实际上,商健发现自家火锅店存在不少问题。
比如餐点时段,上座率爆满,就有排队,问题是客人排队等得不耐烦就离开了。
即使门店提供茶水和书籍,但客人依然等得不耐烦离去。
有没有一种让客人宁愿多等一会的方法呢?
而且,不能占用门店太多的面积。
如果,能提供耳机让排队的顾客听听歌,或者提供游戏机玩耍,会不会更好一些呢?
“嗯,可以试一试!”
商健发觉他这个主意不错。
实际上,让客人故意排队,也是一种营销手段,给门店营造火爆的现象,也是最直观的宣传广告。
所以,商健让排队区域放在门店外,让路人就知道这家店生意很火爆。
但节奏一定要控制好,不能让顾客流失。
第二点,就是非餐点时段的上座率仅有五成左右,甚至更低。
这个问题,其实就是促销力度划分没做好。
等24小时营业后,商健把具体打折时间为:
周一到周五每天14:00-17:00;
周六周日为深夜零点至早上7点;
周末两天早上9点至深夜零点。
三个时间段,都可享受8.8折优惠。
第一次开店,收获非常多,靠他一个人出主意是不行的。
“嘿嘿,火锅店照这么火爆下去,一个月大概能有多少利润呢?”
他估算着,一个月能有营收160万元,毛利近百万。
而他的人工成本,包括吃住,一个月需支出10万元,比相同员工规模的火锅店要少一半。
租金是6.7万元,加上其它开支,如水电费、燃气成本、洗涤费、一次性餐用具、物料损耗......
一个店开支不到二十万元,一个月税前利润可以达到80万元!
税收是个复杂的问题,营业税、增值税、个人所得税、企业所得税......
个体户、小微企业、有限责任公司等等,对象不同,营收额不同,如何征收,收哪些税,比例多少,太多问题,商健搞不清。
这个是会计的问题,他只在乎缴纳税后还能剩下多少钱,最终进他口袋又有多少钱。
但他知道的是,税收应该是按季度缴纳。
如此,税钱可以先拿来做投资,钱生钱。
他这三百平方的店,人员购买60W、装修、租金、设备等投入,大概是120万。
不到两个月,可以回本了吧?
“嘶,恐怖如斯。”
“想不发财都难呀。”
商健实在高兴,心里就准备如何规划第二家火锅店了。
“第一家火锅店面积太小了。”
商健摸着下巴,呢喃思索着,“第二家店,至少得五百平以上才行,位置偏僻一点也没事。”
那至少得投入150万才行。
火锅店资金有四十万,可支配三十多万,每天增加近三万利润,还有数万充值存额。
至少需要20天,才积累够150万。
目前拥有的资金,足够开展新店铺工作了。
找店铺、装修需要十几天。
装修好后,再多等几天积累资金,也足够资金购置人员开业。
正想着,突然发现遗漏了一件事:蔬菜的季节性。
再过一两个月,天气变冷,露天种植蔬菜就不行了。
等第二家门店营业后,蔬菜温室大棚得赶紧建设,又是花钱呀。
打电话给孟川,让他部署一下蔬菜基地工作。
说到底,工作任务最终还是落到他老爸身上,如今管理人数又增加了,估计领导威风又增了一些。
“哎,算了,随他吧。”
“况且,我老爸做事还是很靠谱的。”
商健窃笑了下,估计他爸还不知道为儿子干活吧。
真不知道,他爸知道内幕后,脸上是什么表情。
……
今天已经9月4号,学校也开学了。
大四已经没有什么课程了,就算学生逃课,老师也懒得说了,只要考试通过就行。
他们学校对车辆管理不严,下午,商健开着途观从侧门进校园,没有石墩路卡,一路通行,直接把车开到男生宿舍楼附近停下。
路过的学生还以为是新生家长开车,可看到商健下来,竟然是个学生。
众人不禁吐嘈一下:特么的富二代!
有不少老生感觉商健面熟,更是惊讶:“这不是来推销过茶叶蛋的家伙嘛!”
“自己还开二十来万的车?”
“尼妹的,敢情卖茶叶蛋是体验生活来着。”
“可恶的富二代!”
浓浓的羡慕、嫉妒之味荡漾在空气中。
商健按了下车钥匙“嘀”的一声,又引起还没注意到的学生投去羡慕的目光。
“骚包!”
不少学生忍不住暗骂。
看到周围学生对他炙热的目光,商健只是笑了笑,摇了下车钥匙再塞进裤兜,走进宿舍楼。
回到宿舍,看到几个室友竟然都在。
放假期间,大家聊的不多,一见面,都成了话唠。
几人看到商健回来,寒暄问候一下。
“健子,你最近段时间在忙什么?扣扣群里都潜水来着。”
商健打趣说道:“我呀,想开一家花店,招蜂引蝶,晒晒太阳,面向太阳,春暖花开。”
大家一看商健那不正经的表情,就知道是开玩笑。
“哈哈,是嘛,那我开间理发店,帮女顾客洗头。”
“理发店不好,美容店多好,我可以为美女客串惊喜免费按摩技师,可以做全身SPA。”
“猴子,那得胖子上,也轮不到你。”
“你让胖子踩背嘛,还是让他用赘肉推背?”
“胖子那两百斤,他踩背的话,女顾客的D也变成A呀。”
郑哲和猴子,这两个家伙,给一点颜色,就能开一家染坊。
商健看了眼自己的床铺,有些怀念地说:“跟你们提一下,我以后回宿舍住的机会不多了。”
“卧靠,你要跟妹子同居?哪个系的?”
“停停停,我是工作需要,在外面住比较方便一些。”
商健辩驳道,猴子和郑哲等人却一脸鄙夷,赶紧添油加醋。
“健哥呀,外面那些住一室一居的,都说为了方便考研,特么的有几个真正考研的,还不是小两口想嗨一下。”
“猴子,你这样说不太对,考研很辛苦,很枯燥的,有些小两口通过运动的形式,来发泄一下压力,让复习更加轻松一些。”
“嗯,可以减少社会暴利倾向,刺激TT消费,促进经济发展。”
其它室友被郑哲和猴子的话逗笑了,商健无语了,说不过话唠:“你俩屁话最多,晚上吃火锅,我请客,去不去,再啰嗦就没了。”
“我去!这么棒,当然去!”
“我也去。”
“必须去,促进经济发展!”
商健不跟他俩啰嗦,招呼其它室友下楼去,猴子和郑哲赶紧嘻哈跟上。
只是,商健接下来的动作,让室友们惊讶。