一晃又是一个月，隆冬时节，吃一锅热乎乎的汤锅最妥帖。
蒋月花费许久功夫腌制的酸菜，终于能出酸菜缸了。
黄白的酸菜，酸气冲天，微微刺鼻，先过两遍凉水，拧尽去水，切好备用。姜切丝，挑最上等的五花肉，切成厚实大方的肉片，与姜丝煸炒，炒出猪油之后，再投入酸菜片，慢慢炒匀，再加入温水，没过肉和菜，再改用小火，慢慢炖熟。
锅气沸腾的那一刻，猪肉的浓香与酸菜特有的风味，充分地融合在一起，奇异的酸味，说不出勾人食欲，只闻上一口就忍不住下意识地咽咽口水。
蒋月每次试新菜，都是让店里的伙计们尝个新鲜，大家都捧着大大的碗，等着排队，欢喜不已。
酸菜配白肉，酸爽浓香，那滋味简直了。
蒋月心里可惜：要是再来两把粗粉条和血肠，一起炖了才是最正宗的。
不过，血肠那东西制作过程，十分刺激，他们未必受得了。
一大锅酸菜白肉吃得干干净净，次日一早，一大锅煮沸的白肉，正摆在大堂之中，铜锅高大如巨鼎，香气四溢，引来八方食客。
大家围着铜鼎看热闹，盯着那煮沸的肉汤，抽抽鼻子，好奇地问：“这是什么味儿啊？酸溜溜的？”
这味乍闻，有点不适应，可闻着闻着就觉得馋了。
蒋月挂出今日特色的菜牌：黄玉酸菜煮珍珠白肉。
她特意起了个文绉绉的名字。
刚在外头吹过冷风，进屋先喝一碗滚烫的酸菜汤，吃片厚实油润的白肉，肥而不腻，下酒又下饭。
客人们纷纷点单，酸菜汤按碗收钱，大碗三十文，小碗二十文。
铜鼎底下的火盆，时不时就得加炭，火不用太大，小火慢煮，保持肉汤沸腾即可。
酸菜和白肉于要源源不断地加进去，保持供应，肉汤越熬越香浓。
黄玉酸菜，珍珠白肉。
太后娘娘听了这名字都忍不住好奇，蒋月进宫的时候，特意带了一锅，装在她特质的陶罐中，热气腾腾。
太后本来不喜食肉，但蒋月做好的肉食小菜，她没有一样不喜的。
一碗酸菜汤泡着点米饭，放在精致的食具里，看着也高大上起来。
太后很喜欢，连连点头：“好巧的心思，寻常之物，也能做出不同的风味。”
蒋月屈膝一礼，含笑道：“多谢娘娘夸奖，可惜，金陵城的白菜太少，酸菜做得不多，只能吃几天吃个新鲜。”
“今年闹灾荒，十六州郡都不怎么太平，往年这个时节，贡品是现在双倍还多……你若是要金要银，哀家还能帮帮忙。”
“不劳娘娘费心，我自己慢慢想办法就好。”
蒋月一时想起在码头的那些日子，那些来往的商船里不知藏了多少猫腻。
她的脑海里，突然蹦跶出一个人名。
薛长治！
山鹰镖局！
镖局的商船畅行四面八方，来来往往，一定知道哪里才有最好的货源。
蒋月还记得船上的货舱，装得扎扎实实，可见他们的货源有多充足。
太后娘娘见她若有所思，含笑道：“你这丫头是不是又在合计什么新鲜玩意儿呢。”
蒋月摇头：“回娘娘，我近来也想偷偷懒呢。”
“说来，你和年玺还是新婚燕尔啊。”
“娘娘有所不知，三爷现在比我都忙……”
“他那是长进，他是庶子，谋个差事才是正经。”
只有世子才能继承王爷的爵位，其他人只能分享少数财产，大头都是世子爷的。
太后很希望陈年玺能富足安乐，他小时候吃了很多苦，如今好不容易有了个知疼知热的人。
“娘娘说的是，我会劝说三爷多用功的，不负娘娘和殿下的厚望。”
“你应对得体，聪明识趣，自然会说话了。”
蒋月从宫中出来，顺道去书院接了蒋星。
书院每个月都能一天假期，学生们可以回家与父母长辈团聚，蒋星之前不方便出入王府，只能留在书院。
现如今，蒋月搬来了月喜楼，他也有了落脚之处。
“姐姐！”
蒋月摸摸他的头，总觉得他又长高了。
“晚上想吃什么好吃的，姐姐给你做。”
蒋星笑得满脸开心：“肉！”
“好咧！”
成亲过后，陈年玺还是第一次见到蒋星，招呼他来自己跟前，给了他一个大大的红包。
“咦？这么多银子？”
“这是给你的改口费，往后，你得管我叫什么啊？”
蒋星看看银票，又看看蒋月，笑嘻嘻回话：“我得叫你姐夫！”
陈年玺顺势掐了一把他的脸，小家伙儿长胖不少，脸上都有肉了。
