第十三章黄金虾球

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“好耶!”小家伙双眼弯成新月,露出粉嫩的牙床。

来回几趟,林曦累得直喘气。张婶劝林曦在家歇下脚,钱赚不完。林曦摆摆手,抓起桌上的杯子灌了几口水,提着木桶跟着张婶一道出了门。

期间,张启林两兄弟回来跑了几次,告诉他们家里的五口大缸都填得满满的。

收搭工具时林曦又提议地笼放着明早再来收。几人点头扛着东西回家。

张婶特地绕到菜地。摘了几根黄瓜,几个辣椒,一把豆角。林曦惊喜地瞧着地里绿油油的一片,木桩搭起的架下处处吊着细长的豆角,微风轻轻一吹,豆角四下舞动。她满心欢喜地拿手接着豆角尖玩。

张婶笑着摇头:还是个长不大的孩子。

“婶这豆角,吃不完的话可以带到镇上卖啊。”林曦想到前世家乡的赶集。

“是啊,你倒提醒我啦。”张婶沉思半刻,点点头。

林曦眼睛瞄着地头跟的毛豆,叶随风动,青翠可人。做“盐水煮毛豆”的话刚好。

“丫头,怎么看着毛豆发呆啊?”张婶拿手在林曦眼前晃了晃。

“婶,这毛豆摘一碗回去可好?”林曦指着毛豆,眼睛望着张婶问。

“可这还没熟透,现在也吃不了啊?”张婶摊摊手。

“这样的才好吃呢。婶,摘一碗啊,就一碗。特馋这味道。”林曦搂着张婶的胳膊撒娇。

“行,只要你会做,我负责吃好吧。”话落,张婶上前摘起了青毛豆。林曦忙上前帮忙。

忙累了一天,几个大男人和一个小男人都聚在院子里乘凉。小男人当然是林辰宝啦!

林曦在厨房先剥了一碗虾肉,用刀快斩成肉沫。又拿三个鸡蛋打碗里搅成蛋液。在虾沫里加入打散的蛋液,盐,料酒,搅均待用。做好这些后拆开末动的糕点,从上面扫下一层层糕点糠,看着有小半碗。自觉够用,便用小铁勺将虾肉舀成丸子,裹上糕点糠成虾球坯。

“婶可以生火了。”林曦一边裹着虾球坏,一边对灶下的张婶说。

“好嘞!”张婶应一声,拿了火折子燃起灶堂里的柴火。

林曦赶紧倒了油,不一会儿锅里冒出滋滋的声响,她一边做虾球,一边放入油中用小火浸炸。

“婶,这火刚刚好。”她转身从厨柜里拿出一个大盘子,等锅里的虾球炸至酥黄,捞出沥干油,装盘。接着又重复刚才的动作,摆了满满一盘,再撒一层细细的葱花。一盘精致的黄金虾球做成了。林曦看着就觉得特别有成就感,自己咋这么厉害呢?

“丫头,你现在炒什么菜?”张婶双眼冒光地看着黄金虾球,抿了抿唇角。

林曦面色如常地用筷子挟起一个递到张婶嘴边:“婶,我第一次做,你尝尝,看看好不好吃。”

被抓当场,张婶表情有些囧,咽了咽口水:“这怎么好意思?”

“做了就是为了吃的。还有很多呢。“林曦浑不在意的说。

张婶张开嘴,一把含住了虾球,鼓起腮咀了几下,吞咽下去。竖起大拇指!

林曦抽空把油锅洗了,加水锅中。拿来清洗好的毛豆,用剪刀把毛豆两头剪掉,水开后倒入毛豆盖上锅盖煮。六分钟后,揭开锅盖,挟起一颗,放到嘴里尝了尝,但拿起有缝的小竹盆捞起,对着脏水桶,舀起一漂冷水冲洗待用。这时张婶已把锅空了出来。林曦倒油入锅,冒烟后,赶紧把油舀起倒入辣椒粉碗里,顿时香气四溢,加入盐,生抽和醋。滴几滴香油倒入毛豆,合上蒜泥,姜末葱花拌匀装入大盘。这时,厨房门口探出一颗毛茸茸的小脑袋,小家伙见娘亲看过来,咧嘴一笑,小短腿慢慢地向里挪动着。

“乖,吃吧。”张婶好笑地看着小家伙,起身挟了三个虾球放在小碗里,拿了小勺,递给小家伙。

“谢谢奶奶,谢谢娘亲。”小家伙瞪大双眼看着圆滚滚地黄金球,一眨不眨。

“娘亲可是特别为你做的。先吃一点添肚肚,晚点再和大家一起吃。”林曦温柔地看着小爱伙笑道。

“是,娘亲。”小家伙眨了眨眼睛,张开嘴呵呵笑。抱着小碗转身向外跑去。

“吃完喝点开水。”林曦站在厨房门口冲堂层里喊。

“知道啦。”从堂屋传来张启杰悦耳的应声。

林曦一共炒了六个菜,清炒茭白,蒜蓉青菜,黄金球虾,盐煮毛豆,清蒸鳊边,清炖猪大骨汤。摆好菜,林曦先给每人添了小半碗汤,笑着说:“先喝小半碗汤,清清肠胃,再吃菜,有助健康。”说完才惊觉自己不小心顺嘴说出了前世妈妈饭前必说的话。抬头见大伙都疑惑地望着她,嘿嘿干笑两声:“白胡子老爷爷说的。”暗自哀嚎:妈妈呀,忘了我这个不孝的女儿吧。

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