第6章 烤肥肠卷

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

在太阳刚出来不久,时玉他们的包子就卖光了。收摊时还有不少人问他们,明天还来不来。

对此时玉表示明天依旧老地方见。

回到宅子里,一数钱,虽然不是特别多,但是让一家人高兴了很久。

“你们想吃什么!姐姐我现在就去给你们买!”时玉浑身散发着暴发户的气息。

“我想吃鸡!”小五一脸的垂涎欲滴。

老二却飞快的拉了一下他的衣袖,扬起小脸道:“大姐,你随便买点就好啦。现在家里还没什么钱,等以后有钱了再吃。”

时玉有些动容,老二现在不过十二三岁,竟然就这么懂事。她笑了笑道:“我先去买菜,老二你带着他们去野外采野菜。小七跟我走,爷爷您就在家收拾一下摊子。”

“好!”

人多分工合作也利索,时玉拿着一些钱,带着小七玩集市上走去。

又买了一些猪肉,顺带着卖肉的屠夫看她们可怜,把猪骨头和猪下水全部给了她们。再买了一袋面粉,和一袋米。然后又从旁边拎了只鸡回家。

今天赚到的钱最后就剩下三铜板。最后路过街角处,给小七买了一包糖。

两个人满载而归,时间还早。昨天的猪下水浸泡了一夜,换水后,腥味已经没有那么浓。现在刚刚上午,时玉开始处理起这些猪下水来。

猪下水因为腥味和难以处理干净,所以不被人喜欢,基本上都是属于被扔掉的东西。但是一旦清洗干净了,那做出来的食物比猪肉都要好吃。

先将猪大肠外面的肥油剪掉之后,然后把整个肠子翻过来,撒上面粉使劲搓。

不过才搓了一会儿,时玉就手酸的不行。还是年纪太小了,身体不好。一个厨师那必须得有一个好的身体以及体力,看来她以后得注意锻炼身体了。

后来还是爷爷见她搓的辛苦,于是走了过来帮忙。等到东西差不多干净了,清洗一遍,放到另外一个盆里,放醋加少许的水继续搓洗。

就这样,猪大肠就差不多清洗赶紧了。她把猪大肠拿进厨房放水煮熟,做好这一切,再继续清洗猪小肠和猪肚。

一直快到中午,这些才堪堪弄完,累得时玉腰酸背疼。小肠和猪肚放在一边,她先不管。屋子里面的大肠早就熟了。把大肠捞起来,剪开切成段放到一侧。然后把之前从大肠上面剪下来的肥油放进锅里开始炼油。

那些肥油一遇到热,油水滋滋一直往外流。不一会儿就炼出一小碗来。时玉把里面的油渣全部捞了起来放在一边的碗里,这东西可以当做小食,吃起来很香很酥,或者洒点放在面条米饭里,都能让它们香上不少。

油渣捞出来之后,时玉在由里面放了些大蒜生姜等香料,翻炒出里面的香味后,把油给盛起来,放到了一边。

“好香啊!”小萝卜头们采野菜回来了,一个个都跟在时玉的屁股后面嗅着。

时玉把油渣放到他们的手里,“那去吃吧。”

另外小七也把之前买的糖拿了出来,大家一去分着吃。

几个小孩子坐在院子里的大树下,分着好吃的。树荫浓密,井边爷爷在收拾着野菜,厨房里美食的香味正缓缓飘出来。老二靠着树根看着这一切,突然觉得这样的日子有些美好。

炉子上的米饭开始冒烟,猪骨头也已经放进了锅里正熬着汤。

时玉端着熟了的猪大肠出来,招呼他们烧火。

“大姐,今天中午我们吃什么?”小五流口水道。

“一个你们没吃过的东西。”时玉道,“等下你们就知道了。”

老二捡了柴火过来,生起了一堆明火。时玉找来一个铁串子,把猪大肠串好后,先把上面的水分烤干了,再把东西放入之间准备的酱料里。因为时间匆忙,酱料准备的十分简单,用的是之前炒香的油加上肉末放了一些骨头高汤做成。猪大肠放到里面浸了一会儿,把上面的酱汁沥干,继续放到火上面烤。看着它颜色一点点变得金黄,那香味儿也就开始散发出来了。

“好香!”周围的几个孩子食指大动。

时玉笑笑,撒上一点盐巴,再在火上转了会儿,才取下来递给他们,“尝尝吧!”

刚取下来的还比较烫,但也正因为这样,东西的滋味被被抱温度包裹在里面。咬上一口,外面一层酥脆,里面则汁香满口。大肠十分的有嚼劲,没有一点腥膻味,越吃越有味。

等到烤好了一碟子,时玉这才停手,一家人才围在一起热热闹闹地吃了顿饭。

下午午休之后,她看着院子墙角处的空地,琢磨着是不是可以开出一方菜园来。

转眼间又见到买的那只鸡还被绑在树下,又开始琢磨晚上晚上怎么**肉料理。

鸡是小五想吃的,不知道其他人都喜欢吃些什么……

正琢磨着,时玉突然心头一震。

她好像知道那个批发的神器在哪了……

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 修罗武神 人族镇守使 从长津湖开始 万相之王 星汉灿烂 从木叶开始逃亡 我有一剑 从大学讲师到首席院士 我只想安静的做个苟道中人 陆地键仙
相关推荐:邪帝追妻:修罗狂妃要逆天九龙道祖特工废后茅山道人的灵异笔记英雄联盟之暴打全球爱妃,我们回家近身兵王独宠专属保镖妻神话版三国贴身全职高手