第202章 海鲜汤泡饭

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

刚说完,秦宁就看到莫予书、萧逸和徐玉成,左手拿着勺子,右手拿着筷子,夹着馍馍再用勺子喝口汤,然后用袖子挡着吃掉羊排,动作优雅。

徐玉成和萧逸是优雅而慢,莫予书是优雅而快,速度只比秦宁晚上那么一瞬间。

“读书人就是麻烦。”秦宁嘟囔。

听着锅里还在咕嘟咕嘟的各种冒泡泡,秦宁的心里仿佛有只小猫在抓痒痒。

那厨子忙应了,但是却不是直接把汤盛出来。

他先是下了一些粉条,然后下了一些萝卜,等熟了,将粉条和萝卜,带着肥瘦相间的羊肉都捞进了碗里,同样撒上葱花和香菜。

“秦女官吩咐了,第二碗这么吃。”说着,那拿出了一小碟辣椒油,放到了旁边。

因为已经喝了一大碗,饥饿的肠胃已经被安抚住了,所以第二碗羊汤,便总感觉少了一些滋味。

所以,加些葱,加些辣,羊汤进入发烫的嘴里,便会爆发出更香更烈的味道。

呲溜,喝口汤。

吸溜,嘬口粉。

再吃一口羊肉,秦宁还可以的嚼的滋滋有声,然后挑衅的看着萧逸和徐玉成。

然后挖上一大勺辣椒油,放进了汤里,再挑衅的看着莫予书。

莫予书没放辣椒,但是也又吃完了一碗,感觉全身都被汗湿透了,骨子里那种湿寒,也完全消失殆尽。

一大早,喝一碗羊汤,香而不膻,油而不腻。

现在只想再泡个热水澡,然后钻进暖和和的被窝,再美美地睡上一觉。

而秦老夫人,则是看着眼前精致的糕点,然后又看了看秦晚词:“这么多种,你是做了多久?”

“没多久。”秦晚词笑笑:“祖母,您先喝一碗海鲜汤泡饭。”

其实确实没多久,秦老夫人是贵族出身,一般还就喜欢一些小精致,钟鸣鼎食之家的厨子,食不厌精脍不厌细。

纵然不一定是餐餐大鱼大肉鲍鱼燕窝,家常菜也必须做得非常精致,但是这种精致又不是雕一朵华丽却不实用的花摆在旁边,而是把功夫用在食物的做法上。

而后世,其实很多菜都改良简化了,若不是秦晚词做的稀奇,其实很多菜,还真不如人家御厨做的费工夫。

比如秦晚词清楚的记得,当初在公司,年纪还不大的一次,晚上和小伙伴们知识考核,大家背诗的背诗,时候兵器做法的说兵器做法,还有各种炸药配比制作或者什么八国语言,大家各显神通。

只有秦晚词,那会儿年纪最小,她背了一道菜谱,就是茄鲞,当时想着,巨著《红楼梦》她都能背下来,那么第一名的才女称号,肯定是她的吧?

然并卵,才女的称号没得到,只得了个吃货的称号,就公司所有小组,哪怕没交集的,在集体聚餐的时候,都偷偷拉着秦晚词询问:“听说你们小组有个吃货才女,能背《红楼梦》中所有美食?”

不敢不敢,当时她也就是饿的能背下来一个茄鲞。

九蒸就晒,一个茄子要十几只鸡来配,奢侈的不像话。

还在走神,便听到秦老夫人喊她:“你也快吃,我自己能吃饭,不用照顾的。”

一看,果然也一样没用丫鬟布菜什么的。

“以前我待字闺中的时候,身边儿也是十二个丫鬟,四个嬷嬷,阵仗大得很,一顿饭就一大桌子菜,每种吃两口,样样细致。”秦老夫人说道。

世家,对肉还真没那么热衷,从来不缺,热衷的是把菜做出肉味儿来,把肉做的又和菜似的,讲究个新奇。

“你祖父啊,看不得浪费,后来,就少了,人多伺候着,他也是全身不自在,所以吃饭的时候,也就留两个在一边儿守着。再后来啊,我发现他,吃不饱,背着我啃馒头。”

说着,秦老夫人嘴角都不自觉的勾起来了:“我才知道,我以为的细致,在你祖父眼里,不过是浪费。那些精致的美味的食物,不如你祖父吃一大碗炖的软烂的羊肉,哦,估计还能干嚼两瓣蒜。”

秦晚词看着秦老夫人那无奈的眼神,噗嗤就笑了出来。

都说秦宁宠妻无度,为啥没人说威远候莫少天宠妻无度,因为毕竟,莫少天和夫人,阶级是一样的,不存在这样的代沟。

所以又莽又疯的秦宁,对于夫人的迁就,反而显得更加可贵起来。

大家都羡慕秦老夫人,但是秦老夫人也在包容秦宁的一切啊,比如吃饭缩减份例,最奢侈也就四菜一汤了,也都是管饱的做法。

曾经弱柳扶风的世家千金,看个葱叶都皱眉的贵女,如今已经能面不改色的嚼生蒜了,这是什么人间疾苦。

“祖母,您先把粥喝完,这个海鲜粥是脆米,时间长了,吸收汤汁不断变大的米粒便会失去脆度。”

这个粥,本来叫海鲜汤贵妃泡饭,但是这个时代,贵妃两个字,还是不能说出来。

今天秦晚词准备做一些广式早茶里面的饭菜,但是广式早茶一百多种,早上时间又有限,所以便只是选了几样。

这道海鲜汤泡饭,属于后世的港式风格,用虾肉和蟹脚肉熬成的汤汁鲜美浓稠,在开锅瞬间,再撒入一碟子脆米。

汤里加了少许的香菜提味,秦晚词不爱吃香菜,便没放,但是秦老夫人那一碗,却是放了的。

香菜的并没有掩盖汤的本来味道,脆米泡在饭里,是慢慢变软,再搭配油炸过的虾肉等,口感美妙。

然后还有水晶虾饺,烧麦,叉烧包,豉汁蒸凤爪,蒸排骨。

半透明的虾饺小巧玲珑,爽口弹牙,鲜甜无比。

烧麦洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。

叉烧包又白又胖,个个开花,喷香流汁。

豉汁蒸凤爪,豉香包裹着松松软软的凤爪,酥糯可口。

自从南宁的猪肉再没了骚腥气,猪肉也逐渐上了贵族的餐桌,不普及,太尉府跟着秦晚词学习过的厨子却是会做的。

蒸排骨轻轻一咬,便肉骨分离,骨香肉嫩、浓香惹味。

每种分量都不多,但是又格外的精致,秦老夫人吃的是酣畅淋漓。

想常吃吧,看着细致劲儿,就知道麻烦,哪舍得孙女总是早起动手?

想让自家厨子做吧,又涉及到菜谱,谁家的菜谱不是留着传家的珍宝?

付钱买菜谱吧,好像又太过生疏……

秦老夫人纠结:她到底该怎么办?

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 修罗武神 陆地键仙 从木叶开始逃亡 星汉灿烂 人族镇守使 从大学讲师到首席院士 万相之王 我只想安静的做个苟道中人 从长津湖开始 我有一剑
相关推荐:秀恩爱[快穿]我能看到禁区规则逆袭娱乐圈上古卷轴命运之歌龙裔无限侯门毒妃全娱乐圈都为我争风吃醋横行诸天的大祸害不死血皇快穿:万人迷反派一心求死