李子勋想着晚上吃饭的人比较多,而且现在的天气也开始冷了起来,所以干脆决定晚上吃大锅菜得了。
带着隐和华到集市上买了很多的食材后回到住处,将隐和华介绍给紫竹和愚明。
现在的李家包括最大的李子勋,排名第二的李隐,还有小妹李紫竹,然后是侄子李愚明和侄女李华。
李子勋一开始还有些担心紫竹和愚明会抗拒隐和华的,但是没想到,他们倒是很愉快的就接受了,愚明甚至开始带着华去他的房间,将自己的玩具分享给她,可能高兴有了个妹妹吧。
傍晚时分,周济世和慕容浩然相继而来,但李子勋没想到的是,张厨和谢婉君也来了。
李子勋疑惑的看着两人问道:“你们怎么也过来了?”
谢婉君不高兴道:“怎么?我们就不能来啦?”
“不是,不是。”李子勋赶紧摆手解释道:“我的意思是,你们怎么知道我回来了?”
张厨笑着回道:“浩然说的。我们合作的生意那么多,这都年底了,我不得将账本和你的收益拿来给你不是。”
李子勋笑着道:“急什么。不过今晚我打算做大锅菜,大家人多,想必会很热闹的。”
谢婉君高兴道:“看来我又有好吃的呢。”
“这段时间怎么样?”有一段时间没见过了,李子勋还蛮想他们的。
张厨点头道:“都很好,聚八方现在可是独树一帜。”
李子勋笑着点了点头,如此的话,自己的收益就比较客观了。
谢婉君却是委屈道:“你这段时间就待在王府,害得我都没有好吃食了,本来今晚青莲也要过来的,但是她临时有事来不了。”
听见谢婉君说到青莲,李子勋顿时想起上次青莲说的花魁大赛的事情,“上次青莲说的花魁大赛办了没有?”
谢婉君点头道:“办了。有清茗居赞助,这次的花魁大赛办得相当成功。”
“是吗,那青莲最后得到花魁没有?”李子勋好奇的问。
“当然了,有你写给她的剧本,怎么可能拿不到花魁,当时那场景,可是震惊了一票的学子佳人。”谢婉君笑着将当时热闹的场景一一说给李子勋听。
旁边的张厨却是一脸讶然的看着李子勋问:“青莲表演的剧本是你写的?”他当时也是被青莲的表演给震惊到了,但是没想到这剧本却是李子勋提供的。
李子勋点头道:“我跟青莲也是朋友,能帮的就帮帮了。”
谢婉君神秘道:“你这次帮她的可不是小忙哦。”
李子勋好奇的问:“还有什么高兴的事情?”
谢婉君笑道:“她可是通过此次的花魁大赛认识了一位公子哥呢。她今晚没有过来,就是因为要去跟那位公子哥约会呢。”
李子勋惊讶道:“不是吧,那公子哥你认识吗?人怎么样?”
谢婉君摇头道:“我问过青莲,但是她说还没确定关系,所以死也不跟我将,说起这个,我就来气。”
李子勋却是笑着道:“她可能是想到时关系确定后再跟你讲吧。”
“哼,我们还是最好的朋友呢。”谢婉君一脸的不忿,“到时我可要好好敲她一笔。”
李子勋好笑的摇了摇头,“爷爷和浩然都在大厅,你们过去吧,我去准备晚餐。”
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一旦李子勋拿上菜刀,那绝对是他最认真的时候,将所有的食材洗净后,全部切好了,分别用碗装好。
不管是猪肉,还是豆腐青菜,全部是切成了细片,大小基本一致。
大锅菜,一道在后世人民心目中非常廉价的一道菜。
但是这大锅菜在李子勋心目中,却是一道非常值得研究的菜。
做大锅菜,其实并不是需要太多华丽的技巧,但是对于基本功的要求非常严格的,首先考究的就是一个厨师对食物的认识,大锅菜虽然是把很多菜放在一起炒,但是却不能随意的组合,必须得细心研究;其次就是刀工,大锅菜不宜把材料切的太厚太大,否则这么多菜混在一起炒,一是很难熟透,二是不能让各种食物进行有效的相互借味;最后就是调味料的均匀分配,这也是最难的一点,菜的种类和数量如此庞大,想要照顾周全,绝非易事,即使李子勋也很难做到最完美。
像那些学校食堂的大师傅做的大锅菜,那简直就是对大锅菜的侮辱,清汤寡水的,没滋没味,也有些人为了让菜更加口感化,结果把地沟油放得比水还要多,一顿饭吃下来,碗里全是黑乎乎油水,这能好吃吗?
