第六十五章 互赚

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“用算盘作为计数工具,算盘为上二下五珠,上面一粒表示5,下面一粒表示1;

在用算盘进行计算时采用‘五升十进制,即每一档‘满5’时便用一粒上珠表示,每一档满‘10’时便向前一档‘进1’。

依此每一档只要用上一下四珠就行。

加法乘除都有对应的口诀表,比如

加法的口诀为:

加一:一上一,一下五去四,一去九进一

加二:二上二,二下五去三,二去八进一

加三:三上三,三下五去二,三去七进一

这么算数,可快了,而且能一手拨珠子一手写字,能大大提高你算账的效率。”

刘婉一一道来。

“这么好用?能教我吗?”

关掌柜还真是虚怀若谷,不耻下问。

果然成功的人都是谦卑的。

关掌柜对刘婉教的这些可谓闻所未闻,但直觉这是一个颠覆性的算账方法。

刘婉笑道:“教你是可以,不过这也是我家祖传技艺,除了口诀,最重要的是依靠算盘为工具。

教你可以,但是你要给我100两银子。”

刘婉大言不惭道。

“100两银子?这价格也太贵了吧?”

关掌柜倒抽了一口凉气。

“关掌柜,咱们先不谈价钱,等我做出算盘,再现场算账,演示给你看。你看看值不值这个价,要是值我们就成交。”

刘婉和关掌柜接触后,知道他是个言而有信之人,虽然100两银子对普通人挺多的,但是对关掌柜来说,根本不在话下。

“可以。”

关掌柜一听,也来了兴趣。

算账的确是他最头疼的事情,但又不能不算,不算就不知道店里赚多少、亏了多少,没法核算经营成本。

所以说算账是做大生意的人都很头疼的事儿。

如果刘婉新型算法有用,那算账的痛苦程度就会减轻许多。

“那就等你的算盘做出来的,看样子值得期待。

对了,你方才说带了什么给我吃了?

我肠胃是有些不好,怕生冷硬食,最好加热一下。”

关掌柜和刘婉说话,也觉得意外地轻松。

她不象普通的农妇那般胆怯,也很聪明,她一点就通,和她说话一点也不费力。

“是鸡爪,你让人加热后试试味道。”

刘婉取出放在竹筺的那罐鸡爪。

关掌柜不由笑着说:“这不是昨天你从我厨房里拿走的鸡爪吗?怎么?竟然做成了一道菜?能吃的吗?”

“试试不就知道了?”刘婉信心满满地道。

“行。”

关掌柜叫了厨师过来,让厨师去热一下这道菜。

等鸡爪热后再端上来时,一股不一样的香味在账房里溢开,刺激了关掌柜的味蕾,他不由得咽了一下口水。

犹豫了一下,带着敢为天下先的勇气,关掌柜用筷子夹了个鸡爪放进嘴里。

关掌柜开了十几年的酒楼,本身就是个老饕,对美食的种种滋味都能精准判断,给予自己独到的评价。

“嗯,不错,入味,有嚼头,是一道很好的下酒菜。”

关掌柜刚啃完一个鸡爪,觉得意犹未尽,又挟了一块。

刘婉对自己做的卤鸡爪有十足的信心,也不怕关掌柜会品味出配方坑她。

没有人能比她做得更好,谁有机会像她一样,在系统的空间里,数以百次地练习,耗费原材料无数,最终得到最完美的配方。

“不错吧?”刘婉得瑟地道,她已经收到系统的提示,收到了美食赞叹转化的两个生存点,说明刘掌柜对卤鸡爪很肯定。

关掌柜感觉吃得有点停不下来了。

作为望江楼的大掌柜,他一眼就评估出这道卤菜的价值。

客人要是喝了酒,都需要就个菜。

但是一般喝酒前后大家主食都吃得都差不多了,如果上硬菜,肚子就会太撑。

而鸡爪又有嚼头,一点肉啃着啃着,越吃越有味道,是一道就酒的佳肴。

“这道菜的方子你卖吗?”关掌柜问,又正经地道,“我也给你30两银子。”

“不卖。”刘婉摇头。

王孝在边上反而有些急。

方子卖了多好?

原材料本身就不足,自己做卤料卖,几时才能赚到30两银子?

王孝哪里知道,刘婉除了银子,更需要生存点。

卤料可以长年面向不同人群出售,她就能收到大量源源不绝的生存点。

如果把方子卖给关掌柜,他肯定会限制她不许再自行买卖,那她就没有生存点了。

但刘婉可以考虑,待生存点收割得差不多了,再卖给关掌柜,这话她现在当然不说了。

“再加三两?”关掌柜许之以利。

33两银子?

王孝的眼睛都亮了。

如果能卖33两银子,加上原来存的30两银子,一共有66两银子。

如此一来,两个弟弟的亲事花费就有着落了。

没想到,刘婉断然拒绝,道:“我只供货给你,不卖方子。除了市面上零卖,我不会再卖给第二家酒楼。”

“好啊,但是你要供货的话,诚如你承诺的,只能够供望江楼。零售我不管你。”

关掌柜别看斯文,但其实做事很果决。

“成交!”刘婉满意地点头,“你每天需要多少卤鸡爪?”

“每天先给我送10斤来吧,如果销量好,再增加供货量。一斤你要算多少钱呢?”

关掌柜问。

望江楼有很多的特色菜,自然不可能只卖鸡爪一样。

而且也不是每一位喝酒的客人都会点这道菜,因人而异,还要看大家能不能吃得惯。

“一斤5文钱。”刘婉也不会客气。

10斤就是50文钱,一个月就是1500文,一两半银子。

关掌柜点头,表示可以。

这笔生意就算谈成了。

王孝在边上,小心脏听得“扑通扑通”乱跳。

娘亲波澜不惊地谈成了一笔大买卖,一天50文钱,一个月不就一两半银子吗?

王孝万万没想到,娘亲这么会做买卖,才才从关掌拒身上赚了20两银子,现在又要每月从他这赚一两半银子,一年就是18两银子。

光是供望江楼酒楼,他们家的生计都不用愁了。

“对了,关掌世,我也有一个附加条件。”刘婉这时赶紧道。

“什么条件?”

“你们酒楼的鸡爪都要供应给我。”刘婉道。

望江楼这么大,每天都杀不少,原材料这里应该最充足。

“这个不成问题,我这边鸡爪的供应量也是比较稳定的,平常做菜肴,做高汤,每天都会杀上百只鸡,如果有办喜宴,数量就更多。

但是鸡爪也要收费,一斤鸡爪卖一文钱。”

关掌柜嘿嘿一乐,生意人的精明毕现。

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