七天前，她让乔富贵找来干活的匠人，对宅子进行改造。
在七天后的现在，化粪池已经用水泥做好了，陶瓷烧制的管道埋在地下，顺利通过排水测试，厕所安装了陶瓷马桶，浴室能进行泡浴、淋浴，厨房有洗菜洗盘子的水槽……
谭玉秀画在图纸上的设想，均得到了实现。
检视一番改造的质量，她仔细看过乔富贵记的账，将账目一一结算。
最贵的支出莫过于烧制管道和马桶，管道尚好，马桶却是匠人从未做过的东西，难度相对较高。
“二娘子，”乔富贵好奇，“马桶这东西，真的不臭？”
“对，不会臭。”谭玉秀肯定地说，“用的时候肯定会有臭味，但用完之后绝对不臭。”
乔富贵挠了挠脑门：“要是不臭，我也整一个。”
反正砖窑的匠人有了烧制马桶的经验，他去整一个用不了多少钱。
“马桶不贵，但马桶要搭配化粪池，不然臭味还是会有的。”谭玉秀笑道，“你可以向大户人家推荐马桶和化粪池，他们用得起。”
“做化粪池要水泥吧？”乔富贵本来怀疑水泥的作用，亲手摸过凝固的水泥，才晓得谭玉秀所言不虚——
水泥的硬度确实不下于石头，是一种好用的材料，不比有钱人修建房子用的糯米灰浆逊色。
不过，他亲眼见过谭玉秀制作水泥，那并不是容易得到的材料。
对于乔富贵的话，谭玉秀笑了笑：“水泥是可替代的。至于用什么替代，轮不到我来想，毕竟我的房子弄好了。”
前屋主留下的几张架子床，她让乔富贵卖了，定做的四柱床还在木匠家里。她验了四柱床的质量，木匠和乔富贵把床搬到宅子里，进行组装。
和床配套的蚊帐被褥在裁缝店，谭玉秀同样验了货。裁缝夫妻将被褥送到宅子，贴心地把蚊帐挂好，铺好席子，摆上枕头和折叠的被褥。
谭玉秀付了钱给裁缝和木匠，顺便付了乔富贵的酬劳，说：“宅子你待会儿打扫一遍，白天打开全部门窗通风透气，晚上关闭门窗，如是三五天即可。”
“好的，二娘子放心便是，我做事你了解，从来不敷衍。”乔富贵拍着胸脯，“二娘子以后有用到我的地方，可别客气！”
如谭玉秀这般大方的人可不多见，他巴不得遇到的每个客人都像她。
中午快到了。
谭玉秀今天没有买食材，走进仙来楼，点了一荤两素一汤，道：“我要带回家里。”
柜台后算账的祝保定抬起头，朝她露出笑脸。
她走过来，说：“掌柜，我有些话跟你说。”
祝保定请她进厢房。
厨房里，张欣悦听说谭玉秀来了，掌心迅速被汗水湿润，尤其是她得知谭玉秀跟祝保定进了厢房之后。
谭玉秀来干什么？
借口上茅厕，张欣悦悄悄地绕到厢房另一面，蹲在墙根下偷听谭玉秀和祝保定对话。
只是她不知道，她的脚步声、呼吸声、心跳声，厢房里的谭玉秀都能听得到。
这大女孩危机意识不弱，还会偷听。
谭玉秀饮了一口酒楼的茶，对祝保定说：“我在巷子里遇到赵大刚，他要我伺候他，你相信吗？”
“啊？”祝保定的脸色变了，“那个败类！”
伙计赵大刚的品性，他作为掌柜，岂会不了解？
一拍桌子，祝保定站起来，满怀歉意地说道：“二娘子，我必定给你一个交代！”
厢房外的张欣悦捂住嘴，一双杏眼盛满复杂的神色。
房间里的谭玉秀请祝保定坐下，问他：“你打算给我什么交代？是辞退他，还是把他送进牢里反思？亦或斥责他，要求他道歉？”
“这个……”祝保定思忖道，“我不想伤害二娘子的名声。”也不想伤害大厨的心。
要知道，赵大刚是大厨的亲侄子。
谭玉秀看得出祝保定的心思，说：“你给他安排一桩看起来不错的差事，让他高高兴兴地走，越快越好。”
祝保定迟疑了下，点点头。
大不了几年后让赵大刚回来孝顺大厨。
接着，谭玉秀说道：“茶很好喝。”竖起一根手指在唇前，示意他安静。
祝保定眨眨眼，看着她走到打开的窗前，探手一抓，像拎小鸡一样轻易地把蹲在窗外的张欣悦抓起来，提到厢房里。
猝不及防被逮了个正着，张欣悦低呼一声。
对上谭玉秀和祝保定看来的眼神，她紧闭着嘴，低头不语。
“你来说吧。”谭玉秀请她坐，拎起茶壶给她倒了一杯茶，“看在你爹娘的份上，我给你一个坦白苦衷的机会。”
茶里冒出水蒸气，张欣悦看着茶汤，脑海里思绪翻涌。
说？
不说？
她被赵大刚叫去小巷旧屋，隔着一堵墙的谭玉秀听到了多少，她并不知道。她没忘记谭玉秀说过不会告状，如今掌柜也在，谭玉秀要她坦白……
张欣悦的眼睛湿润了。
谭玉秀做过小女孩，搂着她的肩，温和地说：“我问你答，好吗？你是甄胖子派来仙来楼获取东坡肉、佛跳墙秘方的，是吧？”
张欣悦没说话。
谭玉秀说：“我跟甄胖子有仇，祝掌柜跟甄胖子也有仇，你是偏向我们还是偏向甄胖子？”
张欣悦抿唇，说了第一句话：“我不能偏向你们，我……”
她的想法浅显得谭玉秀看一眼就懂，谭玉秀说：“甄胖子捏着你的把柄，你必须听从他的吩咐？让我想想，你能有什么把柄落在他手里？”
未及谭玉秀思考，张欣悦哭着说：“花瓶，我打碎了古董花瓶，他要我赔五百两！”
“呸！”祝保定怒道，“他能有什么古董花瓶！你多半被他诓骗了！”
张欣悦陡然瞪大了眼睛，料不到甄胖子骗了她。
见她这表情，谭玉秀端起茶递给她，说：“别害怕。你认真想想，若是价值五百两银子的古董花瓶，甄胖子会允许你碰到花瓶吗？”
张欣悦接过茶，捏紧了拳头，恨恨道：“不会！他是个小气鬼！我洗盘子，他都要盯着看，唯恐我弄碎盘子！”