浅黄色的面团暂时放到一边, 温岩将先前取出的蛋白拿到了面前, 开始往里面加入细砂糖。细砂糖溶解得很快，即使蛋白黏~滑且比水浓稠许多，细砂糖也能很快分解。

林淼好歹也是主妇, 她以前上过烘焙课，看温岩的做法就猜到温岩大概是想做蛋奶酥。蛋奶酥好是好吃, 就是做起来麻烦。其他准备自是不用说，光是打发蛋白这一件事就能劝退许多人了。

蛋白总是给人非常实在、噎喉咙又没有味道的印象, 事实上蛋白非常娇气。娇气的蛋白一旦接触到油和水, 亦或是取出时其中残留了蛋黄都会影响打发，打发时又随时会因为力道问题和手法问题而打发不到位，甚至可能打发不了。也有人中奇葩会把蛋白打发过头的。总之打发蛋白是烘焙的基础, 同时也是许多人没法克服的难关。

温岩就不同了, 她的动作没有一点儿迟疑，对于自己打发蛋白的力道与手法她充满了自信, 像是闭着眼睛都能知道蛋白是不是在盆里与砂糖一起被转化成美妙的姿态。

湿性发泡的蛋白就像细腻的奶油一样, 雪白雪白的，上面有着一种油脂的光泽。温岩没有像其他的厨师或是烘焙师傅那样用小指沾一点尝尝味道和口感，林淼难得看见这种不尝味道也深信自己做得很好的人，不由得微微挑眉。

事实上不仅是这打发的蛋白，温岩忙起来的时候几乎是什么东西都不尝味道的。其中自信的因素当然是有一些的, 不过更多的原因是如果她把制作得步骤完成得很好，那么完成后的半成品食材就会有些微的闪光。

温岩看一眼食材就知道自己的准备功夫完成得好不好，制作的过程中温岩也会见证闪光慢慢地从自己手上诞生或是消逝的过程。因为随时随地都有衡量自己完成得是否完美的标杆, 所以温岩很快就明白自己哪里做得好，哪里做得不行，哪种手法是对的，哪种手法是错的，什么力道最适中……抓~住诀窍之后温岩的手艺自然是突飞猛进，也不怕失去惯有的水准还无法察觉了。

用烤盅盛好的蛋奶酥被放进了烤箱里。温岩隔水温好了清酒，把先前静置了好一段时间的蛋奶混合液加入了酒中。

通常而言，鸡蛋是非常容易熟的。也因此只要有热水和鸡蛋就能做蛋花汤。但被温岩加入清酒中的蛋奶液并没有因为鸡蛋被烫熟了就分离开来。蛋奶液与清酒直接融为了一体，变成了一杯散发着热气的浅黄色饮料。

林淼的蛋奶烩饭已经吃得差不多了，温岩端上了蛋奶酒。

“这是蛋奶酒。”

其实蛋奶酒里的砂糖也可以用蜂蜜代替，蜂蜜的香味比起砂糖来还能更加治愈疲惫的人。然而林淼喜好哪种蜂蜜温岩是不知道的，而且蜂蜜的种类太多，香气的差异也很大，不是每一种蜂蜜都适合加入蛋奶酒里。还有的人蜂蜜过敏，或者是直接就不吃蜂蜜的，所以温岩用了砂糖。

浅黄色的蛋奶酒飘散着热气，看上去就暖洋洋的。握在手里那温暖的感觉更是与香气一起让人紧绷的心弦放松下来。喝上一口只觉得顺滑无比，好似轻飘飘的丝绸拂过全身，又暖和又甜美。

清酒清冽甘甜，有喜欢喝的人，也有觉得入口太过辛辣而无法接受的人。加入了蛋奶液的清酒虽然还有酒精清冽的香气，但那种辛辣已经被牛奶和鸡蛋中和了许多，就像一个性子冷傲的青年被摘掉了高岭之花的虚名，开始享受明媚的阳光，被安宁美好的时光温和了眉目。

“好喝……”

林淼呵出了长长的热气，平时一张因为美貌与精干而显得不近人情的脸软化了下来。苏良简直不敢相信自己妈妈还会有这么……这么软乎乎的一面，忍不住盯着妈妈的脸看看，又盯着妈妈手里的阔口杯看看，再用“你不会给我妈妈下~药了吧？！”的眼神盯着温岩看。

“喝吗？这份没加酒。”

温岩说着把另一个阔口杯放在了吧台之上。

苏良看看妈妈，林淼还沉浸在蛋奶酒的温暖之中，连看都懒得看他一眼。苏良很想死鸭子嘴硬，然而温子贤上前一步，拿走了吧台上的阔口杯。

“我要喝。”

“嗯，喝吧。”

