这个……是加了萝卜泥的柑橘醋吧。有点酸又有点咸......
这种包含强烈咸味的酱汁,感觉似乎隐约和豆腐拥有相同的风味,而且光是直接吃就够美味了。
庄辰悉大概了解这种酱汁到底是如何做成的。
将不带甜味、只有强烈酸味的果汁,和海产中的什么东西调和在一起制成的。
用来配合酱汁的,还有带著强烈香味与风味的香草,以及白雪般的蔬菜泥。
蕴含著辣味与些许苦味的蔬菜泥,和同时拥有酸味与咸味的酱汁搭配在一起后,产生了同时包含好几种味道与香味的复杂美味,而多亏了那种拥有强烈独特味道的香草,就算只吃完一口料理,鼻子里都会残留清爽的香气。
这种复杂的酱汁,与味道偏淡的豆腐搭在一起后,就成了一道味道清爽又能给人饱足感的料理。
“我.....可以再吃一口吗?”
庄辰悉因为美味的冲击厚着脸皮问道。
奚宁自然是点点头。
这一次庄辰悉带着米饭跟豆腐排一起吃了下去,而且也没有放过周围的配菜。
和豆腐排一起吃的米饭,只要一咀嚼就会散发微微的甜味,与味道调得相对较浓的豆腐排非常搭配。
而其他配菜——表面炸得酥脆的土豆、煮过后变甜的萝卜,以及细心去除过苦味后再以薄盐调味的绿色蔬菜,也全都美味到让人感觉不出有偷工减料。
看着庄辰悉露出恍惚的表情,温思雅不甘心的拿起了自己的餐具,
“我也想尝尝呢。”
接着不等奚宁回答就自顾自的瞄准了她另外一盘料理——纳豆意大利面。
“嗯?这、这是什么?”
原本从西方流传过来的意大利面是没有纳豆这种搭配的,说白了纳豆也算是地球上接受度比较少的食物之一,带有独特的黏性,香味和涩味。
但看起来温思雅属于能接受的那一类人。
她又一次伸出自己的叉子,将上面的纳豆与底下的面条轻轻搅拌在一起,然后将面与大量纳豆酱汁拌在一起,卷起一口的分量送进嘴里。
“——嗯,好吃。”
这间店的酱油加了海藻的高汤,所以味道和一般的酱油不同,或许是因为有某种辣味事先和酱油搅拌并混合在一起,才会酝酿出这样丰富的风味,再加上风味独特的香草……以及带着海洋味道的海藻片,这些东西与本身只带小麦香味,味道清淡的面条混合在一起后就成了一道美味的料理。
“真是的......”
尽管因为温思雅突然插入有点不满,但奚宁果然还是温柔。
“实际上加点葱和芥末的话味道会更好。对了,如果加太多芥末会呛鼻。所以一次请不要加太多。”
奚宁指着桌上造型有点不同的瓶子和装切碎的小葱的小盘子。
“嗯嗯。”
温思雅现在也顾不上庄辰悉。
她先用叉子搅拌纳豆,虽然愈搅拌就会变得愈黏,但她毫不在意地认真搅拌,然后是加高汤酱油继续搅拌,最后是按奚宁的忠告,一点一点地加入绿色葱末和黄色的芥末……慎重地调整味道。
高汤酱油的咸味配上纳豆的黏性和风味,辅以葱的充实的口感,再加上点面和用来增加辣味的芥末,虽然温思雅第一次吃到纳豆意大利面,但这完全符合她喜好。
好吃……温思雅的眼里充满惊讶。
纳豆拥有的大地的味道……在与热腾腾的面条结合在一起后又变得更加美味。
如果要比喻的话,两种食材宛如长期陪在彼此身边的好友般契合。
意大利面朴实并带有些许甘甜的风味,在和整体带有强烈的香味与味道的纳豆结合后,就成了一种完整的味道。
纳豆就是为了做纳豆意大利面而生的。
这味道甚至让人突然产生这种不可思议的想法。
“那么,我能试试你的吗?”
看着温思雅满足的神情,奚宁小心翼翼的问道。
“嗯?请吧。”
或许是因为嘴里的味道让心情都变的满足起来,温思雅发出满不在乎的邀请。
稍微也尝了一点苏格兰蛋之后,奚宁跟庄辰悉一样露出惊讶的神情。
“原来这个东西这么好吃呀。”
获得其他人的认可,温思雅很高兴的点头。
“是呀是呀。”
而抓住时机插话进来的夏老师提议道:
“那么,大家互相交换的吃吃吧。”
餐桌上的三名女性立刻表示同意,然后互相品尝了对方点的食物之后——看向庄辰悉。
基本上桌面上的料理大家都尝完了,剩下只有温思雅的汉堡以及庄辰悉的咖喱饭。
汉堡这种食物显然不怎么适合互相品尝,所以唯一的目标就只有咖喱饭了。
“......如果大家不嫌弃的话.....”
被六道目光盯着的庄辰悉认命的将自己的盘子推了出去。
“那就不客气了。”
“谢谢。”
“打搅了。”
实在搞不懂奚宁所谓打搅了是什么意思。
盛在大盘子里的咖哩饭在小山般的白饭上,加了大块配菜的褐色咖哩酱。
还有装在小壶里的红色的蔬菜腌渍品。
另外为了清掉嘴巴的味道,还有一个装了大量柠檬水的杯子和散发银色光泽的水壶。
同样受到来自天花板的光芒照耀,尺寸偏大的盘子反射出耀眼的银光。
使用了大量让人爱到难以自拔的辛香料的刺激香味,通过鼻子,直击美味女性只是稍微填了一点点的胃袋。
女性队伍满意地点点头,拿起自己散发银色光泽的汤匙轻轻从眼前的咖哩山舀起一匙。
加了大量肉与蔬菜的咖哩酱铺在白饭上,让褐色与白色彼此重叠。
她们将盛了缩小版咖哩饭的汤匙送进嘴里……开始咀嚼。
首先感觉到的,是辣味。
使用了大量东方产的辛香料,以绝妙的平衡调配出来的辣味袭向她们。
虽然刚开始吃的时候她们不禁被这股辣味吓到,但现在稍微咀嚼之后就能够边咀嚼边细细品味。
所有人都感觉得出来,辣味以外的味道正接连浮现并混合在一起。