第419章 牡丹鲍鱼汤

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国际厨王争霸大赛半决赛的过程虽然没有惨烈,但也挺刺激的。

因为历经重重筛选,留下来的选手不多了,足足有八位,在这八个人当中,要争出两个名额来,不可为不易。

这八个人分别是大夏的萧子贺,F国的卡不松,E国的彼什科夫,Y国的特佛雷,东瀛的柳生佐藤,Y国的阿米尔以及刚G的安德烈和A国的梅丽莎。

梅丽莎是这些晋级选手中唯一的女厨师,所以她的现场观众支持率是非常高的。

自女权运动开展以来,女人能顶半边天,好多人都比较欣赏这位为了事业而终身奋斗的女神。

八位选手及其助手纷纷站在比赛现场,组委会宣布了比赛规则,让所有选手做出一盅美味的汤肴来,不限制食材,不限制市场,自由发挥。

一听说要做汤,申言可傻了眼,在国外这么多年,他可知道歪外人是最喜欢喝汤的啦。

各种各样的汤应有尽有。

什么时蔬汤,罗宋汤……等等,都是世界各地有名的汤品,而唯独大夏,汤的品类虽然繁多,但没有一样能入得了外国人的眼的。

场上的选手除了萧子贺,其他人都开始纷纷着手准备了,而萧子贺还在不紧不慢地清洗着蔬菜和海鲜。

梅丽莎来自被海包围的A洲,她所做的汤肴是虾贝汤,只见她熟练地挑着虾线,然后将虾剁成虾泥,安装在贝壳当中,放入铁锅中去烹饪。

这些行为被萧子贺看在眼里,他觉得梅丽莎的做法有些不妥,炖虾汤应该有砂锅,而不是用铁锅。

甚至他觉得,梅丽莎身为三星大厨,不应该不懂这些道理,除非是有意输掉。

正当萧子贺想这事的时候,申言突然嘀嘀咕咕了起来。

“完了完了,芭比KO了,子贺呀,咱们估计就要止步于这场半决赛了,因为在场的所有选手可都是去过五星级饭店就业过的,只有你没有这样做过高级汤的经历,估计你连高汤是什么都不知道吧!

放眼场上的每位选手,我觉得他们都挺厉害的,你看东瀛那个柳生佐藤,他做的就是著名的罗宋汤,

再看卡布松,他做的可是F式花柳时疏汤,看看E国的彼什科夫科夫,他做的口感极好的雪蛤金汤,个个都比咱们要强啊!”

萧子贺一听申言的话,就有点表情难耐,他觉得申言此举,简直是助别人威风灭自己志气。

于是拍了拍申言的肩膀:“你一天天的不要乱带节奏好不好,你怎么就知道我不知道什么叫高汤,不要拿你的眼光来看扁我!”

“那你要我怎样嘛,看看别的选手,一听到比赛开始就立马开始着手做汤品了,唯独你还在这儿,准备什么西红柿啊、青菜的,难道你要做西红柿蛋花汤?”

申言捂住了嘴巴,他非常希望自己的猜测是错误的,因为西红柿蛋花汤的太不考验厨艺了,而且是人人都会做的一道家常汤。

然而,萧子贺露出了一丝意味难测的笑容。

“放心,我做的汤,绝不是西红柿蛋花汤,不过我做的这道汤可能会让你大开眼界,我要做一种牡丹鲍鱼汤,行了,别瞎猜了,赶紧按照我的吩咐准备食材去!”

“原来你早有准备呀,害的我在这儿胆战心惊的,不过你说的这个牡丹鲍鱼汤我还真没听说过!”

“没听说过就对了,谁让你这种经常喝羊墨水的不关注国内的菜品来着,告诉你,牡丹鲍鱼汤那是一道历史悠远的宫廷汤肴,一般人还没机会见识呢,你很有眼福哟!”

萧子贺说话的时候脸上不自觉的流露出了自豪的小眼神,确实,牡丹鲍鱼汤是属于他们萧家的,是属于他爷爷萧景炎的独创汤肴。

申言跟萧子贺同属大夏厨子战队,但是他就是来给萧子贺打下手的。

申言不情不愿的把一盆小青菜和四个小西红柿给洗净开花切刀,然后眼神一直盯着他们隔壁的选手阿米尔。

阿米尔是来自印国的,而他的做的汤有点黄黄的,闻着味道像是咖喱,瞬间申言就绷不住了,差点在场上笑出声来。

“子贺,快看,阿米尔居然在这么重要的国际比赛上做咖喱汤,跌不跌份儿啊?都上不了台面的东西!”

萧子贺循声望去,也看到了阿米尔的做法,不过他并没有笑,而是由衷的佩服阿米尔。

因为咖喱是他们民族独有的特色,所以,阿米尔在明知道是国际舞台的情况下,依然选择将咖喱搬上舞台,说明他值得敬佩。

安德烈跟其他选手比,可以说厨艺算是比较差的。

一来是因为他从来没有出过国,二来他也不知道汤品到底有多少种,所以他选择了他认为最具有代表性的牛肉汤。

他们那个地区牛肉比蔬菜便宜,所以说牛肉汤更加普遍,基本说可以说是人人喝得起。

萧子贺将申言洗好的小青菜和西红柿放入盘子里备用,他自己则准备好了两只鲍鱼和一只大青虾。

他将大虾去头去尾,清水洗净,花刀开背,滤水捞出,动作的完成度一气呵成,

青菜热油下锅,进行翻炒几秒钟后,再将改刀过的鲍鱼,一并放入锅中烹饪。

在这等待烹饪的过程中,萧子贺直接展示了自己绝妙的刀工,他在一个大冬瓜的表皮雕刻出了一幅牡丹枝叶会画图,仿佛栩栩如生般。

然后将锅中的汤倒入冬瓜盅里,一道汤鲜美味的牡丹鲍鱼汤就做好了。

无论是台下观众还是台上的评委,看到萧子贺做的那道牡丹鲍鱼汤,瞬间一个个睁大了眼睛。

因为那不只是一道普通的汤肴,而是一副工艺品。

往往高端的食材来自于最普通的烹饪方式,萧子贺做的汤没有难度,但是将刀工和艺术品以及汤肴美味完美融合在一起的当属萧子贺了。

可以说是场上选手当中难度较高,然而又不太高的伟大烹饪师。

而其他选手的汤品,虽然看着也是挺不错的,但是缺少了一种能让人瞬间记得住的艺术感。

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