第二百三十章:对于我们来说是双赢

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这事比较难办,毕竟机关单位人事复杂,并不是你的产品好就能进去的。

虽然有王自强牵线搭桥可毕竟县官不如现管,有些事还得和下面人打好交道才好办事。

想到这里,刘春生和付涛说道:“告诉服务员务必把每个人都招待好,不能怠慢!”

“慢!”这时坐在一旁的卜峰阻止,对刘春生说道:“不能什么事情都让服务员去做!”

付涛和刘春生都不懂了,疑惑的看着卜峰。

“这饭局可是很有讲究的!”卜峰解释道:“和领导在一桌吃饭可不是每个下属都有的机会!”

刘春生和付涛点头。

“基层想和领导拉进感情,最好把办法就是殷勤的照顾领导用餐,这可是能入领导眼中的捷径!”

“你们把这个机会都抢走了,可就是没有眼力界!”

刘春生想想也对,不过还是问道:“可如果……,服务不到位,领导们对咱们印象不也差了吗?”

卜峰说道:“怎么就不开窍呢,这么好的农庄,交到你们这些大老粗手里都可惜!”

卜峰站起来,说道:“这时服务员就应该为某位想出头的基层服务,把每一步应过的程序提前准备好,并且对其加以暗示!”

“然后他把领导照顾高兴了,自然也对我们的配合投桃报李!”刘春生接着说道。

“对,就是这样!”卜峰说道:“阎王易见,小鬼难缠,你们要是走好这遭程序,以后你们之间自然合作愉快!”

餐饮业可不是菜好吃酒好喝就能开起来的,有时和经营者的管理也有很大的关系。

原本刘春生对这一块并不熟悉,没有想到卜峰的一番话让他明白这里还有这么大的讲究。

“卜峰!”刘春生说道:“这个饭局对我来说很重要,你先给我盯下来,他们走以后,我立刻给伯母看病!”

卜峰也不客气,说道:“虽然我是行政总厨,但在酒店久了,看也看明白了,你把比较机灵的服务员都叫过来!”

付涛立刻执行,不多时服务员就都到位了。

因为时间比较紧,卜峰没有客套,直接吩咐下去,“传菜员不可以进去房间,将菜品运到门口即可!”

几个传菜员应是,卜峰嘱咐几句就让下去了。

“其中三桌。”卜峰说道:“每张桌三名服务员,一名主要为主位的客人服务,另一位负责上菜和给最愿意和你沟通的那位客人提供帮助!”

这样的客人就是想在领导眼中留下印象的人。

“那还有一个呢?”刘春生忍不住问道。

卜峰说道:“另一个机动,就是将传菜员端上来的菜品交给上菜的那个服务员,然后在配合她去找一些房间里没有准备,而客人又需要的东西!”

刘春生明白了,那就是跑腿的!

“主桌必须配备五名服务员!”

卜峰说道:“两名机动两名上菜,菜品上完以后,专门配合在为客人斟酒服务的那两个服务员!”

“你们虽然只是服务员!”卜峰对大家说道:“但不要小瞧这样的工作,要手快眼勤,还要具备专业的知识!”

卜峰说道这里叹口气说道:“我只是来了不到半个小时,在我眼里就看出很多不合格的地方!”

站成队的服务员们都有些忐忑不安。

卜峰接着说道:“在我的看法里,职业并没有高低贵贱之分,只有专业之分,所以请尊重自己的工作!”

“啪啪啪!”刘春生拍手称赞,先是让服务员各就各位,才走过去对卜峰说道:“你说的太好了,来我这里工作怎么样,我可以给你双倍的工资!”

卜峰说道:“我之前的工作辞职了,就是为了照顾我妈妈,她的病不好,我实在没有精力去做工!”

“我一定把伯母治好!”刘春生嘿嘿笑道:“但是作为汇报你必须给我工作!”

