第二百三十三章 灌蛋上汤

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田知福忙得不亦乐乎,觉得今天的日子,才是他想要,充实而满足。

在王家他过得好自在,做的每一件事他都能上手,让他感觉自己不象个废物。不象读书一样,不光是写字还是背书,什么都不周全,还要让先生骂,有时候觉得自己象是十足的废物。

“好吃,刘大娘,好香,满嘴的牛奶香味,吃了还想吃。”田知福一脸满足。

“好吃等明儿个干了,你让带回书院吃。干了能存好长时间,都不会坏。”刘婉慷慨地道。

“哟,那太好了,谢谢刘大娘。”

刘婉发觉这小胖子动手能力强,对需要动手的一切事物都兴味十足,于是刘婉问他:

“田少爷,你不是要学木鸟怎么做吗?怎么现在不去学了?”

“哦,刚才王大师让我帮忙做的零件我已经做了快一半,出来溜达溜达,透透气,放松一下脑子,速度会更快。”田知福道。

刘婉知道田知福不是推辞,木鸟的零件十分精巧,普通人没有学上一年半载都搞不定,没想到田知福一下子就能够开始动手做零件了,速度还这么快。

看来,人的天赋各有不同。

只可惜在这年头,田知福有钱的老爸绝对不可能让他来做木匠。

除非象在现代社会一样,木工成了木艺,在大学登堂入室,成为一门艺术,才有家长可能会支持孩子去学这些东西。

“对了,我和易安说了,中午你就在我们这吃饭,别回去他那里吃了。”刘婉道。

“好嘞,我听说刘大娘可会做饭了。”

田知福大大咧咧地一口地拧了下来。

不过话虽这么说,他只吃过刘婉的烤肉,没吃过刘婉做的饭,并不抱太大的期望。

毕竟是农家嘛,能有什么山珍海味?

刘婉似乎洞察了他的心机。

正好元宵节,家里过年的菜也都吃得干干净净了,刘婉便准备做新鲜的食材。

今天没有去镇上买食材,但这也难不倒刘婉,她装模作样地去村里溜达了一圈,假装买了新的食材,回家后,就从美食储物柜里取出了一些海鲜、肉来做午餐。

王礼未来的同窗,田知福在此,刘婉当然得露一手,好好招待一下田知福。

刘婉决定做爆炒鳝鱼段,红烧帝王蟹,剁椒鱼头,春笋炒腊肉,灌蛋上汤。

其中剁椒鱼头是刘婉新学的菜,因此她去美食系统免费练习空间里奋斗了一把,把手艺学了个十足,这才开始动手做。

在做菜前,刘婉让王怜帮忙做木桶蒸饭。

王怜把大约6斤米洗净,放入木桶里,把水放到没过大米,然后将木桶坐在加了水的大锅里,开始烧火蒸饭。

刘婉便着手准备做菜。

把黄鳝剖开肚肠,处理好的鳝段用菜刀切成段,准备葱、姜、蒜,锅里放热油,然后把葱、姜放入油锅炒香,放入鳝段,断生,再放入酱油, 盖上锅盖,焖个1 5分钟,开锅,撒上蒜茸,起锅。

用来做剁椒鱼头的大头鱼大约六斤,刘婉洗干净后,在鱼身的地方切了花刀,把鱼放入锅里,加上葱、姜、白酒、盐,抓捏5分钟,只要把这一步做好,蒸出来的鱼头就没有土腥味。

把蒜沫里加入剁辣椒,加入豆豉,拌匀,拌成酱。

把锅烧热,下油,然后放下调好的酱,入锅爆炒出香味,再淋上酱油,这就是剁辣椒酱,把这份酱均匀放在鱼头上,然后待水开后,将鱼头入锅蒸上12分钟。

把鱼头取出,这个时间蒸的鱼头正好够鲜嫩。

忙碌了一通后,刘婉终于把一桌子丰盛的菜做好了,这也是补偿昨天晚上没有好好吃元宵节日大餐的遗憾。

田知福在木工坊里,“框次框次”地卖力干活,一点也不嫌苦不嫌累,让王敬看得很新鲜。

这时,王怜跑来,说:

“三哥,饭已经做好了,娘说快来吃。”

田知福跟着王敬走出工具坊,马上就闻到一股异香飘来,他肚子不由“咕噜咕噜”连叫了几声,他下意识地问王敬:

“王大师,这是谁家在做饭?好香。”

王敬长吸了一口香味,笑道:

“这是我娘做饭的香味,又可以多吃一碗饭了。”

田知福没想到刘婉做的饭菜香味这么诱人,现在他肚子都已经饿得叽里咕噜叫了,这是被刘婉的饭菜香给激起的。

“快走,闻着就知道好吃,应该不会让我失望。”

田知福重重咽了口唾沫。

到了厨房,看到一桌子丰盛的菜,田知福傻眼了,山村里有春笋腊肉不稀奇,但是竟然有鱼、有海鲜。

“田少爷,一点粗茶淡饭,不知道你吃得惯吗?”

刘婉热情邀请田知福坐了上席。

田知福看到颜色鲜艳的剁椒鱼头,爆香的鳝段,鲜嫩的春笋腊肉,口水狂涌。

面前的米饭颗颗晶莹透亮,还放了一碗平平无奇的荷包蛋上汤。

田知福喝了一口汤,汤水带着淡淡的蛋香,他不抱希望地咬了一口蛋包,惊呆了。

原来秘密在蛋包的蛋黄里,里面竟然包了肉馅的。、

“刘大娘,我以为汤是最普通的,没想到里面大有玄机,你这是怎么做的?”

田知福发现蛋黄浑然一体,根本看不出里面包了饱,而且如此柔软的蛋黄,怎么包馅,他百思不得其解。

刘婉现场示范,给了他答案。

只见刘婉打了一个鸭蛋在碗里,然后用筷子扒开蛋黄,然后用勺子将肉馅放入蛋黄内,蛋黄直接包裹住了肉馅。

再放入滚水中,蛋黄凝固,肉馅更不会漏出来了,就形成了蛋黄包肉。

“绝了,刘大娘,这道汤吃的是你的巧思。”

田知福大为赞叹。

“来尝尝其它的菜。”

刘婉还没等田知福夸她,就知道他大为惊艳,因为她一下就收到了两个生存点奖励。

田知福一一尝过去,自是一路赞不绝口,最后连米饭都夸了一把。

刘婉就喜欢看他这副我明明是有钱人,却象没见过世面的乡巴佬的样子。

刘婉乐呵呵地把一只帝王蟹放到田知福面前。

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