就在叶羽坐着听胡叔介绍黄荣的时候,毛晓汪回来了。“诶,这不是叶羽哥吗?”毛晓汪惊讶道,毛晓汪已经习惯了叶羽时不时的消失一段时间再回来,今天突然见到叶羽还是有一点惊讶。
“晓旺,这店里增加人手了,我居然都不知道。”叶羽假装生气道。
“叶羽哥你这一去不是一年就是小半年,这次还短可是连电话都是没有人接的号码?”毛晓汪解释道。叶羽回来的这些天都在徐竹君那,确实少了对面馆的关注。
“行啊,晓旺都知道顶撞老板了。”叶羽说道。
“哪里敢,哦,对了,叶羽哥,这个是黄荣。”毛晓汪介绍黄荣道。
“刚刚胡叔跟我说了,店里要扩张人手肯定是不够的,不过下次招工我们要好好商量一下,要不然亏本了。”叶羽没好气道。
毛晓汪笑着和叶说道:“叶羽哥,现在我们的生意好的很,每个月都是盈利,而且呈上升趋势。”
“那也不能胡乱挥霍……”叶羽说道。
胡叔笑了笑,说道:“好了,你也回来了,我和晓旺想扩大一下面馆的规模,我们坐下来好好商量一下。”这个时候面馆里并没有什么人,毛晓汪招呼了黄荣让他去把桌椅摆弄一下,他和胡叔还有叶羽坐下来商量扩大店面的事。
“胡叔,扩大规模,这个我没有什么意见,都是赚钱,那有人不喜欢钱的。”叶羽眼放金光道。
“主要是隔壁两间的店面我们询问过,不想租给我们,然后就是装修的事情,店里现在空间有点小,而且有点脏乱,卫生问题已经被安全部门点名改正过一次。”胡叔分析情况道。
叶羽看着自己因为许娟婷才开的面馆已经不像当初那样才敞亮,桌椅也开始泛黄,墙上的粉刷和墙皮也开始脱落,地上的瓷砖也是污渍点点。
“嗯,是应该改变一下了。”叶羽点头道。
“还有,叶羽哥,后厨的面锅也有点老旧了,每天我和胡叔轮流提早来店里预热,而且后厨现在的空间太狭小,屯不了多少材料,胡叔的面很多时候需要边和,边醒,还要边下面。”毛晓汪说道。
“嗯,这个也是个问题。”叶羽点头道。
叶羽没想道现在面管的问题已经这么多了,还有安全检疫不过关,这种事情对于叶羽这种遵纪守法的人是无法容忍的。
“嗯,我们现在的资金有多少?够把隔壁两间租下来,再装修一下?”叶羽问道,毕竟叶羽不在面馆里待的太久了,资金的状况没有胡叔和毛晓汪清楚。
“我和晓旺这小半年一直在赞,差不多有几十k吧。”胡叔说道。
叶羽沉思了一下,几十k的话,面馆不八十平方米的面积一个月的租金就是七千,加上两倍的话就要二十k,剩下的根本不够装修,但是如果不把面积扩大,装修的话就有点浪费了。
就在叶羽犹豫不决的时候,店里的人开始慢慢变多,因为有些人早起没有吃早饭,一般回来面馆里吃一碗早餐面,来一点咸菜或者卤味,垫吧垫吧。
“好了,这个事情我再想想。”叶羽说道,店里的人越来越多,叶羽拿起了挂在壁上的围裙和帽子,进了后厨,胡叔见状也进了后厨帮忙。
“老板一碗早餐面,一叠肥肠!”
“清汤面,加个蛋!”
“板面,油条……”
早上来客人就让叶羽一个早上都待在了后厨里,好在叶羽是个内力高手,体力倒是没有什么问题,倒是胡叔累得不行。直到上午十点多,客人才慢慢的减少,胡叔已经被叶羽命令出去休息了。
店里重新回归平静,叶羽走出后厨,常常的输了一口气,“胡叔,这中客流量经常有吗?”
“也不是经常,只是一周有个一两天,每次这一累完,手臂都要酸好几天。”胡叔甩着手臂说道。
叶羽眉头一皱,这样可不行,胡叔年纪打了,毛晓汪又不会和面,店里扩张了肯定缺人手。
这个时候叶羽想起了黄荣……
“那个小……”叶羽没有记住黄荣的名字,只能这么叫到。
“大哥大,我叫黄荣。”黄荣回答道,黄荣正在和毛晓汪收拾这餐桌。
“哦,小黄,你过来一下……”叶羽说道。
黄荣走了过来,这些天黄荣跟了毛晓汪之后整个人都变的正义不少,原来准备接管这一条街的浑江小黄龙,现在变成了这条街的震街人,但凡有小混混在街道里乱搞,黄荣就会带这小弟去管一管。
“大哥大,什么事?”黄荣恭敬道。
“你这套跟谁学的?晓旺这么教你的?”叶羽狐疑的看着毛晓汪,这小子什么时候走这一套了。
“不是,毛大哥是我们黄龙帮的老大,您是毛大哥的大哥,就是大哥大。”黄荣解释道。
“诶,大哥大听的别扭,叫我叶大哥就好了,你也别跟毛晓汪擦桌子了,我教你和面,以后你就帮胡叔打打下手。”叶羽说道。
这句话让毛晓汪听到了,这个毛晓汪可是不能不管了:“叶大哥,你着,我还没有教呢!”
“你小子那憨劲,面是和不好的,我看着小黄做事倒是有一点细心,胡叔忙的时候打打下手。”叶羽说道。
毛晓汪听了也不说什么,自己干这么久胡叔不是没有教,但是学的就是查了点火候,面不是太硬就是根本没有粘度。
“好,你跟我进来。”叶羽招呼了黄荣进后厨。胡叔坐在了外头,喝水休息。
只见叶羽在后厨里拿了一个盆,一直手道温水,一只手一把面粉,成比例的混合在一起,够量之后双手伸入盆中不断用劲来世面和水混合在一起。随后叶羽用保鲜膜把盆封了起来。
拿出一个已经醒好的面,嘭的一声扣在了案板上,手里菜刀一滑,面团分出了一段,叶羽在案板上倒上油,左右手沾上一点油,双手把住面棍,开始不断的拉伸。不就串宽细合适的面条就出现了。