谁家蒸馒头那天也非常热闹，因为都是几家一起蒸，主家的孩子，加上帮忙的妇女也都带着孩子过来，两家关系好的，帮忙蒸馒头的妇女丈夫也会过来吃饭，新蒸出来的包子、馒头特别好吃，都会一顿吃好几个，吃饭的往往会说:“不在自己家啊，吃得就多了。”

主家会接着说:“过年就是吃吃喝喝，在哪也是吃。能吃啊，就证明能干，来年还得是个好年景。”

孩子们不吃豆包，菜包，糖包，就爱吃个小猪或金元宝什么的。

蒸馒头的前一天，主家需要把老面搅成一大盆面丝，放在锅台上暖和的地方，第二天全家人都需要早早起床，把炕腾出来，炕上铺好准备好的白色粗布，撒上一层层面粉。

然后一盆接一盆的和面，和好一盆，就把面放到炕上，在铺好的粗布上从里往外放，家里人少的放半炕面，人多的能放一炕，面的上面再撒上一层面粉，面粉上再盖上一层粗布，最后把被子再捂上，等半晌午的时候，面也就发好了，帮忙蒸馒头的人就陆陆续续来了。

肉馅基本上是前一天剁好的，帮忙的人来了有的洗白菜，有的剁菜，有的揉面，有的包包子，有的做花卷，还有烧火的，一帮妇女们边说边干活，孩子们在边上跑来跑去，好不热闹。

方四儿家二十六蒸馒头。豆馅是张秀头一天把枣洗干净和把黄豆泡好，睡觉前把一大锅枣和豆，加点红糖都放在一个锅里，加上水蹲在火上，等锅开后，就把煤火添上煤，露出一个小缝，整个晚上都慢慢熬着，半夜睡醒时搅拌搅拌，以防糊锅，经过一晚上的小火慢炖，第二天早上，除了香甜的豆馅出现在全家人的面前，更有弥漫在整个屋子的香气和年味。

蒸完馒头后，第二天就炖肉，大锅煮肉时，放上葱、姜、蒜、花椒、大料、盐。当张秀把炖好的肉端出来，孩子们就围了过来:“娘，娘，我要吃。”

“这是过年才能吃的，还没上供呢？”张秀就端回屋里去了。

“让他们吃吧，能吃多少。”方四儿就在边上说。

“你光说得好听，现在让他们吃，过年亲戚来了，就没了。现在啊，比以前不知道强了多少倍了，咱们小时候都是高粱，后来变成了玉米面馍馍，现在是白面馒头，还有菜包，豆包，孩子们够享福了！”张秀说。

“那一会儿我炖鱼，让孩子们吃，家里的两只老母鸡也杀了吧。”方四说。

“随你便吧，过年了，怎么高兴怎么来吧！”

炖鱼就是把整条鱼洗剥干净后，一层层放在砂锅里，每层中间也是放上葱姜蒜等各种调料，酱油醋都倒上后，也在火上闷一晚上，第二天别说鱼肉，鱼骨头都是稣的，可以拿着整条鱼一口一口咬着吃，不用怕鱼刺扎着嘴或嗓子。

方姿依记忆深刻的是:小时候姐弟五人就喜欢爹把鸡炖好的时候，五个孩子站成一队，方四儿按顺序一口口往孩子们嘴里塞肉，最后的鸡汤都泡着馒头吃了。

二十八，方四儿和张秀开始炸丸子，把白萝卜洗干净后用擦子擦成细丝，然后放在开水锅里焯一下，捞出来，用纱布挤出水来，再放在案板上

用刀剁碎，放在一个大盆子里，加上花椒茴香面、盐和少量白面，搅拌在一起，炸丸子的前期工作就准备好了。

炸丸子需要3-4个人，一个人烧火，两个人出丸子，一个人捞丸子。炸丸子需要大大的油锅，大大的火，鲁氏的工作就是烧火。

出丸子的人左手拿一把丸子面，从大拇指和手掌的空隙处往外挤，右手往油锅里放，一个个被挤出来的丸子差不多大小一致，等在油锅里炸的金黄色时再用笊篱翻翻面，等这面也炸成金黄色时，用笊篱捞起，控出油，放在一个空盆子里。新出锅的丸子又脆又酥，让人百吃不厌。

转眼到了腊月二十九，方丽依从平光市包子铺也回来了，除了带了2万块钱外，还带了给爹织好的藏青色毛衣，方四儿穿上后，不大不小刚刚好，方姿依看到方四儿脸上发自内心的笑容，她也很高兴，其乐融融的一家人在一起过年，这是多么高兴的事情啊，张秀忙里忙外的脸上总能看到微笑。

她说:“丽儿，你教教我，怎么织毛衣。”

“好啊，大姐，我还会织袜子，织手套，我都教你。”

“好的。”

“这两天啊，就歇着吧，我和你爹也不用下地，你们想怎么玩就怎么玩儿吧，就是啊，记得叫着霞妹一起。”张秀说。

“知道了，娘亲。”方丽依说话向来不中规中矩，有时候会叫方四儿和张秀各种称谓:“爹地”、“老爹”、“亲娘”、“娘亲”、“老妈”等。逗的大家都跟着学，然后全家一起乐。

