陆云飞又喝了一口茶,而后对沈老爷子道:“其实也不算什么我知道老爷子早就知道这其中的秘密了不是吗?”
沈老爷子一笑,看着自以为是在吊胃口的陆云飞,不觉得道:“你小子要是在不说的话,别让老夫把那块金锭子收回来啊。”
一听到沈老爷子这么好说话,他不觉得心中一动忙陪笑起来,道:“这个当然不是了,其实我知道老爷子您是一定知道的,不过让我说一遍就说一遍吧。”
随即陆云飞一笑,将这其中的奥秘说了出来。其实说起来,这道菜之所以要用狮子骢,全是因为只有狮子骢这马,才能够那样的肉质出来,一般得马肉的味道其实也还算是不错的,只要是能够好好喷人的话,计算全是狗屁东西,同样的也能变成人间美味。
而这一刀红烧狮子骢,实际上,利用的就是狮子骢身上的腱子肉。只有这样的腱子肉,才适合用来制作这道菜,若非是狮子骢或者是更好的马匹的肉汁的话,呢么卤起来的时候,味道进入的时候,就要差了很多了。而且因为马肉有一种别有的酸味,基本丧失所有的马肉都有那么一种酸味。
唯独只有狮子骢的肉质上没有那种酸味。所以这道红烧狮子骢也就是由此得名的。
这道菜金贵就金贵在对于原材料的选择上,这也是这道菜的名字的所来。
沈老爷子听过了陆云飞的解释以后,不觉得下了出来,而后对他道:“那我问你,你既然没有吃过狮子骢的肉,又怎么知道,狮子骢的肉是没有那种酸味等啊?”
陆云飞道:“当然没有错,这种味道,就是特殊的,极其特殊的,一般的马身上都有马蝇,而我在刚刚马棚里面看到的狮子骢,却是一只马蝇都没有的,所以我确定狮子骢的肉是没有那种酸味的。虽然说都是牲畜,所以导致了有哪些乱七八糟的飞虫,但是更重要的原因,还是因为动物身上的本身的味道,也就是那种肉和血的味道!”
沈老爷子不觉得配起手来,道:“哈哈哈,说得好,说的好!这才是晚辈后生的楷模啊!”
说到这里,沈老爷子竟然一高兴,就把放在案头的一块玉璧拿了下来,而后道:“这个送给你了,部位别的,就让你在这里说的那番话!”
随即,沈老爷子留下陆云飞在这里住了一天,第二天一大早,沈老爷子竟然还亲自下厨可做了一道小粥算作是招待。其实别看这是一道普普通通的小粥,但是对于沈老爷子这种人来说,这可不是什么轻易的心意了,能让沈老爷子亲自动手的人,可是不多的。
陆云飞自然还是安可衣服一样,但是则在沈家内外,可是掀起了轩然大波。时间慢慢的推移到了早餐之后,沈老爷子正在院子里面联系太极拳,陆云飞就在一边的椅子上坐着喝茶,他不觉得道:“我真想不到,一道小粥竟然你会有这样的味道。”
沈老爷子一面练拳,一面道:“这个倒也不是什么大事情,其实你应该知道,但凡是食材就能够烹调出好的味道,全在于厨师是不是足够用心,只有用心的人,才能做出好的东西来。”
听到这里,陆云飞不觉得感觉到了一种耳熟的感觉,他诧异的道:“是不是就是所说的那种‘念’?”
沈老爷子一笑,道:“就是念,念是一种玄奥的东西,说不清楚,也说不明白,但是这种东西……呵呵,你小子应该是有的,有的,虽然不是很足,但是却还是有的,有就好,有就好啊!”
原本沈老爷子的拳,是很柔缓的,但是就在他说话的回首,忽然的沈老爷子的拳脚也变得凌厉起来,此时陆云飞虽然对于武功有一点点的涉猎算不得事行家里手,但是也看得出来沈老爷子刚刚的那几个动作中蕴含的道理和力量。
很多人都好奇,武功这种东西为什么也会有什么所谓的道理吗?
实际上,武功也是一种很奇怪的东西,也是存在道理的,比如说现在的少林寺,讲究的就是禅武双修。
而在武当山,道教的兴盛地,也有武道无极的说话。这组可以看得出来,就是古武术里面也是蕴含着很多哲理的。刚刚沈老爷子打出来的太极拳,虽然不是任何一个门派传扬出来的太极拳,但是其中却能够感受得到一种所谓的阴阳的力量。
太极正是阴阳相交,阴阳相合的自然大道。所以沈老爷子简单的几个动作竟然就能够让人产生这样的想法,这无疑是在证明,沈老爷子的功力,到底是有多深厚的。不过也就是按几个动作而已,后来沈老爷子的动作依旧还是柔缓的,并且里面感受到的那种似真似幻的东西,也是越发的越来越少,到最后消失不见了。
而就在这个时候,陆云飞原本还有话要会说,但是却有一个人走了进来,是一个小姑娘看起来二十几岁的样子,这个人陆云飞认识,正是沈老爷家里面的手下之一。
其实说起来,之所以然陆云飞有一种出于大盐商家里面感觉的,除了宅邸的奢华巨大以外,还有就是那几十上百的仆人以及那些数不胜数的护卫……
丫头一走进来,先是对着陆云飞笑了一下,算作是一种礼貌,而后她便来到老爷子的身边,在他的耳边说了几句话以后,沈老爷子的动作竟然停下来。
陆云飞此时能够感受到沈老爷子的那种细微的情绪上的变化看,等到那个丫头离开以后,陆云飞不觉得上去问道:“老爷子,是不是发生了设呢么事情啊?”
