按照周方远一开始的想法，其实他是打算把会所放到文艾湖湖心岛之上的。
那里足够幽闭，足够隐私，而且环境很好。最重要的是，家里人已经基本上不去那边住了。爷爷奶奶姥爷姥姥的年龄越来越大，身体也越来越差，他们需要的是稳定的生活环境，而不是所谓的优美。文艾湖周围的风景和空气是很好没错，但这里有一个最大的缺点，那就是水汽太重，对于老年人的关节来说绝对是很不友好的。
中医的湿说的是水湿，又称湿邪，它有外湿和内湿的区分。
外湿就是由于气候潮湿或涉水淋雨或居家潮湿，使外来水湿入侵人体而引起；内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。
中医认为脾有“运化水湿”的功能，若体虚消化不良或暴饮暴食，吃过多油腻、甜食，那脾就不能正常地“运化”而使“水湿内停”。无论外湿或内湿，都有阻遏气机、伤人阳气和侵袭脾脏的特点。在病证上又都具有沉重、秽浊、黏滞等特性。湿气重会头重如裹，周身困重，四肢酸懒沉重，关节疼痛重着等症状湿气重人体各种分泌物秽浊不清，如面垢多眵，大便溏泻，下痢脓血黏液，小便浑浊，妇女*白*带过多，湿疹*浸*淫*流水等，淋证、泄泻、痢疾等，水肿也多以下肢较为明显。
在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。
在平时的生活中可用中药调理，内部去走湿气，有脯的湿清草茶。帮助缓解，调理体内湿气。此外，现代人少动、多吃、熬夜、压力大，也会造成肠胃消化功能受阻，水分代谢失调。体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象。少动、饮食不节制及压力，造成湿留体内以中医而言，会运用芳香、发汗及苦温药材，做为祛湿法宝。
湿气重会引发的疾病很多，举一些常见的例子吧。大便糖稀和便秘。虚胖和水肿型肥胖，诱发皮肤病。出现体虚，湿气重加重身体脾脏的负担，导致功能出现下降，女性容易出现长痘长斑，内分泌紊乱等。
总之如果是年轻人，当然不会太在意，但对于老年人就不一样了。本身身体素质已经开始衰落，免疫力也已经开始降低，加上年轻的时候不懂得防护，周方远家里的这几位老人，身体，尤其是关节部位，早就存在着各种隐患。前两年还能坚持，毕竟是儿女子孙孝敬，可是这两年连坚持都很难做到了，主要是一旦身体哪里不舒服发作起来，那是真的难受，绝不是在开玩笑。
老人家不愿意来，周方远的父母呢，因为工作，因为事业，同时还要抽出时间和精力照顾老人，所以也很少来文艾湖湖心岛这边。
一开始花了不少钱，又是承包湖心岛，又是搞建设，找来专门的设计师团队，在不破坏原有风景的情况下进行建设，同时还要考虑到土质和环境的影响……总之花了好大的力气，才把湖心居住区弄好，还专门弄了底下通道，方便来往出行。结果现在却处于半荒废的状态，基本上起不到什么正面的作用。于是周方远就想着，自己的会所安排在这里是不是挺好的？当然不是全部，而是一小部分的会所功能放到这里。
结果最后还是没能成功，原因有二，首先是父母的阻拦，虽然他们很少过来住，但他们还是希望这些房子都属于自家的，就算以后还给国家，那也是以后的事情了。在还给国家之前，这就是他们的，他们不希望这里有太多的外人入住。其次就是园林管理处方面，他们的态度倒不是特别的坚定，毕竟每年的孝顺可不少，要是这点事情都死咬着不放，那吃相未免太难看了。不过他们也说了，文艾湖的湖心岛，本就承担着一部分调节周边气候的功能，原本在上面搞建设，还住人，就不是一个很好的事情。
只不过大家之前不好说什么，不然就是不给老周家面子，老周家这两年发展越发顺畅了，背靠远方集团，就算没什么官商勾结，光是这么大一个庞然大物坐在那里，每年上缴不菲税收，其本身的影响力，也足以让周家人在同级别竞争中，占据一定的优势。当然了，仅仅只是在北桐地区，出了这片地方，周家人包括远方集团还是不太给力。
但不管怎么说，老周家这会儿在北桐也算是冉冉升起的新星了，无论是政坛还是商圈，都有了一定的话语权，园林管理处的人不愿意得罪老周家，所以之前有什么问题，能不说自然就不说了。可现在不说不行了，一旦湖心岛上面的建筑群改成了会所，登岛的人数就必然会增加，影响环境是一方面，让普通游客看着也不合适啊，领导总是要顾及脸面的。平时的游客想要上去看看都不行，现在换成有钱人就行了？说不过去啊。
加上湖心岛上的面积确实是不太大，而北桐本地的老板们，显然还有些土老板的范儿，觉得雪茄高尔夫才是上档次的事情，你真正给他上一桌顶级的中餐，他反倒不满意了。所以最后思来想去，周方远还是决定在湖东那一块地，重新建设一家会所，而不是利用湖心岛上现成的建筑物。