蒋月掌勺，一口气做了八道菜，让弟弟大饱口福。
苏嬷嬷过去接了蒋小丫，她咿咿呀呀，对着蒋星说个不停。
蒋星给她喂饭，做足了好哥哥的本份。
吃过饭，蒋月把卧房的床铺让给蒋星和妹妹，自己和陈年玺挤在外间的软榻，虽然拥挤，却很温馨。
陈年玺枕着手臂，抱过她的身子：“突然想起以前了，咱们四个挤在一处。”
蒋月仰头一笑，看他的侧脸道：“那时候，三爷难伺候得很，我一带三，简直累惨了。”
“我哪有难伺候？你给什么，我就吃什么！”
蒋月轻哼：“我做的东西哪有不好吃的？三爷不委屈的，好吗？”
两人你一言我一语的斗嘴，嘻嘻哈哈。
蒋星和妹妹睡得酣熟，两个小人儿，四仰八叉。哼哼呼呼。
蒋月问陈年玺：“三爷，你知道山鹰镖局吗？”
陈年玺眉心一动：“镖局……就是咱们回金陵时，坐的那艘商船吗？”
“对，就是那只商船。”
“你问这个做什么？”
蒋月实话实说：“我的农场，明年开春才能种下第一波蔬菜，我需要找些可靠的新货源。”
“月喜楼需要那么多货源吗？”
蒋月眨眼：“三爷，你看看一天的流水就知道了，一天最少也得八十来桌，现在做的酸菜白肉，一天都得一头整猪，二百多斤，半天就卖空了。”
“镖局走货，这里面有点门道！我去问问南宫晏，他的门道多……”
“好，不如改天三爷请南公子过来吃饭吧。咱们找他办事，请客一顿也是应该的。”
蒋月又笑了笑：“其实，我挺意外的，三爷和他居然是这么好的朋友。”
“我们是不打不相识。小时候，他是个人见人烦的小疯子，没人愿意和他在一起玩。我也一样，大家都嫌我长得奇怪！怪人和怪人做朋友，免得被欺负看扁。”
蒋月打断他的话，伸手摸摸他的脸：“他们懂什么？三爷这张脸，简直就是人间极品。”
长得好看也是一种能力，让人赏心悦目的能力。
蒋星在月喜楼住了一晚，有点不想走：“姐姐，这里真好，我能多住些日子吗？”
蒋月听出几分别的意思：“怎么，你在书院受欺负了吗？”
“当然没有，没人敢惹我的，我也很凶的。我就是觉得家里好，想和你们在一起……”
蒋月向他许诺：“弟，你等着，还有更好的呢。等郊外的宅子建好了，你会有自己的院子和书房，宽敞整洁。”
她估摸算过，最迟到明年开春，他们就能搬进去了。
…
听闻，黄玉酸菜和珍珠白肉风靡金陵，南宫晏正想找个机会尝尝鲜呢。
陈年玺亲自来请他，惹他呵呵一笑：“你这人无事不登三宝殿，有什么麻烦了！”
“请你吃饭而已，少想些没用的。”
两人一同乘车来到月喜楼。
南宫晏被酸菜独有风味所吸引，待到酸菜锅端上来，他迫不及待地就要动筷，蒋月忙劝：“公子稍等，仔细烫着。”
南宫晏不在意：“有些东西，就要烫的才好吃。”
他吃得很尽兴，蒋月又送上清茶解腻，向他请教山鹰镖局。
一提起薛长治的名字，南宫晏当即放下茶杯，看看陈年玺，看看蒋月：“你们连他也知道？”
“我来金陵的时候，做了山鹰镖局的顺风船，所以知道他这个人。”
“哦，原来如此。”
南宫晏拖长语气：“山鹰镖局的少东家薛长治，的确很有魄力，他很聪明，做事灵活变通，不像他父亲那么死板。”
“我租借他们的货船，帮我运送蔬菜水果，保证月喜楼的供应。如今，我只有这一家店，以后我还想再多开几家分店。”
“哇，三夫人好大的野心啊。”
蒋月微笑：“我喜欢做美食，只希望可以长长久久地做下去。”
她希望可以建成一系列的连锁美食店，从金陵到十六州郡……刚开始只是餐饮，以后还有服装美妆珠宝，只要她能想到的，没什么不敢做的。
南宫晏以茶代酒，敬了蒋月一杯：“好，我亲自去请薛长治，就约他来月喜楼如何？”
“多谢公子帮忙。”
“客气客气。我今儿这一顿饭，可不能白吃。”
“公子喜欢就常来，好吃好喝，无限供应。”
送他走后，陈年玺问：“为何非要找他出面，我直接派人送帖子过去，岂不更好。”
蒋月莞尔一笑：“相请不如偶遇。”
山鹰镖局的背景不太干净，还是先探探口风，观望观望再说。