沈老爷子小小,道:“其实也没什么,就是来了一个人而已。”“应该不是您老人家的朋友吧?”
沈老爷子点点头,道:“我是没有朋友的,很少会有朋友的人。”陆云飞道:“那就死了,我看您老人家的样子,也不像是朋友来了吗,那既然如此的话,不会是什么不长眼睛的人,来这里捣乱的吧?”
其实说这句话的好时候,陆运费的心里面也是高绝大哦自己的话有一些好笑的,他自己知道这沈家的宅邸里面,到底有多少护卫,连他这样的人都不敢轻易的做一些不好的好事情,那么别人自然更不必说了;
即便是那些外人不知道这里面有这么多的护卫,但是看到沈家的在第一后,恐怕是也少有人胆敢如何吧?
所以他觉得自己说出来的话,实在是有些太有趣了,不过就在这个时候,他注意到了沈老爷子的面目表情,他不觉的哑然起来。因为一次是沈老爷子的面目表情告诉他,他说的竟然是对的。
沈老爷子说出了事情的经过。原来刚刚那个丫头中进来,在沈老爷子的耳边说的话大概就是说,外面来了一个客人,不速之客,他自称是什么什么厨神,然后来到这里就是想要和沈老爷子见一面,然后切磋一下而已。
丫头们自然是不会让这种混蛋来到短的了,岂不是他是什么身份,就是在沈家说出这样的话来,那就是一种找不痛快!
所以自然是有人拒绝她的了,那是却没有想到那个人竟然又说出来一些沈家的事情饿,然后让那些丫头们马上去统治沈老爷子,之后也就有了这么一幕了。
陆云飞听过以后,不觉得面色一变,而后对沈老爷子道:“老爷子,您觉得这件事应该怎么办?”
沈老爷子此时看着陆云飞忽然的一笑,而后对他道:“那你的想法,是什么那?”
陆云飞一怔,他没有想到,沈老爷子竟然会说出这样的话来,不过随即他却也是一笑,而后道:“好吧,也没设呢么关系,其实要是放在我身上那,我就会出去,和他一决高下。”
“那要是你不是他的对手那?”
陆云飞笑了,道:“老爷子还会在乎这么一个人吗?”
沈老爷子倒是摇摇头,道:“我说的不是我,是你,要是你的话,你不是人家的对手,你又该怎么办?你小子别说你自己已经天下无敌了!”
陆云飞一笑,道:“我当然是不会这么自大的;要是我的话,我觉得对于我来说胜败不是问题,问题在于我到底有没有应战。”
“你这句话说的很有意思啊。”
沈老爷子道:“你是想要激将了?”
陆云飞一笑,而后有些不怀好意的看向沈老爷子,其实说实在话,陆云飞的心里就是这么想的,他不过就是想要再看看沈老爷子的厨艺而已。都说盛名之下,必是强手,虽然陆云飞已经领教了沈老爷子的一些手段,但是那些都是小手段而已,他却不能放在心上。
虽那小粥的味道,他是做不出来的,但是他依旧还好是这样的心思,他希望能够更多的看到沈老爷子出手。
沈老爷子看重的他,许久以后,道:“你该不会告诉我,什么盛名之下,其实难副吧?”陆云飞一怔,而后笑起来,道:“我会变得那么弱智吗?”
沈老爷子不觉得一笑,而后竟然你哼了一声,对他道:“算了,这件事我老头子就先不出手了,还是你去应付一下吧。我在后面看着,你可不要让我觉得你有些其实难副的好啊。”
陆云飞一下子怔住了,不过随即他却又到:“这个我出面倒是可以,但是我想知道老爷子我在沈家没有什么位置,要是这么出去的话,有些名不正言不顺啊?”
沈老爷子看着他此时笑的样子就知道他的心里在思考什么,不觉得作态,道:“难不成我老头子还要给你哥身份不行?你做我的儿子有点太小了,做我的孙子也不适合……我家的女孩子也没有和你匹配的,这倒是让我有点难做了,要不然还是算了,我老头子去会会他吧。”
说到这里,沈老爷子竟然就要行动,但是就在这个时候,陆云飞忽然的挡在沈老爷子的面前,笑嘻嘻的道:“其实你也不用俺么麻烦了,我觉得这件事很好办。”
“好办?那你说说应该怎么办?”
陆云飞一笑,道:“其实也真的好办,我就告诉他我是您老的徒弟,不就好了吗?”