“老大憨老二奸，俗话说的真不错啊！看咱家老二啊，说话就是没个正形。”张秀就笑着说。

“就因为她这点，这没什么文化啊，还在外面挺吃得开！”方四儿也乐呵呵的说。

大年三十的白天开始贴对联，请神归位。贴对联的时候，方四儿屁股后面跟着五个孩子，有的扶梯子，有的递对联，有的出浆糊，有的摸浆糊，有的看贴的正不正。

方四儿往往会说:“还是孩子多了好，以前啊，我一个人孤孤单单的贴对子，还是现在好。”

“看来，我四儿是个有福的，谁家孩子跟爹这么近啊！”鲁氏看着说。

“奶奶，我们跟你也近。”方姿依就对在门口看着他们的奶奶说。

“爹，你贴完对联，还有好多对联没写呢。”方军说。

“好，我一会儿就写去。”

“把神都请上，一会儿啊你写起来就怕没完了。”张秀说。

“好，把神也请上。”方四儿还没说完，方楠依和文依就跑到屋子里，把神像拿出来了。

方四儿就根据各个神像的样子把他们请在合适的位置:南海请在差不多对着堂屋房正门的地方，也就是院子的南墙上有一个神像的位置，这个地方是垒墙时单独砌出来的一个凹槽，大概一两砖的地方，正好把神像贴上去，前面放个香炉；天爷和黄全神请在堂屋房里，放在大厅后墙的正中间位置；灶爷请在东屋做饭的屋子；树神请在树上；门神尉迟恭和秦叔宝分别请在大门的左右两边；还有车神

请在驴车上……等各路神仙请完毕后，也差不多九十点钟了。方四儿就回屋写对子去了，这是邻居们买好后送过来的红纸，让方四儿写好对子后，他们中午来拿。

“爹，你的字怎么写的这么好啊？”方军在边上问。

“拿着书，照着写，书上怎么印的，你就怎么写，要横平竖直，该写撇写撇，该写捺写捺，别长也别短，这字啊就写好了。”方四儿边说边写。

“哎呀，这不能都写的一样吧？姿儿，拿着纸笔去村里转转，看谁家贴上买的对联了，把上面的内容给抄下来。”方四儿说。

“好的。”方姿依拿着纸笔就出去了。这是每年三十方姿依必做的功课，因为村里大部分村民都买不起对联，就买了一张张的红纸，送到方四儿家，让方四儿用毛笔写写。

个别家庭比较富裕的，都到县城买了现成的对联直接贴在门上，每当方四儿词穷的时候，就让大女儿出去看看别人家对联上的内容，抄回来他就照着内容写。每年的内容都差不多类似，偶尔有一个方四儿没听过见过的句子，他都会记在本上，以防来年再用。

方四儿这种谦虚好学记笔记的习惯，影响了方姿依，她一直把不会的题做成一个错题集，把好的诗句或文章片段抄下来做一个金句集。长大后，方姿依感谢父亲言传身教的榜样，真是一个好习惯受用终生。深深的感受到父亲说的:“好脑瓜不如赖笔尖。”这句话的含义，尤其是过一段时间翻翻自己曾经收录的笔记，总有温故而知新的感触。

饺子自然也是过年不可缺少的一道主食，包饺子一般是大年三十晚上，一家人坐在一起，一边看春节联欢晚会，一边包饺子。

大年初一，张秀做好了白菜海带大锅熬菜，盛一大碗，再盛上几片肉，抓上几个白萝卜丝丸子，美味的年夜饭就出锅了。

“真香啊！”当大家都要伸手端饭碗时，张秀就说:“都不能吃，先上供！”

然后，方姿依带着弟弟妹妹去给祖宗和各路神仙上供，把一碗碗的肉菜加上筷子还有馒头放到祖宗炉子和各个神仙的神像面前，愿意说话就说:“过年了，请祖宗/某某神仙吃饭吧。”不愿意说话就等上三五分钟，再把碗筷和馒头端到了饭桌上，大家开始吃饭。

张秀笑着说:“换成以前啊，你爷爷在，先把碗给你爷爷，你爷爷不在，就先给你奶奶，再就轮着给你爹，然后……”

“然后给您，是吧娘？”方丽依边吃边说。

“现在啊，也没规矩了，说个吃饭，都比你奶奶你爹动筷子快！”张秀也是边吃边笑。

“那是啊，咱家没那么多规矩，有的家啊，还是按老规矩来的呢？我都感觉他们家的孩子肯定没有咱们家的幸福，你们说，对吗？”方丽依对着姐姐、妹妹和弟弟说。

“就是，咱们家最幸福，我也感觉。”方文依说。

“就是，就是。”方楠依和方军也跟着说。

“也不知道霞妹他们怎么过的？”张秀说:“一会儿吃完饭，拜完年，我看看去。”