相比爆炒田螺，凉拌螺肉就简单很多。

叶落打算做两种口味，一种是油泼螺肉，另一种是鲜拌螺肉。

不管是哪种，都离不开拌酱。

油泼是将酱油、鸡精、醋、耗油做好的拌酱倒进螺肉里，搅拌均匀，再用将滚沸的油泼上去。

鲜拌螺肉的话，则是将葱丝、姜丝、蒜片和佐料调和成的拌酱与螺肉搅拌均匀，然后还要用芥末粉，这样才能调和出螺肉的鲜味。

满满的做了三种口味，四大盘子的田螺。

叶落把田螺刚端到凉亭的桌上放好，招呼达斯特等人过来坐好，还没动手，就看到斯嘉丽、红姐和夏晓菲等人刚好从回来。

红姐闻着满院子的熟悉的香味，脚步走到凉亭里，看着桌上上的四大盘田螺，一脸垂涎欲滴的表情道：“哎哟，来的早不如来的巧，这种熟悉的味道真让人怀念。”

“我都怀疑你们是不是商量好的，需要帮忙的时候没见到人，现在可以吃了就出现了。”叶落有些哭笑不得道。

斯嘉丽等女受不了香味，纷纷围了过来，每个人都是蠢蠢欲动的表情。

叶落还没来得及招呼，人家红姐和丽迪等人就已经先下手为强了，而斯嘉丽、夏晓菲和童一亚等女则没有动手，看样子是打算拿红姐和丽迪当小白鼠。

看到两女动手了，叶落也尝了尝，味道不错，油泼螺肉很香，鲜拌螺肉很美味，只是螺肉有点老，咀嚼到后面就没味道了。

随着叶落动手，跟着忙前忙后忙了一下午的达斯特等人带着半期待半好奇的心思也尝了尝。

本来叶落以为达斯特和托马斯等人会喜欢，结果他们几个吃了每种品尝了一口就不吃了，然后话也不说直接闪人了。

达斯特等人的举动让叶落气得不行，手机麻利的抓住托马斯问道：“伙计，味道不好吗？”

“boss，闻起来很好吃，可是吃起来前面味道太重，后面就没有了味道，而且炒螺的螺壳太辣了，螺肉味道太淡了，我们吃不惯。”托马斯无奈的说道。

纽芬兰大人吃东西，习惯的是始终如一的味道，另外口味比较轻，所以他们才对肉质单纯肥美的海鱼那么感兴趣。

即使他们经常吃叶落做的华夏美食，但是终究无法改变几十年的饮食习惯。

相比达斯特几个家伙，夏晓菲、斯嘉丽等女倒是吃的很开心，身为纽芬兰人美娜更是安慰道：“叶落，我觉得你做的这个很好吃，比我妈做的海螺好吃多了，不过，带壳的这个肉有点少，吃起来也有点麻烦。”

