第一场淘汰赛要比的是切墩，比的是刀工。

刀工这词对于所有的厨师来说都不陌生，可是对于一些美食家来说却有些为难了。

他们或许还要惊讶的问一问：

“为什么美食家之间的比赛会比刀工啊？这不是厨师才应该比的吗？”

若真有人这样问了，那他肯定对美食家的了解不深，或者他是一个不合格的美食家。

一个真正的美食家，必须会亲自掌厨，并且能够配的上自己的理论。

这才算得上是一个真正的美食家。

魏所欲也是在后来才忽然明悟的这个道理，但好在他明白得不算太晚，并且勤奋好学，很快就将厨艺提高了上来。

至于邱寅，自然也不用担心了，他是跟着魏所欲最早的一个徒弟。

跟着魏所欲经过了不少次训练，这点小问题对他来说还是不成问题的。

“刀工？呵呵，魏总副会长啊，我可告诉你，我徒弟孟晓最擅长的就是刀工。”

“如果你那小徒弟不行的话，我可以让我徒弟帮帮你啊！”

话虽这样说，但谁都知道这是不可能的事情。

在淘汰赛上，谁敢这样做，谁就是挑衅了比赛的规则，自然是会受到处罚的。

但他这么说，并不是真心想要帮助魏所欲，而是对魏所欲冷嘲热讽罢了。

“哦？是吗？如果邱寅真的不行了，那我可不会客气。”

魏所欲深邃的眼睛看得这位美食家是心里一凉，他被魏所欲这阴冷的语气吓得连回答都忘记了。

狠狠的咽下了一口唾沫，才将心里的害怕压下去。

再回过头看魏所欲的时候，却发现魏所欲已经专心致志的看着赛场上的比赛了。

比刀工所用的材料，是一根小小的胡萝卜。

胡萝卜是练习刀工的好材料，但没想到的是，如今居然被拿到了比赛场上来。

要看刀工是否精湛也很简单，只需要把切丝的胡萝卜放进清水里，便能够看得一清二楚。

裁判们也能够轻而易举的辨别出来。

切一小块胡萝卜需要的时间并不长，时间不过三分钟的样子，邱寅就已经完成了他的作品。

将胡萝卜丝放进了清水当中，并且按下了身前的铃。

邱寅的刀工自然是无可挑剔，只是轻轻的扫了一眼，裁判便判定了邱寅的合格。

孟晓自然是紧跟其后，在邱寅之后的两分钟，也按下了铃。

虽然裁判在他面前站定了些许时间，但还是被判定合格。

孟晓在不知不觉中，也是稍微是松了一口气。

毕竟这可不是开玩笑的，如果他输了，那可得被雪藏五年。

之后的两场比赛，也是考验的最为基本的问题。

辨别食材以及食材营养的搭配。

这些都是一个出色的美食家必备的基础知识。

邱寅在魏所欲的熏陶之下，这两个也不过是小kiss。

但孟晓则不是那么容易了，他的知识面并不广泛，即便是辨别出了许多食材。

但是在食材营养搭配上，他还是欠缺了一些。

不过好在裁判是CQ市美食家协会的人，心慈手软之下，放过了孟晓一马。