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010年1月4日（星期五）7点刚过，何正果、钟婕来到了餐厅，欸～，李陆到了。

何正果笑道：“你好，李陆。”

李陆一笑道：“你好，何总，忙啵？”

何正果道：“还行。”

钟婕笑道：“李陆，你好。”

李陆笑道：“钟姨，你好。”

李陆道：“我来，和何总当面汇报一下。”

钟婕笑道：“请坐。”

何正果道：“坐，请讲。”

李陆道：“何总，这个学期时间不多了，我算了一下，龙大店，裹不住工资。”

何正果道：“嗯～，亏了。”

李陆道：“学期还没结束，亏损额算不准，一定是亏。”

何正果道：“呃～。”

李陆道：“下学期咋筹划？”

何正果道：“我听听你的意见。”

李陆道：“呃，龙大店，这一学期，销售额趋稳，日均在1000～1100元。我评估，下个学期，随着受众范围增大人数增多，销售额必会出现慢慢上扬的态势。”

何正果道：“呃。”

李陆道：“何总，龙大店，我看，会在小赚和小赔之间波动。”

何正果道：“呃，这个店，你运营一年了，你的话是有分量的。”

李陆道：“何总，龙大店，转手比较妥，收回投资来，没什么运营价值。”

何正果道：“呃～。”

李陆道：“电大店，还好吗？”

何正果道：“还行，摊入费用多，算不明白，赚钱，是一定的。日营业额在～100元，运营下去，利不大，但有利可图。”

李陆道：“太好了。”

何正果道：“龙大店，转手顺当的话，下个学期你到这边工作呗。”

李陆道：“何总，我有别的打算：龙大店，转不转手，你来权衡。放了假，收拾停当，我计划离职，何总，望能谅解，望能批准。”

何正果道：“我靠，你上哪？”

李陆道：“我，想去中铁一建设公司。”

何正果道：“铁定了？”

李陆道：“何总，你同意的话，就铁定了。”

何正果道：“呃～，我要是坚决反对呢？”

李陆道：“何总，我留下来，对公司意义不大了。何总，我004年6月进公司，6年半了，有多大能耐，早就使得没得使了，我再待下去，就阻碍发展了。”

何正果道：“容我想一想，1月1日前，给你个准信儿吧。我希望你能留下来，若有变动，请随时电我。”

“好啵，何总。”李陆道，“我回龙大厅？”

何正果道：“回去啵，路上慢点儿。”

李陆道：“再见。”

何正果道：“再见。”

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010年1月6日（星期日）7点刚过，何正果和钟婕，来到店里。

餐饮工作的特点，要干，活儿永远都有，永远也干不完，产品和服务，在精益求精的追求上，无止境也。

何正果在配辣酱，这一项工作，一般钟婕来做，何正果基本上不着手，何正果打开盛辣酱的塑料盒，天哪，辣酱只够一天用的啦。何正果配好了酱，去查库存，酱料在仓库里两个箱子里，何正果开了箱子看，唯独辣酱一袋不袋，何正果继续找，也没找到。何正果立刻赶到后厨，问钟婕道：“辣酱没了？”钟婕道：“后厨没了，仓库没了，也就没了。”何正果急了，电了李陆，李陆道：“库存，我天天清，这边儿辣酱，刚够本学期用的，那边儿急用，送一袋过去呗。”

何正果道：“明儿一早，我叫叶玉金去龙大店拿一袋呗。”

李陆道：“好啵。”

何正果打完电话，上了二叽，向钟婕发火，道：“姑奶奶呃，你天天配酱，你做（zòu）得啥嘞，你不知道看看库存啊，姑奶奶啊，你做（zòu）得啥吔～。”

钟婕道：“一疏忽，看错了，那一半箱子，我以为是辣酱哩，咳～。”钟婕感觉委屈，泪水盈眶。

钟婕生气了，缄口不语。

何正果道：“我去，咋三脚踹不出一个屁来了，堵了吗？”