几个月前温子贤还只会把自己的煎鱼排“上供”给别人呢，这会儿温子贤拿了阔口杯就要坐在温岩的面前，林淼的旁边。温岩并不气他对苏良使用激将法，而苏良也明知温子贤这是激将法还故意上了钩。

“你坐旁边啦。”

把温子贤挤到旁边一个座位上，苏良挨着林淼坐下。他认真地对温岩道：“阿姨，麻烦给我来一份一样的……就这个、蛋奶酒？”

“好。”

温岩笑了，她看得出苏良终于不置气了。

很快得到了无酒精的蛋奶酒，喝了一大口的苏良只觉得身体从最深处温暖起来。现在想想他也觉得自己真是幼稚得可以。不过就是屁大点儿的事情也要一直记着，还动不动就想报“一箭之仇”。

要是自己是温子贤，忽然间有人把钱摔在自己面前要买自己午饭，别说自己不会卖了，甚至自己还会觉得对方这是在羞辱自己、在挑衅自己，在给自己“一些颜色看看”。温子贤拒绝卖自己豆沙糕没什么不对，倒是自己一边想着人家的豆沙糕，一边又想报复人家……

苏良不敢再想了，再想下去他觉得自己就没脸坐在这儿了。

一大两小挨着坐，很有点儿“排排坐、吃果果”的既视感。收掉林淼吃干净了烩饭的盘子，温岩为沉迷蛋奶酒的三人端上了刚刚出炉的蛋奶酥。

“小心点儿，很烫。”

温岩嘱咐了一声，看着温子贤拿起勺来却不知道如何下手。

苏良不是第一次吃蛋奶酥，也就是舒芙蕾。他一勺下去，发觉面前这个蛋奶酥比自己吃过的所有蛋奶酥都要来得蓬松柔软，这一勺竟是已经触及了盅底。

甜甜的糖霜粉在口中化开，接着是鸡蛋与牛奶浓厚但不过于黏稠的的味道。细腻轻~盈又蓬松的蛋奶酥让人有种自己在吃天上云彩的奇妙错觉。

学着苏良的模样从蛋奶酥的中心挖下一勺放进嘴里，温子贤只觉得自己坠进了兔子洞里，眼前豁然开朗的同时身体掉落在了牛奶和鸡蛋做成的云彩上。又软又蓬，甜的同时还香喷喷的。牛奶和鸡蛋的味道很分明，却又是完美的一体。

这真是不逊于五星级酒店里提供的甜点。林淼舔~着嘴角如此想，接着又觉得应该订正一下。南云市的五星级酒店里的甜点还真没有这么出色的，只有她国外留学的那些年里吃过的老牌五星级酒店里的甜点才能有这样的美味。

美食容易让人放松精神，清空大脑。林淼吃完蛋奶酥，蛋奶酒也是喝得涓滴不剩。到了这个时候她才想起来问温岩：“子贤妈妈，你以前在哪里高就？”

“叫我阿岩就可以了。”

?醒之前的事温岩还记得，不过那些记忆总是有种看电影般不切实际的感觉。现在回想起来，她只觉得像是在陈述别人的人生。

“我以前……在一家私房菜里帮厨。”

“哪家？”

南云市有名的私房菜林淼都吃过。一般是客户请客和同僚聚餐，每年年末年初还有律所的集体活动。没有一个打官司的人不希望自己的官司能赢，所以客户对待律师总是很殷勤。同僚聚餐则是因为不差钱，所以没吃过的都想试一下。集体活动有头有脸的~名律师、股东们都参加，对食物的要求就更高了。

总的来的，林淼想自己要是在哪家私房菜里吃过如此出色的美食，那自己一定会有印象。

温岩想了想，决定还是据实以告：“……环湖路8号。”

“环湖路8号？”

环湖路8号是林淼吃得最多的一家私房菜。因为其花园别墅式的优美环境和高素质的服务已经足以俘获大批的食客到此享受用餐，更别提环湖路8号的料理非常精致、别致，还很美味。据说环湖路8号的每一位主厨都是老板用高额薪水与花红聘请来的，一旦老板发现主厨水准降低了，没把厨房管理好，就会准备换人。

不过环湖路8号有名还有另一个原因，那就是每周周日主厨都会带着厨房人员们出来感谢客人们的光临。餐厅领班和服务生们也一样。

温岩这样的手艺，要是在环湖路8号做过，不说做到主厨，混个厨师身份还是很简单的。林淼却是没有见过她一次，不由得心中疑惑。

难不成子贤妈妈在骗她？可是她骗她又有什么好处呢？环湖路8号说出来是名头响亮，但又不是说了这个名头东西就会变得好吃……更何况她已经吃过子贤妈妈做的料理，并且切切实实地感受到其中美味了。