花蟹的外壳色泽本就非常漂亮,花蟹的外壳在煮熟了之后会呈现出绚丽的花纹,很适合在宴会上撑场面。
凰云卿凝视着碗里的半只花蟹,发现钟慕悠对花蟹色泽的掌握比较到位,外壳的色泽艳丽而绚烂。
红色的花蟹外壳上,点缀着如同繁星般的绚烂花纹,再搭配上香滑的芡汁使得外壳的表层更具光泽感。
从外观上看起来,这道香煎花蟹还是非常勾人食欲的,凰云卿虽然看出了些许细小的毛病但也无伤大雅。
花蟹的外壳是早就已经处理好了的,只需要轻轻的用筷子撬开,就能将蟹壳内香喷喷的蟹肉呈现出来。
白嫩的蟹肉在芡汁的包裹之下,泛着琥珀色的光泽,伴随着升腾而起的热气,花蟹的香味也钻入鼻腔。
想必每只花蟹都是经过钟慕悠精挑细选的,凰云卿发现蟹壳中还藏匿着饱满的蟹膏。
橙黄色的蟹膏才是整只花蟹中的精华,那种淡淡的咸香味,搭配着红色的蟹壳非常的勾人食欲。
“钟姑娘这道香煎花蟹做得还是挺不错的。”
凰云卿的话音还没落下。
坐在他身边的冥漓就冷冷的说道:
“这次的香煎花蟹勉强可以入口了。”
凰云卿侧头朝着冥漓望去,发现冥漓已经将他的那份花蟹给吃完了,如今骨碟中只剩下了花蟹的空壳。
“新鲜是足够新鲜了,就是没什么花蟹味。”
“小漓漓,你就不能少说两句吗?”
凰云卿嗔怪似的提醒了冥漓一句,随后才低头仔细的品尝着这道香煎花蟹的味道。
香煎花蟹的蟹肉在芡汁的包裹之下,呈现出晶莹剔透的琥珀状,吃进嘴里时有种爽滑而细腻的口感。
凰云卿在花蟹入口的瞬间,微不可查的皱起了眉头,这道香煎花蟹的问题似乎还真不少啊!
尽管花蟹的鲜味很重,在咬开了花蟹的蟹肉之后,就能感觉到嘴里都弥散着属于花蟹的鲜味。
但是随后而来的芡汁并没有起到完美的辅助作用,反而有种喧宾夺主的感觉。
芡汁本来是用做调味,突出花蟹的鲜味。
但是这道香煎花蟹中,顺滑的芡汁反而成为了主角,完全掩盖住了花蟹本身的鲜香味。
“凰云卿姑娘,这道香煎花蟹是不是不好吃啊?”
“也不是不好吃……”
凰云卿伸出筷子,将挑了点蟹膏送进了嘴里。
丰腴的蟹膏抿起来的时候,倒是鲜味十足。
然而还没有等蟹膏的香味完全散发开来,那随即流淌而来的芡汁,就掩盖住了花蟹本身的鲜甜滋味。
“只是芡汁的味道稍微浓郁了些。”
“要是钟姑娘在调制芡汁的时候,能稍微调制得清淡点的话,那这盘香煎花蟹的味道会更好!”
钟慕悠早就已经准备好了小本本,在凰云卿进行点评的时候,连忙将她所说的话语记在了小本本上。
“嗯嗯,凰云卿姑娘你说的很对,我在品尝这道香煎花蟹的时候,也感觉有什么地方怪怪的。”
“但是我自己根本就品尝不出来,到底有什么地方的搭配得不够完美的,果然还是凰云卿姑娘厉害啊!”
陌厌情本来还觉得这道香煎花蟹的味道挺好的,就连花蟹的选择,也让她非常的满意。
但是现在听闻凰云卿的点评之后,顿时就觉得碗里的花蟹不怎么香了,似乎还真和凰云卿说的差不多呀!
“其实我觉得并不是芡汁的味道太重了,而是这些花蟹的品质不够好,所以鲜香味不够浓。”
“因为这种普普通通的花蟹本身就没有什么特色,会被芡汁的滋味喧宾夺主,主要是自己太废物了。”
沐久歌也吃完了碗里的半只花蟹,他习惯性的往嘴里灌了口酒,随后头头是道的点评着。
陌厌情拨弄着碗里的半只花蟹,颇为诧异的说道:
“我觉得这些花蟹的品质还可以啊,看样子也是直接从皓月帝国的无妄之海里运送过来的。”
“要是我没有品尝错的话,这些花蟹好歹也是三阶灵兽星斑花蟹,其中蕴藏的灵气也是非常纯净的。”
星斑花蟹是三阶灵兽,因为总是躲在无妄之海的岩层中,所以捕捉起来稍微有些麻烦。
但是在皓月帝国那边,这种星斑花蟹也很受欢迎,不论是用来清蒸还是香煎,都非常合适的。
当初在陌王府没有家道中落的时候,陌厌情还能偶尔品尝到星斑花蟹的味道,但是后来……
陌厌情的眼眸微微有些暗淡,她低垂着脑袋凝视着碗里的星斑花蟹,竟然还有种物是人非的伤感。
“蠢丫头……”
陌厌情眼瞧着凤琰将他碗里的半只香煎花蟹夹了过来,眼眸不由得微微一动。
随后陌厌情略微有些疑惑的抬起头,凝视着神情冰冷的凤琰,完全想不通这只秃毛凤凰想做什么。
凤琰在陌厌情那探究的目光注视之下,冷冷道:
“我不喜欢吃螃蟹。”
陌厌情扯了扯嘴角,忽然有种想揍人的冲动。
“所以……”
“你不喜欢吃的东西,就直接给我了吗?”
凤琰轻轻的点了点头。
“我看你挺喜欢吃的。”
“所以就直接给你了。”
“毕竟大家都说这香煎花蟹的鲜味不够,也就只有你比较喜欢吃,当然是要让着你这种蠢丫头啊。”
黎幽云听见了众人的探讨之后。
也满脸疑惑的询问道:
“这香煎花蟹的鲜味真的不够吗?”
“我怎么觉得螃蟹的味道挺浓的啊!”
冥漓的眉宇间浮现出了丝丝不耐烦的神色。
“小卿卿,九月似乎快到了……”
“啊哈?”
凰云卿微微有些发愣,她完全不知道冥漓这个话题调转到什么地方去了,九月到了会发生什么事情呢?
“啧啧,菊花黄蟹脚痒!”
沐久歌猛地拍了拍桌面,那双桃花眼里根式透着浓浓的期待之色,似乎已经猜到了冥漓话语中的含义。
“冥漓,你养在无妄之海里的那些小家伙们,是不是已经到了可以收割的季节啦?”
“等到时候你去无妄之海收螃蟹的时候,记得先给我打声招呼啊,我准备带媳妇去无妄之海度蜜月嘞!”
“阳光,沙滩和海浪~”
“还有嫂子做的美味佳肴,想想就美滋滋啊!”