第312章 香浓的鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤的香味渐渐飘入南山大酒店总厨师长的鼻子。

那咸鲜的味道,在他的鼻尖流转,只是让他略微感觉到了这样的味道,却又没有深入他的鼻中。

鱼头豆腐汤的汤汁及其粘稠,总厨师长只是微微抿了一口,就感觉那汤汁糊住了他的嘴。

轻轻的用舌头在嘴边舔舐了一圈,糊在嘴边的胶原蛋白被他一口吞进嘴中。

总厨师长只感觉到了一阵的满足,深深的无法自拔。

“鱼头,豆腐,姜丝,葱花,香菜...仅仅是这几样东西,怎么可能烹制出这么美味的食物,这不可能。”

总厨师长抿着嘴,一边品尝着这股味道,一边还在脑中细细的回想着,应该怎么才能做出这么一道美味的菜品。

“这鱼头是煎炸过的,姜丝也是刻意炒香过,这里面,应该还有花椒的味道,但是在这碗汤里,并没有一粒花椒...”

总厨师长在那儿捂着额头,死死的琢磨着,怎么想都无法想出来,这究竟用的是怎么样的方法。

“先放油,把全部鱼头放入锅中,调成中火,开盖煎炸三分钟。”

“三分钟后,鱼头翻面,倒入姜丝,开盖煎炸五分钟。”

“将所有鱼头煎炸至焦黄色后,再煎炸两分钟。”

“之后,倒入冷水,将鱼头覆盖。倒入豆腐,盖上锅盖炖上半个小时,口感就可以如同现在这样了。”

魏所欲忽然出现在了总厨师长的面前,轻声的向他解释着这道菜品是如何做成的。

但魏所欲可没那么好心,把系统提供的烹制方法交给这名总厨师长。

他只是略微修改了一部分,又提纯了一部分后,把精简的烹制方法告诉了总厨师长罢了。

然而,魏所欲提纯,精简出来的方法,却是最简单的方法。

任何人,都可以自己动手,按照魏所欲的这种方法做出来。

虽然口感和魏所欲店里的这道招牌菜有所差异,但是还是隐隐约约的有着一分神似。

魏所欲所说的,或许对别人有用,但是对南山大酒店的总厨师长来说,是一点也没用。

因为他自己也是一个厨师,他当然知道这种最简单的方法。

而且,他可以保证的是,魏所欲店里的这道招牌菜,绝对不是按照魏所欲所说的这种方法烹制而成。

在魏所欲说完之后,总厨师长深深的看了魏所欲一眼,但这一眼并不是愤怒。

他并不怪罪魏所欲不把这核心的方法教给他。

毕竟他们现在还是竞争对手。

若是魏所欲现在把这方法教给了他,不就是搬起石头砸自己的脚吗?

因此,总厨师长看魏所欲的那一眼,尽是满满的渴望。

没错,就是渴望。

总厨师长渴望魏所欲教导他这些美食烹制的方法,从而让他的厨艺能够进一步的提高。

在魏所欲店里的厨师,都是这样的想法。

他们都知道自己在外边做的菜不会像店里做的菜那样好吃。

但他们也都在慢慢的学习。

店里做出的菜,味道都近乎完美。

他们便尝试着按照店里菜品的味道去做,时间一长,他们的厨艺也在慢慢的提升。

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