第三百三十八章炸鸡腿

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小依也是这么认为的,大哥去找有关于书院的消息,想来是一时还没有和童博会面。

不过现在离各大书院的招生,已经是没几天了,要是大哥还没来,他们只能自己先去打听,逐鹿书院是暂时不能考虑的,那变态的招生要求,一条都达不到。

经过温落的介绍,像逐鹿书院那样远近闻名的大书院,里面男子班女子班都一应俱全。也就是说,只要你能考进,就相当于飞上枝头变凤凰了。

秦土见几个孩子都乖乖地把桃子汁喝完,这才提议先把当下的事情处理好,不过怎么的都是孩子最重要,现在招生在即,已经没有时间把他们浪费在家里了。

“店铺里的事,小依来教秦倩和娘亲,把做菜的都教完。其他人,先跟我一起去打听镇子里书院招生的事。”

“是,爹爹!”

老爹分工完成,几个孩子都领命完成自己的小任务。花花几个都出去了,留下下人和小依几人。

今天是第一天,什么都没有准备好,当然是不能开门做生意的,不然顾客吃什么,点什么,椅子桌子还得再擦一遍。

所以,为了能够好好经营店铺,小依还得给家里人办个培训任务,虽然都是经历过风霜的人,但对于所有人都是大姑娘上轿头一次的事,提前的透析还是必要的。

“面水要和匀称,里面不能有面块,不然炸出来不仅不会美观,而且味道也会这里轻那里重,不适合大众口味。”

“哦,懂了,就要调得像稠水一样。秦钱,记下来。”秦氏边动手,边学着去和面水,顺带示范。

“娘亲,然后把买来的鸡腿浸入到面水里,覆盖一层,你要注意它的沾捏程度,表面不能太薄。”

“嗯,像这样的行么?”秦氏把浸入后的鸡腿拿上来,问小依,“已经看不见里面的鸡肉了。”

“可以,刚刚好。秦倩,油温太高了,把柴火控制在小火就可以,让油冒烟,锅滋泡就差不多。娘亲,可以把鸡腿放进去。”

“嗯,”秦氏伸伸手,悬在半空中,像个小学生一样,好问道:“是直接放下去,还是要一点一点放?”

“直接放下去,不然鸡腿会受热不均匀的,不过速度要快,但不要溅出油水了。”

几个人一直在厨房里,小依讲教,娘亲秦氏示范,秦钱笔记,还有两个旁听,兜兜弄弄一个白天就过去了。

要说做出来的东西好吃,但做法还真是简单。被小依一解说,一教,没几遍试验就已经基本掌握手法和程度。

晚上的大餐,自然是白天试验后的所有鸡腿鸡翅肉夹馍,一家人好好吃了一顿,才各自疲累地回院子睡去,连白天打听到的学院消息也没有来得及讨论。看来一天的奔波也都累了。

温落全程观看,先是跟着秦土爹爹出去溜达一圈,觉得无聊,又回到秦宅看小依她们做菜。觉得没意思,看饱了,就去秦辰的院子选房间,好好把秦宅里里外外围观了一回。觉得还是挺不错的,要环境有环境,房间也多,心里估摸着价钱不便宜,至少对现在的小依一家来说。

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