刘婉拿高度白酒把桃花鱼醉倒，然后开始快速的剖腹取胆，免得桃花鱼酒醒之后吓破了胆。

把所有桃花鱼的苦胆取出之后，再去抽腥线。

刘婉做这一切时，都是大大方方，公公开开，连吴景也知道了。

如果胖虎知道他极度保密的桃花鱼处理秘诀，竟然被刘婉这么随便说给别人听，肯定会气得直跳脚。

刘婉在美食系统的免费练习空间充分练习过，处理桃花鱼的手速自然很快，差不多在半小时之内就全部都搞定了。

处理好桃花鱼，刘婉用干净的井水，将桃花鱼内外清净，放在盆里，倒上料酒、香粉、盐巴等调味料进行充分揉捏腌制。

因为抹了盐巴，所以桃花鱼很快呈现了表面脱水的状态，要的就是这种微微脱水的状态。

刘婉此时又开始调了一些神秘的酱汁，淋在桃花鱼上面。

王孝闻到那股酱汁有一种特殊的芳香，便问道：

“娘，这是什么酱？味道还挺香的，从没见过，你自己调的吗？”

“是啊，我自己调的。叫桃花酱。就是用长在桃花溪边的桃花，收集之后，捶成花泥，加上各式调料，制成桃花酱。”

“娘，你真是太讲究了，果然要有读一点书的人，才想得出这些道道。这道菜，郑院长一定很喜欢。”

王孝豁然开朗地，为娘亲做菜的手艺而自这。

刘婉将桃花鱼腌着，趁着这空档，把之前熬来做24孔桥明月夜的高汤取出来，开始雕刻豆腐。

柔软的豆腐要雕成圆球状，然后中间掏空，再放入调好的瘦肉馅，说实话，还是挺考验刀工的。

但谁让刘婉有美食系统加成呢？

刘婉顺利完成对豆腐的雕琢，成果令王孝咂咂赞叹，却不知道，刘婉若是将这道菜做好，将技能共享于他，他也就学会了这道菜，根本不用羡慕刘婉。

刘婉将高汤煮开，然后才把填了肉馅的豆腐球满满地放在一个碗里定形。

然后将这个碗放入高汤中，高汤没过了碗，没过了碗里的豆腐，因为有碗定形，所以豆腐不会被沸汤振开，又能充分吸收高汤中的滋味。

刘婉开小火，慢慢炖着豆腐。

桃花鱼此时也腌得恰到好处。

王孝的醋猪脚此时做好，可以出锅了，正好腾出锅给刘婉用。

刘婉将锅洗净，烧干锅后，倒入半锅的油，油温控制着不一下子升高，热开后，刘婉便将腌好的桃花鱼分批放入锅里，炸得差不多鱼皮微微发焦时，再把它们捞起，放在另一边的盆里把油滤干。

桃花鱼要油炸到什么程度，全靠个人的眼力和感觉，炸了五茬，桃花鱼都炸好了，全部放在盆里滤油。

王孝见状问：“娘，桃花鱼这就做好了吗？”

“还没呢，要等这些鱼冷却之后，再次放入桃花酱一起熬煮一会儿，才会达到色香味俱全、香酥可口入味的程度。”

王孝点头赞叹。

他做的醋猪蹄此时亦散发出浓郁的肉香和醋香，令人垂涎欲滴。

在外面烤肉架上做竹筒饭的吴景那边也有眉目了，米饭被灌进竹筒，然后封上口，再埋入炭火中，熟了就是带着淡淡竹香的竹筒饭。

刘婉自从和吴景签了合作的契约之后，想让吴景做饭，就会把相应的技能分享给他。

只是吴景自己还不知道就是了。

但往常刘婉叫他做什么菜，他都能够熟练地做出来，至于为什么会做得这么好，他也搞不懂，让他自己都觉得震惊。

他最后觉得，估计是在店里久了，有了做菜的氛围，自己开窍了，就变成了这样。

刘婉把王孝支去看竹筒饭熟了没有，趁他不在，先把醋猪腿取出一部份，装盆，放入美食储物柜里，免得凉了失去最美的滋味。

接着，就开始继续做桃花鱼。

她往锅里加热油，倒入桃花酱，再倒入桃花鱼，慢慢翻匀，让调好的酱汁将桃花鱼全裹住。

再用小火慢慢的烤到桃花鱼微微湿润。

这时候的桃花鱼，金黄的外表抹上一层深褐色的酱汁，看起来别提多诱人了。

刘婉把桃花鱼起锅，装盘，在鱼的表面撒上了几朵粉红的桃花，看起来就更应了桃花鱼这个名字了。

王孝觉得，果然读书人就是不一样。

食物上撒桃花，这一招他还真没见过。

以前在他眼里，食物就是用来吃的，撒什么花？

但是，现在见娘亲这么做，他竟然觉得，挺好的！

粉色的桃花瓣点缀其上，更显得这道菜高级雅致！

王孝竟然没有怀疑刘婉哪里来的桃花花瓣。

此时，24孔桥明月夜也出锅了，刘婉麻溜地炒了个春笋腊肉，把菜都盛好，道：

“行了，我先把菜送到修贤学府。”

刘婉用一个专门盛放的漆篮，这种漆篮是分层的，一层放一个菜正好。

她把菜装好，提着就往修贤学府而去。

田知福早就等在修贤学府门口了，看到刘婉来，迫不及待地道：

“刘大娘，你今天做的什么好菜？我可盼着呢！”

“油焖酥桃花鱼，24孔桥明月夜，春笋炒腊肉。”

“哇，一听名字就知道好吃。”

田知福还真是食髓知味，看名字辩菜式。

刘婉把漆篮递给他，让他带进去，然后让他再叫王礼和易安一起去店里吃饭。

田知福却摆摆手说：

“刘大娘，你自己拿进去给郑院长。”

刘婉也听出他的意思，就是要让刘婉在郑院长面前讨一个人情。

田知福真懂得做人。

刘婉本意也是如此，也就没有推辞，落落大方拿着漆篮跟田知福一起进去了。

田知福还顺便交待门口的门子，说，以后看到这位大娘过来，你就不要拦她了，她是给郑院长送吃食的。

门子认得富贵公子田知福，自是恭敬应是，便把刘婉的样貌牢牢记在脑海里，省得下回冲撞了。

门子当然知道，郑院长为了吃，连官都可以不做，能做一手好菜的人，肯定是郑院长跟前的大红人。

郑诚自从田知福来通报说，下午刘婉会做几道拿手菜送来，他的心情就十分好。

一上午，不知不觉，新的著作上还多写了一章，写出了新的门道和体悟。