他们刚刚没听错的话,李兴胜竟然称呼王菲菲为王师傅,这种称呼,一般是只有同辈或者是同一个厨师境界内,互相称呼时才会喊。
这就表明了,王菲菲是一名特级厨师,还是能入的了他眼的顶端特级大厨师。
而且他们没看错的话,王菲菲也就二十多岁的年纪,竟然就已经是一名顶端的特级大厨了。
但一想想他们的年纪,以及还在原地踏步的厨艺,在看着王菲菲,他们的突然有些羞愧了起来。
整个竞技场如同体育馆一样,里面分为五个部分,出入口,观众席,厨师们比赛的擂台,角落里的食材选择区,擂台上方的评委席。
众人一进入竞技场,王菲菲就仔细打量着四周宽大的环境,心中不由的默默感叹魔都厨师协会的富裕,竟然能搞出一个这么大的竞技场,这都快和体育馆差不多了。
“好了,小子,下面的擂台才是你去的地方,不用跟着我们了!”
来到竞技场内的插口处,李兴胜停下脚步,指着下方的擂台,笑着对王菲菲说了一句,就慢悠悠的带着市长和一群名厨们,前往评委席处了。
王菲菲无语的看了一眼,抛下自己的李老头和一群评委,摇了摇头,就独自一个人顺着楼梯,来到了竞技场最中心的擂台上。
“这次的考核的题材,老夫定为牛肉,诸位没意见吧!”
这会,来到评委席上的李兴胜,目光威严的盯着四周的众位评委,缓缓开口说道。
他在王菲菲的饭馆内第一次吃到的发光料理,就是黯然**面,所以他十分知道王菲菲面食有多么恐怖,此时的他也想用别的食材看看他会不会带来另一重的惊喜。
“我没意见,十分赞同!”
一旁的市长,听到题目是李老出的,目光也一下子犀利了起来,狠狠瞪了一眼周围有小动作的人,扫视着四周的评委,斩钉截铁开口道。
“没意见,没意见!”
众位评委看着他们的眼神,一个个慌了一逼,急忙摇着脑袋,开口道。
堂堂的协会的会长和市长都发话了,他们怎么可能敢有意见。
有意见的话,不是找死吗?
真当李老和堂堂的市长是不要面子的吗?
“哈哈,既然这样的话,把题目去传给王菲菲吧!”
李兴胜听到众人的答复,满意的笑了笑,对着一旁的工作人员开口吩咐道。
随机抽取两位为敌手,进行pk,养蛊模式,胜者为王。
简单介绍一下规则后
“那么双方站到烹饪台,比赛即将开始。”裁判大声道。
会场也欢呼了起来,拖了些许时间的比赛终于要开始了。
“败者将失去一切,舌尖上的决斗,开战”
王菲菲来到了自己的料理台上面,拿出了自己的食材,普通的牛肉以及红酒,洋葱,胡萝卜,培根等东西。
“盖饭,盖饭,首先自然是要有饭。”王菲菲目光一动,开始淘洗大米,看着大米旁边的粉尘渐渐的消散开来,露出晶莹的米粒。
然后菲菲在米粒上面加水,倒入一碗清澈见底的液-体,放入电饭煲,进行煮熟。
“那么要用到牛肉的食材了,我的牛肉奏鸣曲开始。”王菲菲把牛肉放到了砧板上面,银色的菜刀落了下去。
王菲菲把牛肉放在砧板上面,逆沿着牛肉的经络,切割成一块块小型的牛肉。
随着菜刀不断的横切,直斩,一个长方形大小的整块牛肉就已经切割完成。
把牛肉放入一个盆中,拿出胡萝卜,洋葱,培根进行处理。
现场的观众们,只能看到银色的光芒在他的手中跳跃着,这样的刀工,简直是闻所未闻。
无论是速度,还是刀工的技巧,毋庸置疑,都到了一种完美的巅峰。
每一份食材的处理,都在菜刀之下,被切割的恰到好处,一点都不会损坏食材的完整程度。
要知道任何食材,只有经过刀工的处理,或多或少都会损伤这种食材,只不过是看看损伤多少的问题。
但是,在场的所有观众,就好像看到了食材生命的跃动一般,即使食材被切割开来,好像那些食材还非常高兴一样,终于有人能把它们完美的使用出来了。
这种幻象一般的情景,让观众们擦了擦眼睛,咋舌道。
反正在场差不多所有的观众,看到王菲菲的刀工,直接自愧不如了。
也是,要知道王菲菲的刀工可是有着顶级的刀工。
所以说,王菲菲的刀工在世界也是名列前茅的。
下面的李兴胜也是为王菲菲的成长暗暗心惊。
“好厉害的刀工。”黄特厨暗暗心惊,他是负责酒店餐品规划的,不过作为厨师的基本功,刀工自然也不会落下,虽然与那些擅长刀工的厨师不能相比,但是他也知道,向王菲菲这样的刀工到底有多可怕。
或许懂得多,才能愈发了解到王菲菲的可怕。
“你怎么认为?”那个瘦弱的男子笑道。
别看赵雷懒洋洋的样子,但是他的好胜心也是非常大的,只不过在同龄中,能够与他比肩的少之又少。
而能够超过他的,几乎没有。
即使眼前的一些特级厨师也是一样的。
“很可怕的刀工,不过餐品不仅仅只是刀工。”赵雷眼中蕴含着某种野性。
“很可怕的厨师,不过我才会是胜利者。”赵雷面容极其狰狞可怕。他坚信自己将会是比赛的最终胜者。
瞬息后,又恢复了懒洋洋的样子,就好像刚才的一切都是假的,都是虚幻的一样。
“哈哈。”那个瘦弱的男子在一旁笑了,他果然被刺激到了。
“这样一看的话,我感觉王菲菲的对手,那里显得平平无奇了,虽然刀工看起来也很迅速。”市长看着那边。
此刻的李平切着大量的洋葱。
“这是用洋葱来软化牛肉,让牛肉更加的鲜嫩吗?”美食协会会长周楼看着李平的食材说道。
“好像是这样,洋葱不仅能够软化牛肉,而且能够让牛肉的肉汁蕴含更多的层次感。”李老点了点头。
“不过,你们能够看出来王菲菲,到底在做什么吗?”李老疑惑的说道
“看着他的食材以及做法,这分明是勃艮第红酒炖牛肉啊……”
“我猜不出来,炖牛肉能和盖饭结合到一起吗?”王市长摇头。