴“满汉全席”，仅此一桌的冷热大菜就有120余种。以这种大菜为代表的中国食文化，显示出华丽、气派的“天朝”和“帝王”心态，表现出中国传统文化的普遍特点。
华夏的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而着称于世。其型美，尤以花式冷拼盘最为突出。它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，呈现出富有意境的景色和图桉。那山川树木、亭台楼阁、花鸟鱼虫、珍禽异兽，尽收盘中。仿佛是一幅美丽的图画，给人以享受。而且中餐每套都以双数为单位，四、六、八、十……等成为一般的规则，俗话说：“两个盘子待客，三个盘子待鳖”，追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”，讲求偶数为利的心理习惯。
华夏餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美好的回味。如游龙戏珠、阳春白雪、银珠牡丹、金玉围翠、玉手摘桃、宫门献鱼等等，五花八门，应有尽有。充满了诗情画意，有时就是一种立体的诗配画。
在华夏，真可以说走到哪里、吃到哪里。全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是。尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃。即使在国外，华式餐馆也是很多，几乎遍布世界各地。并且这些华夏餐馆常常是宾客满座，应接不暇，生意十分兴隆。在山姆国，华夏餐馆更是多得惊人。仅纽约一个城市，就有五千家以上。