真的可以与猪食一较高下了。
也难怪许多学生宁愿吃蛋炒饭,也不愿意吃那大锅菜。
大锅菜虽然不能与鲍鱼翅肚相比,但是它却是一道非常符合大众口味的菜,毕竟不是人人都可以顿顿拿鲍鱼翅肚下饭吃。而且大锅菜的营养价值,也比大部分菜要高的多,至少它非常全面。
即便是一道菜,李子勋也是分了三次炒,毕竟菜太多了,若是一次xìng全部倒在锅里,那连炒的余地都没有了。
没过多久,这大锅菜就做好了,李子勋干脆将众人都叫到了厨房,直接围着锅吃,大锅菜要是少了这锅,那还能叫大锅菜吗?
众人还有些好奇问什么李子勋叫他们直接去厨房围着大锅吃,想想那画面,都感觉还没吃相,但还是抵不住对李子勋的美食诱惑,况且这里都是熟人也就没那么多的讲究。
看着那直接一锅的菜,众人都有些傻眼,难道这就是子勋说的大锅菜,这还真是形象。
此时众人都有些饿了,况且锅中的事物还散发着诱人的香气,所以也就没有客气,众人都开始吃了起来。
一开始众人还有些担忧的,但等到尝过后,对于这道大锅菜,都是赞声一片。
华坐在李子勋的身旁,夹起一片青菜放入嘴里,品尝一番后,虽然远没有昨晚那道“眉开眼笑”来的震撼,但是她也没有想到就连这么一片小叶子过叔叔之手,竟然会变得如此美味来,朝着李子勋道:“叔叔,这才真好吃!”
李子勋笑道:“好吃的话,你就多吃点。以后叔叔再给你做更多好吃的。”
“恩。”华笑着点点头,然后又夹起一片肉放入嘴里。
周济世也是微微点头赞道:“这大锅菜名字倒也贴切。而且这味道确实不错。”
“看来我那聚八方又有新的菜式可以推出了。”张厨也是大笑道。
慕容浩然看着张厨讥讽道:“要不是子勋,你那聚八方现在还不就那样,能得子勋的相助,乃是你的幸事!”
张厨少有的没有跟慕容浩然抬扛,嘿嘿笑道:“子勋那可是我的贵人,不过也是我有眼力,及时抓住了跟子勋合作的机会不是。”
看着张厨夸赞子勋的时候,还不忘显摆自己,慕容浩然着实有些哭笑不得,摇头不语。
一旁的紫竹吃后,意犹未尽的朝着李子勋说道:“哥,你这道大锅菜真是没话说,味道是这个。”说完向李子勋竖起了大拇指。
李子勋见他们越说越夸张,忙阻止道:“我可没有那么厉害,你们还是快吃吧。”
“是是是。”
众人开始一边吃一边闲聊,没多久,满满一锅的菜就给众人消耗光了。
华摸着自己鼓鼓的肚皮,满足道:“吃的真饱,叔叔,我好久都没吃过这么好吃的东西呢。”
李子勋摸着她的头发道:“以后我给你做更多好吃的。下次可别再吃这么饱了。”然后看向一旁的愚明问道:“愚明吃饱没有?”
见愚明点了点头,李子勋笑着对他说:“那带妹妹出去玩,消下食。但是不能玩的太剧烈。”
愚明点头答应后,就拉着华的手,带着她去了院子。
正当李子勋想要收拾的时候,紫竹出声道:“哥,你们去大堂吧,这里交给我处理。”
李子勋迟疑道:“你一个人可以吗?”
旁边的隐却是插话道:“我来帮妹妹。”看来他融入的蛮快的。
李子勋见此点了点头,然后带着众人去了大堂。