第78章 鼎香楼

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“小姐客气,家父和谢先生一见如故,很是欣赏谢先生的才华。能招待谢先生这样的大才之人,却是我魏家的幸事。”魏暄笑道。

“魏公子过谦了。”

绾绾和魏暄寒暄一些时候就告辞离开,下午二管家按照绾绾的吩咐,给梧桐院住的魏暄送来了两个手艺精湛的药膳厨娘,以及很多李闲送来的好药材。或许是有他家主子的吩咐,这次二管家上门没有遇到门板,倒是被黑衣人热情的迎进院子,让二管家这个好性子的人都忍不住在心中暗骂这群人见风使舵。

有这位魏公子住在谢府,绾绾倒是不好回绿柳山庄。虽然绾绾感觉这个人不像是说谎,到绾绾也不想家中的人知道魏暄的存在,更不想他们和这个有些危险的男人有过多的接触。只是让人回去给谢嬷嬷说了这事儿,并调来管消息的人,让他们去查一查魏暄他们在来谢府之前到底干了什么。

既然决定在正阳城中住一段时间,绾绾倒是决定趁着这个时间好好规划一下鼎香楼。鼎香楼最开始建立都是因为一个意外,绾绾交给小画夫妻两个管理,就让他们自己做主,根本也没有花什么心思。现在绾绾有心接着她手中的几个产业,明里暗里联合刺探消息,提升自己的整体实力,鼎香楼就不能再放养,而是应该好好规划。

前段时间,绾绾已经将她设计的鼎香楼新装潢的图纸给了小画夫妻,已经在正阳和旁边县城中开起来的三家酒楼已经停业装修,准备用新的面貌见人。正阳城中的酒楼装修得差不多了,知道绾绾正在谢府,小画夫妻就过府请绾绾去看看鼎香楼现在的的样子,和不和绾绾的心思。

参观了一下这个三层高的建在东陵江边的大酒楼,绾绾很是满意。酒楼按照绾绾的要求,一楼是大厅,一般的客人都在一楼用餐,装饰的古香古色,大厅的中间还有一个台子,平时会在上面安置说书或者唱曲的人,给用餐的客人助兴。

二楼和三楼则是包厢。二楼是普通的包厢,平常的客人可以去,楼上包间不少,虽然是普通包间,但不论是装潢还是里面的摆件都很是豪华,靠着湖边的那一排包间还能欣赏湖中的美景。没有三楼的对比,根本不会有人觉得二楼的包间是普通包间。

三楼是贵宾包厢,不是鼎香楼的顶级贵客,小二根本不会把客人迎上三楼。三楼的包间更是豪华,一个包间的面积是二楼的两倍大小还多,不过八个房间。绾绾引进了现代的装修感觉,每一个房间都被设计成了一个主题包厢,有竹影摇曳的清香竹影,有书香盈室的开卷有益,有身心舒缓的清乐谷……每个房间都是如此不同,让跟着绾绾一起来的人都看得目瞪口呆,觉得这就是传说中的极乐仙宫。

“哇……”夏雨最是心直口快,“小画姐姐你们弄得酒楼好美,我从来没有这样的地方。我最喜欢的就是这个曲觞流水,房间中还有流淌的溪水,还有那个溪水好奇怪,杯子放在上面竟然还可以流回来。好神奇!”

其他人虽然没有说话,但眼中的赞叹却是毫不掩饰。

“这可不是我们的功劳,”小画笑道,“我们都是按照小姐的吩咐办事,我们可没有这个本事。”小画崇拜地看着绾绾,“还是小姐厉害,按照小姐的吩咐,我们弄出这些房间也是大吃一惊,都不敢相信这是我们一手弄出来的。不说客人们了,就是我们这些一手布置的人看到这些房间都是流连忘返,很是喜欢。我觉得客人们肯定会喜欢的。”

“嗯。”绾绾看了看整体的装饰,还是比较满意,现在这个时代能弄成这个水平,小画夫妻还是用了心的。绾绾打开窗户,看着楼下的湖,忍不住问道,“小画,楼下的这个小湖你们买下来了吗?”

小画虽然不知道自家小姐为什么执着于这个并不重要的湖,但还是按照绾绾的吩咐买下了这个湖泊。

“我们已经买了下来,可是小姐,我们买下这个湖泊有什么用?”小画夫妻不明白,“湖中的水色倒是一出景致,但也不至于为了这个买下这个湖……”

“觉得有些浪费了?”绾绾笑道,“湖属于我们,里面的景致倒是随便由我们布置,没有那么多限制。而且我准备弄一条小船,专门给以后我们谈事用。谢府并不适合谈的事情,可以来湖中谈,安全。而且,我们可以养一些鱼虾,种这些菱角莲藕,有贵客来了,现点现杀现采,新鲜又有意思,肯定能吸引不少的尝鲜的客人。”

小画夫妻听了心中一动,他们做了几年的酒楼掌柜,客人们喜欢什么他们但也知道。绾绾说的肯定是客人会喜欢的,也会是鼎香楼的特色。

“小姐,要不在其他城中的鼎香楼也弄一个湖?”