夏晓菲、拉维尼等女人纷纷点头，叶落总算得到一点慰藉，还是自己的女人给力啊！

另一个吃的开心的是红姐了，作为地地道道的华夏人，没有什么是她不敢吃的。

不挑食的红姐，懒得用筷子了，直接拿勺子挖着吃，一勺就是一大片螺肉消失，塞进嘴里‘吧唧吧唧’的咀嚼，脸上洋溢着幸福的微笑。

看到这一幕，叶落顾不得再去谴责这会儿已经‘落荒而逃’的达斯特几人没品位了，赶紧上桌抢吃拌螺肉。

至于斯嘉

丽等人则没有去抢，在品尝了油泼和凉拌两种螺肉后，她们对爆炒的带壳田螺更感兴趣一些。

眼看红姐就要端起盘子往自己的往里倒了，叶落只好让斯嘉丽看着她，自己去拿了个碗先分出来一些，其他的都给了红姐。

倒不是红姐对爆炒田螺毫无兴趣，斯嘉丽等女则喜欢吸螺肉吃，一边吃一边吹着螺壳玩，呜呜吱吱的把氛围搞的很欢乐。

爆炒田螺足足两大盘，即使斯嘉丽她们一群人在叶落教导下吸着吃，想吃完一盘也没有那么容易，更别说，还有一盘没动呢。

这个时间足够让她先把油泼和凉拌螺肉吃完，然后再去吃爆炒田螺也不迟！

红姐看似霸占了两盘拌螺肉，实际上只是做做样子而已，并没有真想自己一个人全部吃完。

六十多斤田螺看似很重，不过在去除掉大螺的裸壳，和一些中螺的尾巴后，剩下的估计连一个都不到，顶多就是二十来斤。

两盆爆炒田螺就已经占了十几斤将近二十斤，油泼和凉拌螺肉加起来撑死也就是七八斤左右，平均下来一种也就不到四斤。

如果是一个人肯定吃不下这么多，但是别忘了，斯嘉丽和夏晓菲她们可是十多个人啊，平均下来一人几口就没了。

幸亏她们只是小小的品尝一口，就把注意力放在爆炒田螺上。

即便如此，斯嘉丽一群人加上红姐的话，几乎已经消灭了一半以上，剩下的估计还有一斤出头的样子。

恰巧。

这会儿伊洛贝拉、斯里克、米拉达和小家伙刚好一起回来，老丈人估计是在农场那边监工，丈母娘应该是陪着小家伙在牧场玩。

至于伊洛贝拉毫无疑问肯定是跟火焰在赛马场训练。

小家伙蹦蹦跳跳的跑进院子，当她闻到满院子诱人的香味后，大眼睛顿时一亮，小鼻子用力嗅了嗅，看到爸爸妈妈和姨妈们围在亭子里吃东西。

二话不说，迈动小短腿向着叶落等人飞奔而来。

作为大吃货的伊洛贝拉自然不甘落后，虽然小家伙比她先跑，但是人家的大长腿也不是吃素的啊。

几个大步就超过了小家伙，直接把小家伙甩在身后。

看到自己被超过，小家伙急的不行：“哎呀，伊洛贝拉姐姐耍赖，欺负小孩子。”

叶落在老丈人和闺女等人进院子的第一时间就发现了，只是还没等他开口，就看到闺女飞奔而来，接近着又看到伊洛贝拉超车，而老丈人和丈母娘可能是担心小家伙摔倒，也加快了脚步。

特别是当叶落听到小家伙的话后，脸上露出哭笑不得的表情，对着已经来到桌边已经开吃的伊洛贝拉说道：“你说你都多大的人了，怎么跟个小孩子一样？你就不担心爱丽丝生你气吗？”

“不担心，爱丽丝很好哄，只要给她好吃的，她气就消了。”伊洛贝拉吃着螺肉，一脸美滋滋的表情道。

叶落脸色顿时一黑，刚想数落几句，就看到小家伙火急火燎的跑到自己面前，一脸着急道：“爸爸，我要吃好吃的，不然要被伊洛贝拉姐吃完啦。”

“好的宝贝儿，爸爸的给

你吃，不过我们要先去洗手。”叶落笑着抱起自家闺女，带着她进屋把手洗了，然后顺便拿了闺女吃饭的专用小筷子和小勺子。

想了想，叶落又拿了三副碗筷出来，这是给伊洛贝拉和老丈人跟丈母娘准备的。

一手抱着闺女，一手拿着碗筷的叶落回到凉亭，让她站在椅子上，把自己之前从盘子里弄的凉拌螺肉的碗推倒她面前，小家伙毫不客气的吃了起来。

“这几道菜全部都是用华夏田螺做的，这道菜是油泼螺肉、那道是凉拌螺肉，剩下的那两盘则是爆炒田螺。”

叶落把碗筷分开老丈人、丈母娘和伊洛贝拉三人，笑着介绍道：“这几道是华夏比较有名的小吃，华夏田螺一般在国外很难见到，我也没想到我们岛上的月牙湖里居然有，干脆就捉一些回来做着吃，你们尝一尝，看看合不合胃口。”

“华夏田螺？”老丈人斯里克颇为好奇道。

丈母娘米达拉笑着说道：“这东西我是第一次见，不知道味道怎样。”

“味道上我也不好说，主要看个人口味吧。”叶落笑了笑道。

闻言，老丈人和丈母娘笑着接过叶落递过来的碗筷，两人别人夹了两种螺肉放进嘴里，咀嚼了几下后，老丈人斯里克放下筷子，眉头微皱道：“我个人认为，油泼螺肉很香，鲜拌螺肉很美味，就是螺肉有点老，同时还带着淡淡的土腥味，咀嚼到后面就没味道了，几乎都被土腥味给掩盖住了。”

“我感觉还不错。”丈母娘十分给面子：“比起这两道螺肉，我更喜欢那道爆炒田螺，虽然螺壳对我来说有些点辣，但是螺肉那淡淡的味道很合我的口味。”

相比老丈人给的‘差评’，丈母娘给的好评，总算是让叶落得到一点慰藉。

他知道每个国家的饮食都各不相同，华夏菜在外国虽然受到很多国外人的喜欢，并不代表华夏的一些地方的特色小吃也会受到外国的人喜欢。

老丈人意识到自己话可能会让叶落不开心，连忙补充一句：“我虽然是法国人，但是我从小到大吃华夏菜比法国菜要多的多，口味上几乎可以说跟华夏人差不多，可能是田螺在法国很罕见的关系，我一时间有些无法接受。”

“不不不，我想您可能是误会了。”

叶落笑着说道：“田螺虽然是华夏有名的小吃，但是并不代表所有华夏人都喜欢吃，相反有人喜欢，自然就有人讨厌，没有什么能够真正做到让所有人都喜欢的。”

每个国家都有属于各自国家的代表性食物。

比如美利坚是汉堡、印国是咖喱、朝鲜国是泡菜、日国是生鱼片、意大利是面、法国是牛排等等。

至于华夏代表性的食物那还真不好说。

受地理和环境不同的影响，北方传统的食物是馒头，面条，有代表性的食物是饺子。

而南方传统的食物是米饭，米粉，有代表性的食物是烧卖、馄饨、包子等。

至于说每个省的菜，那就更多了，要知道华夏可是有着八大菜系存在啊！

说句不客气的，论菜的做法、种类、菜式等等，华夏称第二，世界上没有哪一个国家敢称第一！