现在萧氏私房菜的人手足够了，每个人都可以分配不同的工作内容。
也就是说菜馆想按照萧子贺的思路去做大做强，不仅需要有手艺，还得需要良好的管理能力。
按照美业人的模式，萧子贺好比店长，他的手艺就得比顾玄清好上很多，经过他手炒的菜，价格可以适当提高一些。
而且特色招牌菜品必须限量供应，打造饥饿营销的概念。
黄三将自己的想法说于萧顾二人听。
萧子贺打了个响指：“三哥的这个方法甚好，不过怎么去营销呢？”
黄三拍了拍他的脑袋：“你忘了网红李大胖？你买的那个直播架子不是还没用呢嘛？”
萧子贺顿时恍然大悟。
他上过电台美食节目，现在有一定的知名度，且不说他那炉火纯青的炒菜技术，就他那无与伦比的颜值就能吸一波粉。
还发愁当不了网红呐！
萧子贺问道：“不过，三哥，你确定走网红路线？这玩意流量来的快去的也快！”
黄三伸出一根手指在他们面前晃了晃。
“当今这个社会对餐饮市场有冲击力的并不是传统的八大菜系，而是网红餐饮，只要口味好服务好，不做那种骗人的一锤子买卖，就是可行的！”
萧子贺和顾玄清感叹，尼玛，黄三这家伙脑袋里装的都是什么东西呀，看起来很厉害的样子。
顾玄清的家族企业其中也包含餐饮行业，只不过他们家做的是传统餐饮。
光他们家的厨子就汇集了天南海北的人，除了会做八大菜系的厨子，还有西北菜，东北菜。
只不过这些年网红食堂的兴起和快餐时代的到来，让很多人都不再将老牌的八大菜系当做高大上消费能力的指标，而是瞄准了网红餐饮文化。
最著名的例子就是某个喜剧明星开的连锁网红火锅。
“你很厉害哟！”顾玄清对着黄三竖起了大拇指。
黄三不好意思道：“哪里，哪里，在下只不过要比诸位多看点新闻而已啦！”
“谦虚！”
萧子贺和顾玄清异口同声道，在他们看来，黄三的脑回路极度清晰，而且他的观点都可以当做论文命题研究了。
名字就叫：论网红餐饮对传统餐饮文化的冲击。
“好，把刘俊卿叫来，咱们分配一下每个人的任务！”
目前萧氏菜馆就四个人，萧子贺负责招牌菜（只要是店长做的都是招牌菜），顾玄清负责普通菜，黄三负责切墩儿，刘俊卿只好负责打杂。
收银这活谁闲着谁负责得了！
如此一来，网红厨师班子就已经形成了！
“那招牌菜的单价设置在多少合理呢？”顾玄清不禁问道。
萧子贺回道：“这个好办，可以参照美食城的做法，素菜定价在199，普通肉菜定价在399，特殊菜品就定在699以上，上不封顶！”
黄三拍着双手表示赞同：“而且还要加一条，招牌菜必须限量供应，每种菜品只供应10份。对了，你现在会做菜谱中多少种菜品？”
萧子贺明白，黄三口中的菜谱是指自己的蚕丝帛书，他无奈的笑道：“只会【油传热】的那部分。”
“哦！那就把你会的那部分菜谱全部制成图片贴在墙上，咱们明码标价！”
四人一拍即合！
到了晚上用餐时间，老主顾们纷纷走进了萧氏菜馆，一进门就看到墙上贴了很大的一张菜谱，价钱贵的惊人。
一个中年男子问道：“子贺，你这价钱怎么……？”
萧子贺笑道：“李叔，咱们店面全新升级要改版，一类是我的招牌菜，一类是我朋友的普通菜，您可以随便选择！口味会稍微不一样，但做法都是一样的！”
“哦，是这样啊，我吃饭就是为了填饱肚子，没啥要求，不过你小子现在进步了呀，都有自己拿手菜了！”
“呵呵，谢谢李叔！”
一波又一波的客人进来，几乎着同样的问题，萧子贺不耐其烦，面带微笑的一个个给他们解释。
因为他已经架起了手机，只要是饭点就开始直播。
直播间里：
“哇，这个萧子贺太帅了吧！”
“这不就是参加那个美食PK节目的那个小帅锅嘛！”
“喔，帅的我一个老大妈都有追星的欲望了！”
……
卧槽！
直播间怎么都是夸老子帅的，难道就没有人关注菜谱？
那才是招牌呀！
就在这时，一个衣衫褴褛老乞丐走了进来。
刘俊卿讥讽道：“喂，老头，出去出去，这是你一个臭要饭的该来的地方吗？”
老乞丐拿着手里的拐棍杵了杵地面：“别着急赶我走，我认识你们店长，不信，你问问他！”
刘俊卿虽然不太喜欢这个脏兮兮的老头，但他说认识萧子贺，不管怎样，总得问候一下自己名义上的师父：
“喂，那个萧……师父，这老头说你认识他。”
萧子贺抬头向门外定睛一看，这个老头就是骗自己能打通任督二脉的那个老乞丐，好啊，居然还敢来！
“是你？”
“没错，是我！”
萧子贺闻言，见老乞如此气定闲神，没有一丝不安，哪怕是一点点愧疚的心理，也行啊！
也不枉费自己白白被黄三揍了一顿。
可这老头通通没有，依旧理直气壮的站到了他的面前。
萧子贺气冲冲的指着老乞丐的鼻子：“你个骗子！”
老乞丐平静的说道：“我哪儿骗你了，自己无能打不通任督二脉，就不要说别人骗你！
这样吧，今天爷爷我心情好，只要你让爷爷吃舒服了，爷爷就帮你打通任督二脉！”
萧子贺摇摇头，这回他可不会再相信这个老头的鬼话了。
“你满口胡说八道，莫名其妙的样子很恶心！”
“信不信由你！你不信我也没办法！”
说完，老乞丐就住着拐杖假模假样的要离开，时不时的用眼睛斜视向后暼。
万一这小子反悔了呢！
可他都快走出了十米远，也没见萧子贺喊他，难道这孙子真的以为自己是骗子，混吃混喝的无赖之人。
想到这些，老乞丐转头奔向了那个不明所以兔崽子，拿拐棍使劲敲打着萧子贺的前胸和后背：
“你就不能可怜可怜我这个老人家，吃你点好酒好菜这么难吗？你就当施舍我也好呀！”