“倒是不用,你们装别的酒楼时候风格和这边的一样,但是菜色却可以结合当地的特色。对了,我让你们准备的菜单做的怎么样了?”

“好了,好了。”王力笑呵呵地将一个木质书册送了上来,就是绾绾让他们做的菜单。

菜单是用上好的木料做成的,比平常的书籍要大个一小半左右,雕琢着精致的花纹,看上去就很是漂亮。翻来菜单,有种木头天然的幽香。菜单并没有几页,上面刻着各种菜肴的名字,字都是绾绾亲自写的,绝对是让人眼前一亮的好字。有些特色的菜肴,小画还给绘制了逼真的图画,其精美程度在绾绾看来也完全不输给现代那些哗众取宠的菜单。

绾绾点头,称赞道:“做的不错,三楼就用这样的菜单。二楼每个包间不要菜单,但包间中伺候的伙计必须能够完整的背出我们所有的菜品。嗯,让那些伙计们,怎么背好记又能让客人明白有些什么。当然三楼的伙计也需要背着菜单。”绾绾想到了后来的相声中的背菜谱,就有心把这个弄成鼎香楼的一个特色。

“至于一楼,在柜台那边的墙上挂上今天的菜品,让客人们能看到。嗯……”绾绾想了想又说,“三楼不限制客人点菜,只有是我们菜单上有的菜,他们都可以点。所以,你们这个菜单就要注意了,这段时间没有办法卖的菜就不要弄到菜单上,今天没有的菜也不要出现在菜单上。菜单可以做成活页的,方便拆嘛。但是,你们要记住,给三楼准备的菜单绝对不能和下面的一样,否则我们三楼的特色就不能体现出来了。如果可以,你们甚至可以根据每个包间的名字不同,做契合它名字的席面,这样却简单一些。”

“可是小姐,每天我们都要准备那么多的食材,如果没有客人,岂不是浪费。”王力忍不住问道。

“哼,三楼的包间岂是什么人都能够上来的。”绾绾冷笑,“我们要先提高三楼品味,让客人们意识到能够上三楼的都是一等一的贵人。而且,从第一次开始,三楼的包间就要定好规矩,就说席面的食材难得,需要提前预定,每一个人都这样说,久而久之,大家都习惯了。鼎香楼按照预定的席面做菜,不浪费也不麻烦。”

“喔,”王力恍然大悟,“我明白了小姐。”

“嗯,明白就好。”绾绾点头,“不过这些东西都是小道,鼎香楼真正的基石还是你们的厨艺。小香那边培养的厨子应该赶得上城中酒楼的重新开张,不过虽然有小香,但王力你也要好好磨练你的厨艺还有观察你的手下人。以后所有的鼎香楼都是你们夫妻负责,每个鼎香楼必须要有几个鼎好鼎好的大厨,而你,我希望你去京城做镇。京城的达官贵人可是吃遍了山珍海味,你没有一点本事,鼎香楼可是在京城开不下去的。”

王力拍着胸脯保证道:“小姐你放心,我肯定努力。我绝对好好磨练我的厨艺,多学一些新的东西,去京城肯定不让别人赶出来。哼,李闲和王文他们的铺子都在京城开的好好的,我就不信我比不上他们!”

“你胡说什么呢!”小画瞪了王力一眼,说,“你除了会做菜,还会干嘛。楼中的掌柜都是李大哥给你找的人,哼,还说和李大哥他们比,你也不脸红。”

“脸红什么呢,他们靠的是管理铺子,我靠的是我的手艺。只要我的手艺好,我就能让鼎香楼在京城立足。”

“哼,你以为京城只是手艺好就能立足!如果真这样,那些手艺好的人怎么不都去京城讨生活呢,京城赚钱可不比小地方容易?”

“我就是一个没脑子的,我就只管厨艺,至于其他的,不是还有小姐嘛?”王力憨厚地看着绾绾,“小姐你说是吧?”看上去憨厚的人也有自己的小算盘,可是这样明明白白的说出来,却让大家都觉得好笑。

绾绾笑道:“好好好,你就负责厨艺的事情,至于其他的,我会让朱岩去帮你一段时间。所以,你就放心吧。”

“谢谢小姐!”(未完待续)

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