至于山鸡汤，则是用买来的莲藕来炖。

王晴书他们家的锅太小了，里正夫人又赶紧下山去家里拿了一个大铁锅过来，用来炖汤刚刚好，这个灶烧着火慢慢炖汤，这边王晴书开始准备做红烧肉的材料，还好他们今天买了白糖，虽然没有冰糖上色能力强，不过差别也不大，至于做红烧肉需要的各类香料，王晴书也实在是没有办法。

上次在镇上偶然买到的香料早就吃完了，现在还剩一点辣椒和花椒，估计这两天也会很快吃完，王晴书只能期待之前卖香料的农户下次能多找一点然后卖给她。

将野猪肉切成小块，然后用酱油和盐腌制一段时间，因为野猪肉的皮层特别厚，所以王晴书害怕味道进不去肉里，还在野猪肉的背上划了一刀，让酱油和盐充分的浸入。

腌制的时间里，王晴书开始准备葱姜大蒜等调料，葱切段，姜切片，大蒜拍扁，锅中烧热油，等到油锅微微冒着青烟的时候，就将这几样调料给放进去翻炒，霎时间，一阵香味伴随着噼里啪啦的油炸声飘出。

余下的四个人情不自禁的吸了吸鼻子，一脸惊喜的看着王晴书的锅，大为震惊。

“王姑娘，你这是什么做法？我从来没见过！”

“是啊，好香啊！”

他们也知道葱姜大蒜可以吃，但是吃的都很少，最多就是用大蒜就着馒头吃，所以王晴书的让葱姜蒜先爆锅的做法，是她们第一次见。

不过实在是香，她们都不知道这几样不起眼的调料竟然能散发出这么浓烈的香味。

王晴书含糊的说是以前看到有人这么做过，不过忘了是在哪看到的了。

众人纷纷以为她是在李府见过，毕竟当初她和李玉还有婚约的时候，基本上是三天两头的就往李府跑。

想到她被李玉退婚的孽缘，纷纷不再提这个话题。

王晴书倒是不知道她们能想这么远，要是知道了，只能无语的伸出大拇指夸一夸他们，想象力可真丰富。

锅内调料炒香之后，加入白糖翻炒，白色的糖粒随着高温不断融化，最后竟然逐渐变成了土红色！

这也把四人看得愣愣的，眼珠子都移不开了，直说王晴书这简直比变戏法还有意思。

最后炒出糖色之后，将腌制好的红烧肉放进锅中快速翻炒，务必要做到让每一块肉都沾上糖色，翻裹得均匀之后，王晴书才在锅中倒入清水，刚好末过红烧肉的时候，停止，然后盖上锅盖等待。

等到半成熟的时候放入一点点花椒和辣椒，作为提味，这是一道偏甜口的菜，所以王晴书没有放太多的辣椒和花椒。

最后煮到野猪肉能用筷子戳得动的时候，差不多就可以起锅了。

等到最后一次将锅盖解开的时候，热气消散后，锅中那色泽明亮，油脂丰满的红烧肉便做好了。

酱油的香味和白糖的清甜，完美的融合在了一起，光是让人看着就觉得食指大动，想要加一块尝尝。

但是王晴书知道，这菜再怎么好吃也好吃不到哪去，因为没有必须的香料，估计野猪身上的腥臊味还是没有去处干净。

不过倒是有一点让王晴书觉得有些诧异，那就是也猪肉的皮质层在小火慢炖之下，竟然转变成了胶原蛋白，而不是普通猪肉那种肥腻腻的感觉，更像是猪蹄上面的皮层，扣弹扣弹的，满满的胶原蛋白！

这一大锅红烧肉装了满满的五个大盘子，而且每个盘子都装得满满的，估计光是这一道菜就能让人吃饱了，更何况还有山鸡莲藕汤，王晴书再炒了两样小菜，一个清炒，一个蒜蓉，这两样菜才是王晴书最满意的，完美的保留了蔬菜的原滋原味，清甜可口。

炒完最后一盘菜，王晴书也累的不行，手臂和腰间都很酸痛，因为土灶很矮，所以她不得不半弯着身子，持续了得有一个时辰左右，早就受不了了。

在炒最后一份菜的时候，王晴书就让豆豆去山脚下叫李皓他们回来吃饭了，同时王晴书也让英兰把团团抱上来，让他也过来玩玩。

明面上说是过来玩，可是英兰却明白王晴书的好意，感激了她一番之后，最后还是很不好意思的下山将团团抱了上来。

王晴书是觉得多一个人也是吃，少一个人也是吃，况且团团那副小身板看起来也跟豆豆差不多，都是一看就没有吃过好东西的样子，自己又不差这点东西，干脆就叫英兰将他抱上来了。

没过多久，干活的工人们也都上来了，各个累的不行，可是远远的就闻到了饭菜的香味，脚步倒是一个比一个快。

桌子安排在小木屋的菜地旁边，宽敞又明亮，五张桌子已经摆好，桌上的菜还在不断飘着热气，大家坐下后眼巴巴的看了看王晴书，把王晴书看得有些莫名。

英兰见她确实是什么都不懂的样子，赶紧在她耳边低声解释：“这是要主人家宣布开饭，大家才好意思吃。”

听得王晴书哭笑不得，最终只能硬着头皮说了句大家开吃，坐的乖巧的汉子们这才跟猛虎一般拿起筷子开动，他们坐了四张桌子，还剩一张是王晴书她们这些女眷和孩子的桌子。

本来当地的风俗是男人们在吃饭的时候，女人是不能上桌的，可是王晴书一听就嗤之以鼻的哼了一声，说这规矩在她这行不通，她们做饭做菜也累的要死，凭什么连桌子都不准上了？

所以这才摆了一张桌子，让帮忙的几位大娘还有英兰，豆豆团团什么的都叫上桌，她们也开吃。

桌子中央的那盘红烧肉自然是大家首先下筷子的目标，王晴书却没有吃，而是埋头吃青菜和山鸡。

吃着吃着听见隔壁几桌的碗筷声叮咚响，还不时传来好吃好吃的赞叹声，让王晴书觉得自己受的累似乎也不算很累了。

就连她们这桌的红烧肉也是最先被解决的，豆豆就不用多说了，她一向是王晴书的死忠粉，觉得小姑姑做的什么菜都好吃的不行。

而桌上的其他几位大娘也都连饭都不吃了，一筷子接着一筷子的夹红烧肉，最后就连汤汁都被大家瓜分干净。

这顿饭大家吃的都很满意，本来有怎么多肉吃就已经很幸福了，没想到这肉的味道还如此美味，更是让一群饿了一上午的汉子们爽的嗷嗷叫唤。