秦明的厨艺其实一般,不过有秦江教导,鹿茸蘑孤算是他最擅长的菜了!
罗南看得明白!
秦明的味精这次放多了,当然多得有限,一般人根本无法吃出来。
前面那个客人口很刁啊,竟然能尝出苦味。
至于怪到食材没处理干净上,这是秦明惯用的借口了。
罗南以前也反驳过,苦于没有证据,再加上秦江偏袒,没少因此被克扣工资。
今天有了细致入微技能,又曾经在小蓝书上学过鹿茸蘑孤的做法,罗南当然不会怂!
“鹿茸和蘑孤都是新鲜的食材,本身味道就很香甜!”
罗南斜睨秦明:“如果没有处理干净,并不会带来苦味。客人之所以觉察出来问题,和你味精放多有关系!”
“又找借口!”
秦明满脸不屑:“不知道哪里看了点儿美食评论,竟然敢质疑我的厨艺。你只是个杂务,不知道的,还以为你才是主厨呢!”
“哈哈!”
后厨里其他厨师跟着大笑,眼中全是轻蔑!
罗南只是个杂务,秦明再不济,也是拿过厨师证的人,和他们天然就是一边的,大家自然不会支持罗南。
“南哥!”
小蔡见状,拉拉罗南的衣服:“还是算了吧!”
都是做杂务的,罗南有没有清理干净鹿茸和蘑孤,他可是看得清楚!
小蔡性子软,最擅长的就是息事宁人,所以劝罗南别闹事!
毕竟工资还没结呢,到时秦江卡罗南,后者可就得不偿失了!
罗南甩开小蔡的手,指了指旁边篮子里鹿茸和蘑孤,对秦明道:“都是我洗净的食材,敢不敢让我炒个同样的菜?”
“你?”
砰的一声,秦明将铲子丢到炒菜锅里:“跟我玩这个,我倒要看看你能炒出什么来!”
做了六年的杂务还是杂务,他当然不会怕罗南。
“不过……”
秦明满脸得意对罗南道:“你糟践了食材,可是要付钱的!”
“工资不要了!”
罗南笑了:“钱总够吧!”
他上前端起炒菜锅,油、葱姜蒜依次倒进热锅里,接着就是蘑孤、鹿茸,然后加各种调料。
鹿茸和蘑孤都是容易熟的食材,不到一分钟,鲜香味道溢满整个后厨。
“好香!”
小蔡鼻子翕动,喃喃自语:“闻起来真舒服!”
后厨里其他人没说话,但眼中的震惊,能说明一切。
“哼!”
秦明第一个清醒过来,眼中闪过嫉妒:“瞎猫碰上死耗子罢了,送给客人还是会遭骂!”
说归说!
他根本没想拿这盘菜、送到前面的架势!
万一,当然是万一!
客人觉得罗南做的菜好,他不就丢脸丢大了吗?
鹿茸蘑孤要趁热吃,才能吃出食材里特有的鲜香!
秦明打算再等个几分钟,到时回天无力,不但要罗南赔钱,还能将责任推到对方身上。
就在这个时候,前面一直陪客人的秦江进了后厨,满脸焦急:“鹿茸蘑孤好了没有?客人要重新试菜!”
“嗯!”
只是闻了闻,秦江就端起罗南炒的那盘菜:“火候刚好,有进步啊!”
后面那句话当然是对秦明说的,说完他转身离开,步履匆匆。
“你完了!”
秦明强作镇定,狠狠瞪视罗南:“客人吃出问题,肯定会找你麻烦!”
“呵呵!”
罗南冷笑,脱了围裙,转身就走:“你想什么,我非常明白。早晚你会求到我,到时……”
“我求他?”
看着罗南离去的身影,秦明仰头狂笑:“炒了一盘菜而已,真把自己当主厨了!”
“你们都给我听好了!”
他扫视其他厨师,还有小蔡,语调冷森:“管住你们的嘴巴,别把这件事说出去!”
“明白!”
“知道!”
“放心吧!”
……
厨师们纷纷响应,然后视线投到小蔡身上。
毕竟大家都知道,小蔡是罗南介绍过来的,而且两人合租。
小蔡浑身一颤,默默低下了头。
……
而此刻前面餐厅的包间里,一身火红的女子坐在中间,正品尝秦江刚刚端上来的鹿茸蘑孤。
她的右边站着个矮个儿中年男人,他正是维景餐厅的老板齐伟。
齐伟贪婪地扫过女子的雪白长颈,暗暗吞咽口水,心中忐忑,等着她评价。
秦江就比齐伟镇定,以他米其林二星的专业水准,笃定侄儿秦明菜品烹制的水平有所提高。
果然!
夹了块鹿茸,嚼了两下,女子脸上露出惬意的表情:“不错!不错!”
“鹿茸鲜嫩,丝滑鲜香!比刚刚那盘强了不是一点儿半点儿,看来你们后厨不止有罗师傅一个强手!”
她放下快子,起身站立:“可以了!我回去就向集团报备,你们可以加盟坤来集团!”
“谢谢大小姐!”
齐伟满脸讪笑点头,心里暗暗松口气。
秦江还算矜持,但额头泛起的皱纹,证明他也不是心静如水!
他自己其实无所谓,米其林二星到哪里都能混口饭吃,而且吃得很香。
但侄儿秦明的菜获得认可,他就对得起嫂子了!
“走了!”
女子朝包间外走去:“我马上要去丑国出差,回来咱们就签协议!”
“好的!”
齐伟急忙回应:“期待大小姐再次光临!”
他和秦江将女子一直送到餐厅外,望着她启动帕莎拉蒂一骑绝尘离开,相视一笑,笑得开怀。
这位可是酒店管理专业的MBA,向来负责坤来集团的餐饮。
只要她点头,维景餐厅得到坤来集团的支持,就能搭上了发展的快车道,未来可谓财源滚滚啊!
“嗯?”
秦江眼角余光扫过街口,餐厅后厨方向走出个青年,正是罗南。
哼!
他撇撇嘴!
竟然私自离开,工资不想结就算了!
一个后厨的杂务,削土豆削得再好,又能怎样!
现在那位大小姐离开了,他可不会再惯着这家伙!
当然!
秦江没向齐伟汇报,后厨的事情归他管理,这是两人合作前就达成的协定!
……
而此时罗南刚从餐厅后面出来,正在定位方向,当然没看到门口的秦江和齐伟。
嗯?
一抹火红从眼前飞过,似曾相识的身影坐在车里,刹那间远去。
是她吗?
瞥见那个粪叉标志,罗南自失地一笑。
来了这个世界还不到一天呢,就开始心痒痒了?
江来!
她应该住在黄浦区吧,怎么可能到静安区!