卜峰是个大孝子,另外他对刘春生的农庄也非常看好,于是就答应下来。

刘春生很高兴,让付涛照顾好卜峰母子,随即去了主桌。

“正好要找您!”一个服务员着急说道:“已经上了十道菜了,可是菜还是不够吃!”

刘春生立刻问道:“咱们的菜码不够大吗?”

“不是!”服务员解释道:“是咱们的菜太好吃了,客人们不喝酒都在吃菜!”

刘春生想了想,拿上自家酿制的酒,对服务员说道:“通知后厨立刻加菜,我先去应付一下!”

这时郭小云看见刘春生站在门口,随即大声对他说道:“你进来!”

于是房间里众人的目光都看了过来,刘春生笑眯眯的走了进来,说道:“我看大家都在品尝菜品,就拿酒过来给大家凑凑趣!”

王自强在主位说道:“来来来,你和大伙说说,农庄的菜为什么比外面的菜要好吃?”

“是呀!”坐在上菜口位置的一个人站了起来,对刘春生说道:“领导可问出了我们的心声,在座的这里几乎都是后勤采购,你一定把秘诀告诉我们!”

其他人立刻随声附和,这可是宣传的好时候,于是刘春生说道:“其实我们的菜品,厨师并不是关键……”

见大家都感兴趣的看着,刘春生才接着说道:“食材才是关键,而我们的食材是从神木山运下来的!”

“神木山?”刚刚和刘春生搭话的领导坐了下来,说道:“神木山的果蔬确实有名气,可是价格……”

这几年**对机关的采购控制的很严格,每个预算都是有限,所以一听是非常有名气的神木山果蔬,纷纷闭嘴。

王自强看了看在座的人,说道:“不要刻板不知变通,让基层的人员自己选择!”

“领导说的对!”门口的那个人立刻附和说道:“我们可以把菜少进一些,然后让大家自己选择吗!”

虽说这样麻烦一些,但是坐在这里的大领导都说了,多多少少都要响应。

刘春生说道:“现在百姓的生活已经提高了层次,对于生活的品质也有了要求,你们可以让大家去选择,如果他们愿意出钱买品质,对我们来说也是双赢!”

这番话下来,坐在这里的人都觉得很有道理,随即和刘春生商量订购蔬菜的事宜。

王自强笑着说道:“这个等吃过饭后在统计!”随即对刘春生说道:“来到你的农庄,是不是把你们特色拿出来?”

竟然还有特色?众人都好奇的看着刘春生,这里的果蔬已经让人好吃的停不下嘴,还有更好的?

刘春生笑着谦虚道:“那是什么特色,就是自家酿的酒给各位尝尝!”

郭小云站了起来,接过刘春生拿着的酒,向大伙说道:“这酒虽好,但因为在座各位身份的特殊,所以就给斟上一小杯,大家尝尝鲜!”

说完在服务员的配合下,各自到了一小杯。

对于郭小云的行为,王自强很满意,饭局的尺度相握的很好。

刘春生给自己也倒上一杯,说了几句客套话,大家举杯喝了一小口。

“这是什么酒?”

“怎么这么好喝?”

放下酒杯大家吧嗒吧嗒嘴,真是酒香醇厚,回味无穷。

坐在门口的那个人更是一口全喝掉,对刘春生说道:“这是什么牌子的酒,实在太好喝了!”

刘春生要的就是这个效果,于是说道:“这就是自家小酒坊酿的,不过因为是古方,酿造工艺又复杂所以存货很少!”

言下之意,那就是酒很贵。

“哎呀!”那人急了,说道:“你说这些干什么,你就说多少钱一斤?”

王自强这时说道:“老陈你就是个酒鬼,着急什么,难道刘春生能跑了不成?”

大家立刻凑趣的笑了起来。

老陈嘿嘿一笑,说道:“好酒可不能放过,虽然上班时间不能喝酒,可下班以后喝上一盅,睡觉舒坦极了!”

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