一道神仙鸭子上了餐桌,香味瞬间笼罩了整个房间。
在这个时候,他们便感觉周边就像是云雾缭绕。
坐在餐桌周围的他们,就仿若仙人一般。
在座的人各夹了一筷子菜,放入口中,慢慢的品味着。
“这道神仙鸭子,以鸭子出骨,加调料入碗加盖,上笼蒸制而成。”
“肉质酥烂,香气浓郁,滋味鲜美,实属不错。”
其中一名厨师协会的副会长率先感叹到。
这倒不是他无理,而是他觉得,这种味道谁人都可以品出,自然是谁说都一样了。
“新鲜填鸭,口蘑,火腿,水发冬菇,冬笋...”
“这道菜,先用小火煮过十五分钟,再用砂锅,并放在蒸笼内蒸熟。”
“真是不错,厨艺值得赞扬。”
刘廷江接着那名厨师协会副会长的话继续说道。
然而,刘廷江刚把话说完,忽然就把眼睛瞄向了魏所欲。
“魏总,你觉得呢?”
魏所欲瞬间炸了毛,怎么吃着吃着就把问题抛到他身上来了?
而且,还不止是刘廷江一人这么看着他。
在座的所有人,包括谢军都把眼睛盯向了魏所欲,想要知道魏所欲会怎么回答。
“这道菜,焯制鸭子的时候,应冷水下锅,但这位厨师并没有。”
“所以内部的血污和腥膻气息并没有彻底排出,虽然在锅中加了一些花椒、葱、姜、绍酒,去除腥臊味。”
“但第一步都没有做好,这一步就算做了,也无法完全祛除。”
魏所欲从容不迫的说道,坐在餐桌边侃侃而谈。
他这话一出,在座的所有人都满意的点了点头,只有那名上菜的厨师还有些惊讶。
“不愧是传说中的美食家啊,舌头果然灵敏...”
然而,刘廷江还没有把话说完,魏所欲便接着继续说道:
“而且,蒸笼蒸制的时候,砂锅口没有封紧,以至于原料的香味走失,因此现在的味道并不是完美的滋味。”
当魏所欲这句话说出的时候,在场的所有副会长,秘书长,各个厨师,各个美食家,都把惊讶写在了脸上。
感到不可思议的他们,都再次夹了一筷子这道神仙鸭子,放在口中仔细的品尝。
只是瞬间,他们也都察觉到了这样的问题。
这并不是他们察觉不到,而是因为疏忽大意,将这一个细节遗忘了。
啪啪。
安静了一阵的包间里,忽然响起了掌声。
只见刘廷江带头为魏所欲鼓着掌,有了他的带头,另外一个厨师协会的副会长,也跟着鼓起了掌。
魏所欲被这突如其来的掌声弄得有些脸红。
他只不过是因为系统中拥有这样一道菜,而且又在他的店里吃过。
因此才会对这道神仙鸭子如此有见解。
“魏总,不知道你有没有兴趣加入我们美食家协会?有你这样的舌头和这样渊博的学识。”
“来我们美食家协会,一定会倍受重视。”
美食家协会的人提议着说道。
像魏所欲这样优秀的人,到哪儿都会很抢手。
要不是魏所欲不是厨师,刘廷江说不定都会抛出橄榄枝了。