李老二好笑摇头，寻个木桩子坐下，展开效果图，然后就惊讶的睁大了眼睛。

这就是一本大的图画册子，从整体宅院的远景，到各个部分的分解，甚至还有屋子里的布置，就是门窗的式样都画的清清楚楚。

若是当真能呈现出来，绝对会是个让人羡慕的好院子。

只是不知道小侄女从来学来的这些本事，这里很多布局和安排，怕是周大人都不见得熟悉……

佳音给了银票，选了地方，就做了甩手掌柜。

其余采买材料，找人算日子动土，同周大人沟通，就都是二伯负责了。

这就是年纪小的好处了，毕竟谁也不能指望一个六七岁的小丫头如何勤奋，是不是？

幸好，天气越来越冷，估计只够建一个地基，就要上冻了。

其余要等开春之后继续，倒也不至于把二伯累坏了。

倒是城里的伯爵府，遇到点儿小麻烦。

没有合适的位置！

原本新都作为府城，就很繁华，居住人口也多。

突然迁都至此，城里的地皮更是寸土寸金，宅院的价格涨的飞起。

本来就是权贵聚居的城南和城西，可以说一屋难求。

而城东被皇宫和世家占据。

城北倒是有地方，但那里普通百姓汇聚，多棚户，环境卫生差，人员复杂，根本不在各家落脚的选择范围内。

这也是赈济署里，几百乞丐流民可以占据那么大地方的原因。

李家虽然只是小小的新贵家族，也不可能把府邸建在城北。

幸好，刘志恒听说这事，帮了大忙。

刘家是多年盘踞这里的“地头蛇”，最不缺的就是房产了。

城南和城西交界的位置，两座相邻的半旧院子都是刘家早年置下的底子，一直收着租金。

如今，打了个七折，友情价一千四百两，卖给了李家。

两座宅院拆掉，合在一处，足够建造一座五进的伯府了。

这个规模不算扎眼，也足够用了。

不说李老二为了两座府邸忙碌，还要兼顾赈济署和百花园，恨不得长出八只手。

只说村里，秋收过了，却还是闲不下来。

因为果园要摘果子了！

那漫山遍野的红彤彤果子，任谁看了都是满心的欢喜，但想收回家，不磕不碰，完完整整，也不是个轻松活计。

果子这东西，刚摘下来的时候，免不得都是酸大于甜，总要窖藏一个月左右，糖分转化好了，才是最多汁甜美到时候。

去年，村里没有准备，果子也没那么多，所以都是直接卖掉的。

今年，村长大叔早早就带人在山脚下挖好了地窖，打算储藏一半果子，甚至连同村里的萝卜白菜等冬菜也一起存了。

地窖修建的很大，足有六七间房大小，用青砖砌墙铺地，分了几个小间，整治的很是干净齐全。

佳音特意进去看过，还找人挖了不少的山里土，堆了一个角落，指望冬日时候，试试发蘑菇，煎炒烹炸也能换换口味。

村里的老人们这一年，闲着无事就编柳条筐，夏日装碧玉瓜和金果儿，其余统统留着装果子。

筐子堆了足足两个院子，村里人依旧觉得不够用。

所以，二村这边，趁着面条作坊还在建设，所有伤兵们都临时学了学，尝试用流水线的法子，编制柳条筐练手了。

人多力量大，不过三五日，居然就比老人们大半年的成果都要好。

小王庄那边额外开了小路，通往温泉山谷。

所有客人们都热衷山上落果子的游戏，盼着村里早早采摘，他们要多买一些回去呢。

佳音这几日，来往城里多一些。

自家的果子味道好，没人比她更清楚了。

所以，今年不只是价格提了很多，侯府、刘家和温家也都要招呼一声，提前给他们留一些，用于走礼送人情。

另外，她先前吩咐郑家庄那边，琢磨了两个手动搅拌器，用来搅打奶油。

奶油这东西，看着神奇，软绵像白云一样。

其实说穿了很简单，就是高速搅拌蛋清，分次加入白糖和牛奶而已。

但搅拌这两字，没有机械辅助，绝对会把人的胳膊累断。

幸好，郑家庄从来不会让佳音失望。

两个手摇的半自动的搅拌器，被送到了点心铺子。

彭川安排两个力气大的伙计，练习了几日，已经能够很熟练的制作出白生生的奶油了。

而陈喜更是开了挂一样，烫伤的胳膊才好了一半，却并没有耽搁他的脑子高速运转。

他在奶油里，尝试加入果汁儿，菜汁儿等等，把奶油变成各种想要的颜色。

粗糙的油纸袋子也被他安上了各种铁嘴子，形状各异。

然后，蛋糕坯子就成了他的画布，奶油就是笔墨，任意挥洒了。

上次，佳音过去，给他带了一个画册子。

册子上不只是各种花团锦簇，还有水果拼接，各种萌宠，甚至是人物装饰。

总之，佳音想到的，都画了下来。

得益于佳音前世稍稍学过一些画法，每张图案都算清晰，也让陈喜越发开了窍。

这一日，佳音带了叶山、何嬷嬷和水灵再到铺子的时候，案板上的一个个小蛋糕，已经同前世蛋糕店橱柜里陈列的，没有什么差别了。

佳音高高兴兴分吃了一块，发现蛋糕坯子里也夹了果酱，于是连连点头夸赞道，“不错，就是这个样子，比我想的还要好。辛苦彭掌柜和陈师傅了！开业之后，生意兴隆，少不得你们的赏银。”

彭掌柜和陈喜都是行礼道喜，笑得脸上开了花一样。

陈喜应道，“多亏东家指点，奴才先前真是没想到，还能有这么多花样儿。”

彭掌柜也是说道，“是啊，东家。琉璃橱柜已经打制好了，摆上这样的蛋糕，谁见了都忍不住要买来尝尝，一尝就停不下嘴，生意肯定是新都第一份的兴隆！”

佳音点头，又问了牛乳的采买，还有饼干等各种小食的试制。

彭掌柜赶紧把所有东西都端出来，一样一样请佳音品尝。

佳音又提了一些改进的方向，瞧着差不多了，这才问道，“可找人看好日子开业了？”

膨掌柜应道，“东家，看了两个日子，一个是九月初八，一个是九月十六。您看，哪个合适？”