具体建设过程，是远方地产一手操办的，如今的远方地产虽然不能说是有多么丰富的经验吧，但也算是一个小有名气的地产开发公司了，会所的土木工程本身并不算复杂，甚至连装修也不是有多么复杂，聘请而来的设计师拿出了完整详细的设计方案，里面各种图全都有，要什么有什么，只要是稍微有些经验的建筑公司或者装修公司，派遣一个队伍过来，就不会出太大的问题。
更何况设计公司的人还一直守在工地上，可以说是相当的认真了，有设计公司的人员在旁边一直监督着，相信问题不打。
……
三叔家的烤肉自助，前段时间出了一点事情，周方远也是后来才知道的。
虽然已经解决了，但电话里了解不清楚，周方远这次回来，一方面是搞定会所的事情，一方面就是问问三叔餐厅的事情。
“我也是被人坑了啊！”
三叔当着周方远的面，无奈的叹了口气。
其实很简单，他的自助餐厅使用了地沟油，被人发现并且举报了，如果是平时可能还好说一些，可问题是现在三叔的自助餐越做越大，已经成了北桐餐饮界的又一块招牌了，很多官员和富商的家人有时候也会过来吃饭。都说越有钱越怕死，这是真的。普通老百姓可能有时候还不太会在意，但有钱人和官员反而不同，他们更加注重健康和卫生。
结果现在闹出这么一档子事儿，影响着实不清，要不是老周家本身发展顺利，加上远方集团保驾护航，估计三叔这个餐厅要完蛋的。
通过他介绍周方远才知道，原来这是他的小舅子惹出来的，也就是周方远三婶的弟弟，自助餐餐厅大部分的后勤都是直接和远方食品公司联系的，没有他插手的余地。他就在调料和食油方面动了心思，调料目前没发现问题，但食油方面，已经发现问题了。
没的说，就是地沟油。
地沟油是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。
有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。
地沟油最早的诞生地点不太清楚，据说好像是扶桑那里弄出来的？周方远也只是听人随便说过一嘴，他并不是很清楚。
他只知道这种技术，是从宝岛那边传到大陆的，前世大概就是在千禧年之后没几年就开始有过相关报道，只是一开始无论是政府还是民间，似乎对地沟油的危害都不太重视，嗯，这么说也不太准确，应该说，不是不重视，而是重视程度远不如后世那么严重。差不多要得到一零年或者一一年左右吧，全国上下对于地沟油的重视程度才会突飞猛进。这是一个循序渐进的过程，这两年，各路媒体上关于地沟油的报道已经开始出现了，而且数量正在不断增加。
地沟油对健康的危害确实是极大的。
在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
当然了，不是说地沟油就毫无用处。
事实上，地沟油可生产生物柴油，“地沟油”回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情，最好的解决办法就是进行循环利用，变废为宝。用“地沟油”制备选矿药剂也是一个很好的选择，不过这项技术如今还是没有的，在未来，京城科技大学会研发成功“地沟油”制备选矿药剂的综合利用技术，这项技术可利用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染。
另外，“地沟油”还能用来生产乙醇、沼气。经过分拣、分离，一部分变身生物柴油的原料，另一部分继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣则全部转化为肥料。这就是合肥科学岛目睹的餐厨废弃物资源化处置过程。通过技术集成创新，令人头疼的餐厨泔水和“地沟油”，便能变废为宝，成为新能源。
“地沟油”还能变身航空油，先将植物油进行脱氧处理，然后就是一系列的有机化学过程，关键一步是进行加氢裂化，在持续的氢气压力作用下，分子间碳键被破坏，生成较小的碳氢化合物，其产物就是不饱和烃，此时，就已经很接近燃料了，然后再进行“异构化”，即将化学物质的自身组成结构进行改变，真正成为所需要的“可再生飞行燃料”。
还有钻井润滑油，以地沟油为基础原油料，经提纯、改性和复配，成功研发出钻井液用生物油润滑剂，该润滑剂有利于保护地层，降低成本。
这些都是地沟油的二次利用技术，不能说这东西不好，只是要看用在什么地方。三叔这个事儿，说大不大说小不小，要是放到十年后，就算有远方集团保驾护航，估计他也是要凉凉，闹不好还要影响到集团呢。但在如今这个年代，付出一定的代价之后，事情倒是解决了。至于说他的那个小舅子，周方远没问，估计后果好不到哪去吧。