何正果一个劲地激她，钟婕怒道：“何正果，断了货，我有责。你张开腚眼子就喷，全是我的错？《进销存ecel表》是你天天在做啵，你天天晚上，下班以前，你在键盘上趯溜啪哧地敲打得啥啊？啊～，你弄了一堆儿，写到《进销存ecel表》里的数据，全是假的吔，你掩耳盗铃吔，你往《进销存ecel表》上，填上一堆儿假数据，你造假你杜撰你有病吗？你在懵谁啊？你三不动地就吹牛屄，吹你捣鼓的《进销存ecel表》是餐厅ERP、多么地吴家寨子（牛逼）云云，那么，辣酱没了，你捣鼓的餐厅ERP，自么不报警啊？呵，你弄一个《进销存ecel表》，你整上一堆儿假数据，自己意淫着玩啊，你是在糊弄谁啊？”

钟婕一通话，把何正果驳得体无完肤，何正果一笑道：“呵，通气了，透气了就好。”

钟婕怒道：“何正果，拜你所赐，认识了西餐，进了大学。不然，俺这一辈子，也不晓得，大学长得啥模样。”

何正果一笑道：“别拍，俺是属虎的，这可是老虎的屁屁（摸不得）耶。”

钟婕怒道：“拍～，也是用苍蝇拍子来拍。何正果呃，你有点儿良心，好啵？我天天一个人和狼断着一样，断死了你都不知道心疼，还嫌我干不到位，你有一点儿人心眼子，你得现偷，你还叫人活啵？你一个标准的‘半夜鸡叫’的周扒皮啊。”

何正果一笑道：“呵，这事儿，是我的错，我左撇子怪人了。哇～，看你这小脸儿长（cháng）的，下巴颏儿都耷拉到地板上啦，嗯，这小下巴颏儿，都能当拖把使喽。”

“切～，你呲得牙和海狗似的。”钟婕消了气，道：“何正果，你成天烧得腚眼子朝天，你黄土都埋到哺脐眼子上边儿了，还成天蹬摇蹬摇的，一能一能的，说上二叽就上二叽，说劐血就劐血，你好好活着，还能活多少年啊。”

何正果一笑，道：“呵，我寻思着，今门儿上午，你得三杠子，也压不出一个屁来了哩，没想到，你一呲起来，还嘟嘟的，留不住更了嘞，和重机枪一样也。”

“别夸我～，”钟婕一笑道，“你才是地球上第一喷子嘞。”

……

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010年1月1日（星期五）了，何正果一直没有接到李陆来电，看来，去意已决了，近来，何正果没少考虑了李陆离职的事儿，他是换位思考的，他思来想去，对李陆离职，他是既理解又支持。

李陆，在这儿窝憋下去，耽误个人发展了，待了6年半了，应该出飞了。

1:0时分，何正果致电李陆，这一个时间，餐厅特别闲。

李陆道：“何总好，不忙了？”

何正果道：“嗯，你呢？”

李陆道：“一样儿。”

何正果道：“你还能留下来吗？”

李陆道：“何总，让我出山呗。”

何正果道：“那好吧，到了哪儿，都干好它。”

李陆道：“好，何总请放心。”

何正果道：“再谈谈，龙大店想法？”

李陆道：“转了最划算，这不是公司的优质资产。”

何正果道：“唉～，恐怕转不回成本来啊，让叶玉金接你的位，你看行啵？”

李陆道：“换了店长，有新思维，也许能有突破，却难有奇迹。”

何正果道：“啊，我知道。从整体考虑，就这么定了啵。”

李陆道：“何总，你定了的话，就让叶玉金早点儿到岗吧，寒假前，工作平稳过渡给他，有利于他下一学期开展工作，有利于他下一学期制定经营目标，有利于他制定和实施长期运营战略。”

何正果道：“鞥～，言之有理。今门儿，我和他谈一谈。李陆，非常感谢你六七年来的工作，感谢你啊，赞美你啊。”

……（未完待续）